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宿州埇橋紫薯粉
樂農(nóng)食品有限公司

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	     菠菜又稱波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鸚鵡菜等?研究表明，菠菜營養(yǎng)成分豐富，富含多種維生素、礦物質(zhì)及膳。食纖維。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明菠菜具有通腸導(dǎo)便、防治痔瘡。促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力，保障營養(yǎng)、增進(jìn)，促進(jìn)人體新陳代謝?清潔皮膚、抗衰老等保健功能。但菠菜由于水分含量高、季節(jié)性強(qiáng)、不耐貯藏，將菠菜的可食部分切碎后，經(jīng)殺菌、調(diào)和、干燥后制成菠菜粉，其主要特點(diǎn)是保持菠菜原料原有的色澤、風(fēng)味和纖維質(zhì)，尤其是所含的纖維質(zhì)具有良好的膨潤性，食用時(shí)沒有粗糙感。

    菠菜粉的工藝流程：1清洗：精選優(yōu)質(zhì)原料（剔除腐爛變質(zhì)的原料）經(jīng)兩次清洗后去根、切段、燙煮；2烘干：產(chǎn)品燙煮后，經(jīng)數(shù)小時(shí)低溫干燥，減少營養(yǎng)流失，保持菠菜原有的風(fēng)味和口感；3挑選：產(chǎn)品熱風(fēng)干燥后，會經(jīng)過X光機(jī)、金屬探測儀等機(jī)器以及人工的雙重挑選，確保產(chǎn)品無雜質(zhì)；4磨粉:產(chǎn)品經(jīng)挑選后通過粉粹機(jī)磨粉細(xì)度可達(dá)到120目， 過篩裝箱。

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