實訓模塊：1.精品40道菜肴制作技術；2.宴席菜單設計與制作技術
    培訓目標：
    培養廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標，勝任星級賓館、酒店、大型純餐飲連鎖企業崗位要求。
    就業方向：
    就業面向星級賓館，知名餐飲企業，大型連鎖酒店，并具備創業能力。
    河北保定廚師學校歡迎廣大朋友前來學習，在這里讓您用低廉的學費學昂貴的技術，成為的廚師精英，高薪就業！

    保定虎振學校設立美食團體訂制模塊，與國內外各大旅游機構長期合作開展國外旅游團體培訓，定期組織親子西點制作，節日主題活動，夏令營等豐富多彩的團體培訓活動。同時有培訓需求的企事業單位、家政服務等團體提供培訓活動方案，具有與武警部隊、中國人民解放軍總后勤部、中海油、中國財產保險公司、美國阿拉斯加海產協會等豐富的培訓案例。保定虎振學校誠摯的歡迎國內外各界喜歡烹飪、享受DIY樂趣的外國友人、家長、公司團體來學校體驗。

    作為中國職業教育的翹楚，保定虎振烹飪學校不僅獲批市級高技能人才實訓基地，更是以匠人之心鑄品質，用優異的辦學成果和教學水平，培養出一批批符合時代需求的技能型人才。

      對此作為職教領域從業多年的業內資深專家我國烹飪職業培訓虎振烹飪教育認為這種現象從目前的發展來看主要是一個意識的問題特別是在外企表現比較突出隨著 各項改革進入深水區各行各業競爭的加劇以及民營經濟的活躍那種只看重學歷不重視實際能力的落后觀念必將被淘汰.餐飲行業是一個蓬勃發展的行業其中關鍵的是形成人才結構的規劃培養合格的烹飪職業人才而職業教育正越來越多擔當這個重任.
    "現在家長、學生和用人單位都在一個沒有開燈的房間里探索二者之間缺乏息暢通的平臺."教育部教育發展研究中心主任指出現在市場的調節作用在中職教育領域似乎已經失靈.一方面"技術人才嚴重短缺"、"大學生找不到工作"的消息頻頻見諸報端;另一方面家長、學生卻仍然擠破大學的門檻.而在河北一些大學生到技工學校"回爐"竟成為了普遍現象.在為職業教育"正名"這個問題上政府還需要承擔起更多的責任.

5、藥食同源，以食養生
     中國自古有“藥食同源”之說，所以作為食物所用的烹任原料，很多可歸人藥中用以治病健身；而作為治病的藥，很多又可作為烹任原料。孟洗的＜食療本草》在這方面也有較大的貢獻。他在每昧食物藥品下，除注明藥外，還根據情況將服食方法及益害加以說明，使人們明白此味食物的利弊及服食方法對人體的影響，為提高食物療效提供了理論依據。咎殷的《食醫心鑒》、陳士良的《食性本草》和陳藏器的《本草搶遺》等，均提出了一些對食療的見解，在促進我國食療學說系統化方面起了很大的作用。孫思邀認為，“般食物都有補益之功，補益得力，則卻病延年，精力充沛。一般的人都需適當地進補，而對體弱或大病初愈者尤需補益。

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