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無論是多么好的項目,假如不用心經營的話,還是做不長遠。但是開餐飲店鋪眾口難調的現象難以避免,只要味道不是太受消費者的歡迎,這個生意就不容易存活下去。所以一批批的特色小吃店成立起來,又一批批的倒下去,這也提醒了越來越多的創業者,現今不如之前做生意,隨便開個店就是穩賺不賠了,在選擇小吃的項目上一定要多選擇,往長遠的方向去考慮。這樣才能讓自己的小吃生意永遠立于不敗之地。
有位南京的客戶在公司學過阿旺搖滾鮮炒雞技術并且做了加盟之后,公司參考著給他選擇了一個當地的經營地址,也就是在大學周邊。本身大學周邊人流量就特別多再加上公司提供的宣傳音響,很多人經過店門口時都駐足停留,客戶也是絡繹不絕。基本上平均每天他的營業額能夠達到八千,感到周六周日或者其他假期的時候,營業額突破一萬也是很輕松的事。
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搖滾炒雞近幾年來已經走入了很多比如農家樂,生態園,特色酒店等,以成為山東的餐飲市場的一大特色。搖滾炒雞本味由天然香料提取出來,香飄數十米,使之一聞便口舌生津,而且去除了雞肉所含有的腥異味,一塊肉是雞肉的鮮香滋味。鮮香微辣,油潤嫩滑,色紅油量亮,真為炒雞之絕品。搖滾炒雞配方*特,那種純真厚實的風格與用味精和香精勾兌出來的味道不一樣。
搖滾炒雞主要是選用當地的土生土長的草雞,加上精選的各種香料,經過各種比例的調整,用傳統的農家炒雞的方法,有的至今還沿用木柴炒雞燉雞的方法,*候均勻,藥料和雞肉形成了絕妙的搭配,出來的炒雞味道回味飄香,尤其是蒙山徐記炒雞,做出來的炒雞味道堪稱絕妙,*先突出的是雞肉的香味,其次,湯汁收入雞肉讓雞肉有了香料的低位,出現的是混合味道,香氣持久,雞肉不老不嫩,吃到嘴里肉感,再配上當地特有的"軟鍋餅"一般可以沾湯吃,餅本來沒有味道,但經過雞湯的浸泡,有了濃郁的香氣,吃到嘴里軟香細膩,回味悠長。
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