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烙饃是蘇北、山東一帶的家常主食，可以用來卷菜吃，張家口烙饃機，也可以單吃，或者也可以炒著吃。小時候吃的烙饃都是用一種小圓形的單餅鏊子做成的，搟好的餅皮在燒熱的鏊子上一翻，差不多就熟了，烙饃機廠家，很方便也很快。現在條件好了，鏊子基本上很少見了，合肥全自動烙饃機視頻，家里常用的就是平底鍋，用平底鍋做餅更方便，也更干凈。千層餅，想必大家都吃過，是山東一帶的名小吃之一，這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟后，涼吃不散口，酥軟油潤，外焦里嫩，熱食不膩且沒味。千層餅主要以優質小麥面粉為原料，首先按比例加入多種相關配料，反復揉和，搟成一層層，然后層層相壓，全自動烙饃機，制成一體。各層之間，涂上一層秘制香油、撒上蔥花、椒鹽。
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