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老式爆米花機驚現街頭，迎來路邊人的目光，紛紛上來購買，老式爆米花是幾代人的童年記憶
“砰”一聲爆響，香噴噴的爆米花出爐了。這是兒時很多寶雞人快過年前的記憶。近日，筆者在寶雞看到一位師傅熟練得操作著老式爆米花機，一鍋鍋金色的爆米花，從大炮式的爆米花機“肚子”里被倒了出來。以往，每年春節前后，我就會走街串巷到各處去爆爆米花，有些人家是用玉米做爆米花給孩子當零食吃，有些是用浸泡過的大米爆爆米花做凍米糖。漸漸地隨著城市化的發展及生活水平的提高，我們這行就慢慢退出了人們視野。不過，近幾年，老式爆米花作為一種傳統的手藝又被大家接受。所以，我每年11月底就會開始在這一帶擺攤。”正在爆爆米花的張師傅說。
張師傅還告訴筆者，他平時打點零工，到了這個時節，就出來爆爆米花，生意好時一天也能賺上一二百元。“到了年底，零工就少了，很多做零工的工地基本停工，我就用著父親傳下來的手藝賺點錢。”張師傅說。
在張師傅的攤位邊，不但有老式的大炮手搖爆米花機、鼓風機，還帶了蓄電池、煤炭爐和幾種口感不一的糖罐。他說，現在的人對營養的要求高，所以他不僅只有白糖，還有紅糖和天然的木糖醇，除了這些還有一些的添加色素。
“孩子們喜歡五顏六色的爆米花，而玉米、大米、高粱、通心粉，都可以拿來做爆米花，各有著不同的風味，我這里不僅可以爆出天然的大米爆米花，還有綠色的、黃色的、紅色的等。”張師傅告訴筆者。
一袋香噴噴的爆米花
滿滿童年回憶
據了解，張師傅做爆米花的工具，都是用了十幾年的老工具了。他說，這些工具是他十幾年前在老家江西購買的，之后來到富陽打工，到了這個時節，就趁閑暇拉著三輪車走街串巷炸爆米花。
在張師傅攤位上，他正在給一個大媽爆大米爆米花。大媽告訴筆者，這是她用來做凍米糖的。“以前做凍米糖，要把上等糯米煮熟后晾干，然后再把晾干的硬米粒炒熟。現在住在城里條件有限，就直接用浸泡好晾干的糯米爆成米花加入花生、芝麻和炒黃豆做成凍米糖了。”大媽說。
只見張師傅拿起一個裝滿米粒的杯子，熟練地倒入爆米花機，再加入少許白糖，然后將爆米花機蓋子密封好，放入煤炭爐里用大火燒。大約四五分鐘，爆米花就要做好了，張師傅拿起爆米花機，對著一個風袋打開，“砰”一聲爆響，空氣中隨之彌漫著濃濃的香味，爆米花散落在袋子里。
平時沒人來買爆米花，他就把各種材料的食材爆好裝成一塑料袋一塑料袋。“一袋估計有半斤多重，賣5元，不算貴。”正在一邊購買的一個年輕人小李說。
“我是80后，記得小時候快過年時，只要聽到爆米花機器砰的一聲，心里就好像感到要過年了。想不到現在還能在街頭見到老式爆米花機做出來的爆米花，情不自禁地停下來買一袋給女兒嘗嘗。那可是我們童年喜愛吃的零食了。”另一位在購買的80后牽著孩子的母親對筆者說。
時光飛逝，眼下還在欣賞著初冬的美景，一晃幾個月后就要過年了。在富陽的農村，很多地方已經開始為過年做起了準備一些童年記憶中的美食，如年糕、麻酥糖、爆米花、凍米糖也隨即登場。
老式爆米花機，這種在**十幾年前司空見慣的東西，卻引起了美國人的好奇，2013年曾登上了美國Discovery探索頻道的有名節目《流言終結者》，用實驗探究制作爆米花的快方法，但現在這種老式爆米花機已經很少見。
爆米花機多少錢，老式爆米花機價格，使爆米花在250度高溫之下能夠爆出整顆玉米粒，實際平均每顆有2公分，比傳統爆米花大0.3公分，圓滾滾就像迷你乒乓的可愛模樣和滿嘴的嘎實脆感，加上多種口味，讓所有吃過見過的顧客欲罷不能！美式球形手炒爆米花機選用國外進口的玉米，顆顆飽滿黃圓，以植物油代替奶油，加入焦糖一同快速熱炒，所爆出來的爆米花外觀大而金黃，拌上風味粉，口感香脆而不膩。 爆米花是令人喜愛、無法抵擋的點心，無論是看電視、看電影、讀書、看書報、或是聚會聊天，搭配飲料都很令人滿足。魔力神奇的爆米花所強調的就是為取向，不添加防腐劑，無膽固醇，零反式脂肪，而素食者也可食用。
小型球形爆米花機
機器型號：小型球形爆米花機
尺寸：110cm*45cm*59cm
鍋直徑38cm深39cm
燃料：液化氣爆米花機
機器特點：圓形爆米花機源自美國配方，純正的美國風味爆米花，口感好，用料非常考究，從香味、口感到外觀都能讓您產生食欲。特別適合娛樂場所、大型購物中心、超市、影劇院、奶茶店、公園和餐飲行業，熱誠歡迎客商朋友們洽談。
適用范圍
茶餐廳設備、咖啡店設備、面包房設備、西餐店設備、飲品店設備、休閑食品廠設備。
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適用范圍
茶餐廳設備、咖啡店設備、面包房設備、西餐店設備、飲品店設備、休閑食品廠設備。
機器尺寸：1680*650*840（mm）
凈重：100kg
加熱方式：液化氣
功率電壓：30W 220/12V爆米花機
朔州爆米花機、朔州爆米花機器價格，朔州全自動爆米花機廠家（2013創業精選）的爆米花機-通利爆米花機，技術先進，品質領先！ 爆米花機款式多：單鍋爆米花機、老爺車式爆米花機、不銹鋼雙鍋爆米花機、爆谷機、爆米花機棉花糖機組合機通利食品機械特價銷售。
一、朔州爆米花機、朔州爆米花機器價格，朔州全自動爆米花機廠家特點：
1、精心打造、大膽革新，更具時代感的造型、美觀大方。
2、突破現有技術，箱蓋采用隱蔽式圓孔散熱系統，可避免電機處于過熱狀態下工作，延長電機壽命，與同類產品相比更佳。
3、四面全透明強化玻璃，可體現爆谷制作過程，、衛生。
4、能發熱及保溫系統，使制作過程達到方便、快捷的水平。
二、朔州爆米花機、朔州爆米花機器價格，朔州全自動爆米花機廠家爆米花機使用說明：
1、按動保溫照明開關，保溫發熱管和保溫照明燈泡開始工作。
2、扭動旋轉加熱開關，預熱爆谷盤2-3分鐘后，試放3粒玉米和5克食用油到盤內，當玉米爆裂時，準備工作完畢。
3、先放50毫升油，再放150克玉米及100克糖到盤內進行爆谷，待玉米爆裂完畢，幾乎無爆裂聲時（約3分鐘），打開鍋蓋，傾倒出鍋。
4、用半干抹布試搽內鍋，保持內鍋的干凈。
5、把擋板關閉，以防爆好的爆谷跌出箱外，炒動玉米直至爆谷完成。
6、避免讓油滴到爆谷盤邊框，防止弄臟盤邊和過熱燃燒。
三、朔州爆米花機、朔州爆米花機器價格，朔州全自動爆米花機廠家爆米花機清潔與保養：
1、在清潔保養時應切斷電源。
2、用半干濕毛巾清潔機身表面，嚴禁用水直接沖洗鍋以及整機，否則讓水滲入，破壞電器性能影響產品正常工作。
3、不允許用硬物刷洗內鍋，以免造成盤內的不粘涂層破壞。
4、長時間停用時，切斷電源，放干燥出存放。
四、朔州爆米花機、朔州爆米花機器價格，朔州全自動爆米花機廠家其它：
加入一定比例的食品添加劑，可以做出果味，帶色的米花來。此機可以同時爆出小麥花、大麥花、大米花、小米花、玉米花等十幾種暢銷的食品.
爆米花機改變傳統的制作技術，接通電源，只需3分鐘，即可產出可口的爆米花，酒吧、迪吧、酒店、賓館等休閑娛樂場及集市、學校、游樂場等加工出售，也是茶余飯后，居家待客的好食品。還可以和我廠的棉花糖機、搭配銷售，一邊賣爆米花，一邊賣棉花糖，利潤更豐厚。玉米花是一種老幼皆喜歡吃的大眾食品，市場前景廣闊。加工爆玉米花是一個投資少，見效快的致富項目，適合在集市、公園、車站、學校、影劇院、游樂場、商場等場所加工經營，也可在家加工裝袋后批零。豪華型玉米爆花機系我廠研制的小型食品機械，該機以電為熱源、優質鋁合金外框配機身艷紅色噴塑，獨特外型設計，美觀大方，四面強化玻璃，絕不凝結水珠，獨立開關配制指示燈，簡易操作，不銹鋼有孔底板及拉出式屑末接盤，空許屑本從漏孔跌進底部接盤，方便拉出清理。不銹鋼鍋體內裝置能電熱系統及攪拌器，使干玉米能快速地爆成玉米花同，而攪拌器同步操作，避免玉米花凝結，自動控溫，音樂報警、恒溫保曖，操作簡單.是當今市場上穎的食品機械之一。該機生產的爆裂玉米含有人體必須的蛋白質、脂肪、纖維素，可促進兒童大腦發育，有護齒、增強機能，防治胃病、作用，對糖尿病患者也十分有利，是兒童和中老年理想的保健食品。是青年人理想的休閑食品，同時，也得到廣大少年們的青睞。
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