張家口市生日蛋糕烘焙培訓(xùn)技校學(xué)烘焙裱花學(xué)費多少錢

虎振中西糕點培訓(xùn)藝術(shù)蛋糕A班：

1.生日蛋糕的基本手法：鮮奶油的打法、蛋糕拉坯的制作、蛋糕抹坯的聯(lián)系、蛋糕裝飾的種類、蛋糕裝飾的一般用料、蛋糕裝飾的手法、各種花邊花型的練習(xí)、藝術(shù)文字練習(xí)、蛋糕裝飾的布局、色彩搭配。

2.鮮花的制作手法：八種蛋糕花邊制作、八種基本花朵制作（玫瑰花、菊花、五葉花、康乃馨、百合花、蝴蝶蘭）。

3.十二種生肖制作（卡通鼠、卡通牛、卡通虎、卡通兔、卡通龍、卡通蛇、卡通馬、卡通羊、卡通猴、卡通雞、卡通狗、卡通豬）。

4.人物制作：圣誕老人、老壽星、小雪人、小男孩、大熊貓、松樹、小浣熊、大象、仙鶴等。

藝術(shù)蛋糕B班：

1.陶藝蛋糕

2.陶藝拉坯蛋糕

3.仿真生肖

4.卡通生肖

5.人物喜慶

6.花卉

7.慕斯冰激凌蛋糕

西點全科班：

海綿類蛋糕（千層車輪蛋糕卷、綠茶海綿蛋糕）

戚風(fēng)類蛋糕（相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎紋雙色蛋糕）

重油蛋糕 （蜜紅豆蛋糕、濃情巧克力蛋糕）、塔/派類（海鮮胡蘿卜派）

干 點 類 （黃金 椰子球、蜂蜜西餅、核桃巧克力餅干）

清 酥 類 （千層酥、蓮蓉酥、風(fēng)車酥）

面 包 類 （法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麥面包）

其 他 類 （漢堡包、披薩、熱狗、三明治、蛋撻）

學(xué)生學(xué)習(xí)的產(chǎn)品種類個品種。所有菜品均由學(xué)員親自操作實習(xí)！

 

虎振技工學(xué)校

---