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而烙饃機的誕生，無疑給傳統(tǒng)烙饃的傳承帶來了新的希望。烙饃是中原人數千年以來常見常吃的主食，一般要用專門的鏊子制作。烙饃翻鏊子時，燒鏊子的大小必須合適，翻饃的時間必須準確把握。由于手工烙饃時勞動強度大，許多年輕人丟掉了這項代代相傳的廚房技能。和傳統(tǒng)的手工烙饃相比，烙饃機具有生產效率高、自動化程度高兩大特點。將和好的面團投放到面斗里，被分切成大小一致的小面團，投放到成型裝置上，然后進行熟化；5秒鐘一個，每小時可以生產700張烙饃，一臺設備可替代15個人。效率高，烙饃機器，比手工制作的快；用人少，只需兩名員工即可生產；口感筋道，焦作烙饃機，有傳統(tǒng)面香味。多功能圓烙饃機，河南萬年紅食品機械廠新型的圓烙饃機器生產出來的烙饃面皮厚度可以根據您在銷售時所需要進行適當調節(jié)。
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