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中華歷史上千年，沉淀了許多文化，也沉淀了很多的歷史，在歷史長(zhǎng)河滾滾向前流淌的時(shí)候，祖先憑借聰明的才智為后代留下了很多的東西，說起中國(guó)的美食，連老外都贊不絕口，也許對(duì)于從小吃慣洋快餐的他們來說，搞不明白一種簡(jiǎn)單的食材為什么會(huì)做出來那么多種的美食。
就拿中國(guó)的面條來說，不同的區(qū)域不同的人做出來的面條種類也上千種，單從每個(gè)地方特色的面條來說，例如北京的炸醬面、重慶的重慶小面、四川的怪味涼面、陜西的油潑面、杭州的陽(yáng)春面、廣東的豬腳面等等，但從河南的面食來說，就可以說出幾十種：河南的燴面、郟縣的饸饹面、襄縣的燜面、鄭州的山野菜雜面條、洛陽(yáng)的漿面條、新野板面、孟州的炒面等等，所謂一方水土養(yǎng)育一方人，這些已經(jīng)不再單單是美食，更是當(dāng)?shù)匚幕囊环N象征。
搖滾炒雞進(jìn)入2019年，神州大地上的美食也是層出不窮，要說這兩年生意好的美食有哪些，那就不得不說一下發(fā)源于河南鄭州的金運(yùn)來?yè)u滾炒雞了，也許單聽名字很多人都會(huì)納悶：什么是搖滾炒雞呢？搖滾炒雞是一種以雞肉為主要食材，利用先進(jìn)的食品機(jī)械設(shè)備制作的一種鮮香麻辣的炒雞美食，因?yàn)槲兜莱錾?，操作?jiǎn)單從2018年下半年，河南很多地方開啟了搖滾炒雞的創(chuàng)業(yè)熱潮，搖滾炒雞店開一家火一家，每天等待享用這種美食的消費(fèi)者都排起了長(zhǎng)隊(duì)，火爆的售賣場(chǎng)景讓很多想做餐飲的創(chuàng)業(yè)者都蠢蠢欲動(dòng)，紛紛打聽開一家搖滾炒雞店怎么樣。
會(huì)跳舞的炒雞，自動(dòng)炒制一次出三鍋一種美食從在市場(chǎng)出現(xiàn)到人們接受和認(rèn)可，到終在市場(chǎng)上火爆流行，歸根結(jié)底必須符合民眾的消費(fèi)需求，另外重要的是好吃，而搖滾炒雞憑借鮮香麻辣而且后味略甜的口感深受年輕消費(fèi)者的喜歡，迎合了主流消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。另外搖滾炒雞定價(jià)合理，普通大眾消費(fèi)得起，食材保質(zhì)保量，消費(fèi)者吃的舒心，自然也愿意經(jīng)常光顧。另外這種搖滾炒雞結(jié)合先進(jìn)的機(jī)器，出餐速度非常快，對(duì)于現(xiàn)在快節(jié)奏的生活方式，這種出餐快，不需要等待時(shí)間過長(zhǎng)的美食是大眾能接受的，所以一種美食能夠在市場(chǎng)流行和火爆起來是有原因的。
今天是小長(zhǎng)假的第二天，原本明天的青島之旅泡湯了，原本約好一起嗨皮的哥們也去了北京，留我一人真是孤單寂寞加無聊。媽媽為了安撫我這受傷的小心靈，決定中午帶我出去大吃一頓，不管咋地，這也算給我沮喪的心里帶去了些許的安慰。
我天生不是吃貨，對(duì)我來說吃啥都一樣，哪怕是山珍海味放在我面前，我也不會(huì)像餓狼一樣狼吞虎咽。我就是怕寂寞，只要讓我出去溜溜，去哪都行吧！爸爸選了我們經(jīng)常光顧的“山哥山妹”酒店，這家的飯菜還是不錯(cuò)的，我們每次來都點(diǎn)他們的招牌菜“搖滾炒雞”。 *次點(diǎn)這個(gè)菜就是覺得它不辣，我可以吃?？墒菦]想到爸爸媽媽一次就愛上了它，爸爸還吹牛說他也會(huì)做，要先這樣再那樣然后再放這那的，說回家就做給我們吃，可我等了好幾個(gè)月也沒見他做。媽媽就更不用說了，自從去了旅行社工作就是天天忙，很少給我做好吃的，雖然她知道怎么做，可就是沒有時(shí)間給我做?？嗝奈抑挥邢腴_葷就得下飯店吃。
也許是許久沒吃的緣故，加上今天格外的餓，我非常想吃“搖滾炒雞”，可酒店忙的半天不上菜，我一遍遍的去酒店廚房門口眺望，期盼下一個(gè)菜就是，其他的菜都齊了，就差“搖滾炒雞”了。難道是服務(wù)員忘了，還是廚房師傅忘了，我真的忍無可忍了，跑到廚房門口喊道：“我的搖滾炒雞好了嗎？我都要餓死了?！狈?wù)員阿姨一邊忙一邊說：“好了，一會(huì)就好?！边^了一會(huì)“搖滾炒雞”終于來了，還沒吃就聞到了香味，我顧不得燙嘴抓起一塊放進(jìn)嘴里，??！真香啊，特有嚼頭，越嚼越香，還有點(diǎn)甜，真是太好吃了。
吃飽了就容易滿足，一盤“搖滾炒雞”我就滿足了，也許上天早有安排，吃過那么多次搖滾炒雞從來沒有說去看一下是怎么制作的，今天鬼使神功的就想去廚房看一下這種美味到底是怎么制作出來的。誰(shuí)知道一進(jìn)廚房我都驚呆了，只見廚房放著幾臺(tái)奇怪的設(shè)備，每個(gè)架子上都有四個(gè)鍋，更為神奇的是這幾個(gè)鍋同步朝一個(gè)方向在搖動(dòng)，只見沒有幾分鐘，大廚就開始關(guān)火把炒雞盛出來，簡(jiǎn)直是太神奇了！
這次之后，我覺得這個(gè)搖滾炒雞是有市場(chǎng)的，逐漸產(chǎn)生了興趣，想要自己也做這個(gè)生意，我的想法得到了父母的認(rèn)可，他們巴不得我不游手好閑，能找一個(gè)感興趣的事情做！就這樣我通過咨詢飯店老板，打聽出來是在鄭州學(xué)的，所以就在網(wǎng)上找到了位于鄭州的這家公司——河南金科餐飲，通過實(shí)地考察與咨詢，*終選擇了金運(yùn)來?yè)u滾炒雞這個(gè)項(xiàng)目，現(xiàn)在在我們家附近我的搖滾炒雞生意蒸蒸日上，父母都驚呆了！
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