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馬經(jīng)理,萬善鄉(xiāng)南王段村。 湖北省,郴州市,永興縣 永興縣是郴州市下轄縣，地處湖南省東南部、郴州市北陲，東鄰資興市，南連蘇仙區(qū)，西靠桂陽縣，北接安仁縣及衡陽市耒陽，是“城市礦產(chǎn)”示范基地。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時，永興縣常住人口538532人。2020年，永興縣下轄10鎮(zhèn)4鄉(xiāng)2街道，永興縣土地總面積為1979.4平方千米。
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【營養(yǎng)成分】每100克含蛋白質(zhì)0．6克，脂肪0．1克。碳水化合物5．7克，粗纖維1．1克，灰分0．6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0．5毫克，胡蘿卜素0．57毫克，核黃素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。1．糖醋南瓜丸南瓜、面粉各5OO克，精鹽、白糖醋、淀粉、植物油各適量。將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊，籠蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食鹽等，揉成面團狀；鍋內(nèi)放油，燒至七成熱，把南瓜擠成小圓球狀丸子，入油中炸至金黃色時撈出；鍋內(nèi)放人底油，倒人清水100毫升，加白糖和少許精鹽勾芡，淋人少許香醋，倒人丸子調(diào)勻即可。此菜肴具有補中益氣，溫中止瀉的功效，適用于脾胃虛弱之泄瀉，體倦等病癥。
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