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胡蘿卜粉解決不愛吃胡蘿卜的煩惱，既可以當實用色素和面，也可以摻到寶寶輔食里，胡蘿卜粉專治不吃胡蘿卜的小寶貝，我們一起看一下胡蘿卜粉可以制作哪些美食：
做面食
我們可以在面粉里面加入胡蘿卜粉來制作饅頭、面條、餃子、餛飩等，這樣的話制作出來的各式面點營養更加豐富，而且顏色也會比較好看，比較吸引小孩子，勾起他們的食欲。
放湯
平時我們在煮一些蔬菜湯或者葷湯的時候，都可以在里面加入一些胡蘿卜粉，這樣的話吃起來并沒有胡蘿卜的味道，但是營養會在湯里面，所以我們在喝湯的時候也等于在吃胡蘿卜，在吸收胡蘿卜的營養。
煮粥
平時我們都喜歡煮粥，我們在粥里面也可以加入胡蘿卜粉，這樣制作出來的粥里面含有胡蘿卜素，可以很好的補充人體所需的營養。同時粉劑并不會影響粥的口感，因此很多小朋友也是喜歡吃的。
對于一些不喜歡吃胡蘿卜的人群來說，就可以通過這樣的方式去吸收胡蘿卜的營養。希望小編今天介紹的關于胡蘿卜的家庭小廚藝能夠幫助到大家。
主要價值
胡蘿卜的營養價值已被人們所日益重視，這主要是胡蘿卜中的胡蘿卜素是維生素A的主要來源，而維生素A可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織，保護呼吸道、消化道、泌尿系統等上皮細胞組織的功能與作用；缺乏維生素A會發生結膜干燥病、夜盲癥、白內障等，還會發生肌肉、內臟器官萎縮、生殖器退化等疾病。對一般成年人來說，每天需攝入維生素A達2200國際單位，才能維持正常的生命活動。近幾年來又有新的發現，它有防癌的作用，并認為這主要是胡蘿卜素在人體內能轉化成維生素A的功勞。胡蘿卜含有一種檞皮素，常吃可增加冠狀動脈血流量，促進腎上腺素合成，有降壓、消炎之功效。胡蘿卜種子含油量達13%，可驅蛔蟲，治長久不愈的痢疾。胡蘿卜葉子可防治水痘與急性黃疸肝炎。長期飲用胡蘿卜汁可夜盲癥、干眼病，使皮膚豐潤、皺褶展平、斑點及頭發。特別是對吸煙的人來說，每天吃點胡蘿更有肺癌的作用。
抗氧化、延緩衰老
生物體內脂質過氧化和自由基的產生導致細胞功能的下降，從而引起人體的衰老。而胡蘿卜素分子結構中含有多個雙健，能抑制脂質的過氧化反應，從而減小過氧化物對免疫功能的抑制。同時作為單線態氧的淬滅劑，它還能夠體內多余的自由基，延緩衰老。此外，胡蘿卜富含維生素，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使皮膚細嫩光滑。
感冒
胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質，它就是木質素，它可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。
胡蘿卜具有消食，去痰，下氣定喘的作用。胡蘿卜中含有胡蘿卜素的含量比其他蔬菜含有胡蘿卜的含量都要多得多，并且具有抑制腫瘤的作用，防止它惡性生長。胡蘿卜還有防止血管硬化，降低血糖，減少心臟病。胡蘿卜素中含有大量的槲皮素、山柰酚等一些物質 而這一些東西能夠增加冠狀動脈血流量，降低血糖濃度。它能促進腎上激素的合成，以達到降壓強心的作用。所以我建議老年人應該多吃胡蘿卜，這樣會增加他們的生命，青年人也不類外。所以胡蘿卜具有長壽的作用。
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