以下是:宿州市埇橋區供應紫紅薯【無中間商】的產品參數【樂農】持續拓展產品矩陣,現有碭山紫薯粉價格有優勢、蕭縣紫薯粉廠家貨源穩定、泗縣紫薯粉大庫存無缺貨危機、靈璧紫薯粉質量優價格低等,滿足不同場景需求。供應紫紅薯【無中間商】_樂農食品(宿州市埇橋區分公司),固定電話:【17768165506】,移動電話:【0527-88266222】,聯系人:馬經理,冠縣萬善鄉南王段村。 安徽省,宿州市,埇橋區 2022年,埇橋區實現地區生產總值(GDP)913.3億元,其中:產業增加值79.8億元,第二產業增加值249.4億元,第三產業增加值413.2億元。三次產業結構之比為10.7:33.6:55.7。人均地區生產總值51409元。
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加工紫薯粉都用哪些紫薯品種呢?
大家好,紫薯的用途非常多,可以鮮食走市場、可以釀酒、可以做薯條薯片、可以做紫薯奶茶、紫薯果粒、紫薯丁紫薯泥等。但是紫薯用量大的還是紫薯全粉。紫薯全粉是紫薯加工而成含有紫薯的全部營養物質,除了紫薯中的水分被去掉以外包含紫薯中的全部營養物質,也以為去除了水分紫薯粉比紫薯運輸和儲存上更方便,而且紫薯粉保質期一年一般都是在紫薯大量上市的時候脫水再加工成本比較低,很多紫薯制品加工都是用紫薯全粉。
現在網上比較火的大薯條就是用紫薯全粉做的。而且紫薯全粉含有大量的花青素還可以做著色劑又營養,紫薯粉制品還有美容養顏的功效呢!現在紫薯粉加工廠也是比較多,紫薯食品廠也是十分多。但是你知道嗎不是所有的紫薯都能加工紫薯粉的,我這幾天在網上看見一些自制紫薯粉的圖片,但是做出來的紫薯粉顏色十分的淺,而且放一段時間就生蟲了。
紫薯含有豐富的膳食纖維、淀粉、維生素、微量元素(硒、鐵、鈣、鉀 等)及花青苷、糖蛋白、胡蘿卜 素、去氫表雄(甾)酮等多種功能性因子,具有抗氧化、抗腫 瘤、增強記憶、高血壓、修補心肌、減輕肝機 能障礙、增強機體免疫力等功能 [1] 。
1.富含花青苷:花青苷是一類廣泛存在于植物中的水溶性物質,屬于黃酮多酚類化合物,主要存在于植物的果實、莖、葉器官的細胞液中。紫薯花青苷是從紫薯的塊根和莖葉中浸提出來的一種天然色素,Terahara等研究表明紫薯中含有9種酰基化花青苷,主要為矢車菊素和芍藥素兩大類,大多為芳香簇有機酸?;幕ㄇ嘬铡W鲜砘ㄇ嘬站哂锌寡趸⒆杂苫?、抗突變、抗癌癥、抗心血管疾病、抗高血糖、改善肝功能等功效;研究表明紫薯花青苷具有抗二價鐵元素引發卵磷脂脂質體過氧化、抑制由過氧化氫引發的紅細胞溶血作用的能力;研究發現紫薯花青苷具有保護糖尿病大鼠腎臟的作用,它在降低糖尿病大鼠的血糖值的同時,亦能提高其腎功能和腎臟抗氧化能力;紫薯花青苷對大腸桿菌及金黃色葡萄球菌均有抑制作用 。
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