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其實菠菜粉的作用除了正常的本身功效之外，還具有其他的作用，菠菜粉是綠色的，可以作為天然的調色劑，可以應用于一些面食中，可以讓食品的顏色有所改變，同時還沒有任何的副作用。另外這種菠菜粉還可以應用于一些食品中，畢竟它取自于菠菜，所以菠菜有的營養它都具備，同時還是濃鯊版的，所以也可以作為保健食品。除此之外，菠菜粉還可以作用于嬰幼兒的輔食，可以發放入孩子的食品中，讓孩子可以放心的食用，同時也能夠對身體提供一定的營養，另外口感也是比較不錯的，清新的菠菜味道，也是適合孩子食用的。
當然了，除了作為食物之外，這種菠菜粉還可以作為固體飲料，雖然說很多時候，人們并不 一定會喜歡，但是確也是一種比較滸補的飲料，當然了，若是作為固體湯粉也是個不錯的選擇，不僅口感好，而且還容易保存，只是不要在陰涼干燥的地方保存就可以了。特別注意的是菠菜粉不適宜腎炎患者、腎結石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不直過多；另外脾虛便溏者不宜多食。
老話都說“陽春三月，萬物復蘇”，春天對于我來說，除了感受天氣轉暖，萬物萌芽的喜悅外，還意味著一大波的春菜就要開始紛紛上市啦，春天的菜市場，是我特別特別愛逛的地方，放眼望去一片碧綠，回回是一頭扎進去不愿意出來，心情舒暢~
畢竟北方的春季短，不趁著這會兒，可勁兒的吃些應季蔬菜，可能又要眼巴巴兒地盼來年了。而且，這應季的春菜，營養價值高，成熟的恰到好處，肥碩鮮嫩得指甲輕輕一掐就冒水兒。菠菜，是 “經典”的綠葉蔬菜。菠菜營養豐富，水分多、能量低、膳食纖維豐富；每100克菠菜含有水分91.2克/蛋白質2.6克/脂肪0.3克/碳水化合物4.5克，能量僅為28千卡；含有多種維生素，其中胡蘿卜素和葉酸含量特別豐富；礦物質含量也很豐富，具有富含鐵質的傳奇美譽；還是高鉀低鈉的食物，對防治高血壓有幫助要說，“不時不食”對咱來說真的很重要，在每一個季節來臨之時，吃應季蔬果，不放過任何一次給身體打氣，讓咱們變得越來越好的機會！
菠菜粉是近幾年出現的一種現代果蔬加工產品。目前菠菜粉已被廣泛用作配料加工其它食品，且幾乎能應用到食品加工的各個領域，用于提高產品的營養成分。改善產品的色澤和風味，豐富產品品種等。菠菜粉具有以下優點：保持原有水果蔬菜的營養風味以及果蔬皮和核的營養成分，且不加任何添加劑和色素，適宜作為食品的優質配料；水分含量低，容易保藏，能大大降低貯藏、運輸、包裝等方面的費用：對原料的要求不高，特別是對可食性的皮、核均可利用。拓寬了果蔬原料的應用范圍：具有保存和食用方便、可調性強及營養豐富等特點。菠菜粉的工藝流程：1清洗：精選優質原料（剔除腐爛變質的原料）經兩次清洗后去根、切段、燙煮；2烘干：產品燙煮后，經數小時低溫干燥，減少營養流失，保持菠菜原有的風味和口感；3挑選：產品熱風干燥后，會經過X光機、金屬探測儀等機器以及人工的雙重挑選，確保產品無雜質；4磨粉:產品經挑選后通過粉粹機磨粉細度可達到120目；5：過篩裝箱。
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