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維生素C
菠菜中維生素兒維生素C的含量高干一般蔬菜，常吃可維持眼睛的正常視力，防止夜盲癥。
酶
菠菜所含的酶對胃和胰腺的分泌功能起良好作用，宜干高血壓、糖尿病患看(菠菜根尤適干糖尿病患看)。
鎂
菠菜中含有鎂，如果每日攝入的鎂少于280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量，所以吃些菠菜具有很好的緩解疲勞的作用
維生素K
菠菜富含多種維生素，更是維生素K的 補充來源之一，維生素K是骨骼強健營養素，不過幾乎沒人提起，得不到應有的重視。我們都在談論鈣質、鎂和維生素D，這些當然很重要，不過較不為人所知的維生素K對于造骨具有關鍵性作用，能啟動骨鈣素(Osteocalcin)，把鈣分子留在骨頭里。
一年之計在于春。春天，應適時調養好身體，做到起居有常，適度鍛煉的同時還要講究飲食科學，尤其是春季吃菠菜好處多。菠菜可養血滋陰，對春季里因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、糖尿病和貧血等都有較好的治療作用。
如果是現買現做的食物，肯定味道很好。但是現在人們的生活節奏加快，很多上班的人離住的地方比較遠，早上或者晚上回來就沒有時間做飯，通常都是快餐外賣。而科技在發展，時代也在進步，很多食物是可以做到通過加工生產變成另一種包裝的模式，使其營養成分不流失。這樣制作起來不僅簡單，方便，還很節約時間，已經成為了很多年輕人的選擇 。
為什么不能把蔬菜加工成一個既方便食用，又能保證其營養成分不流失的食品呢？華麗轉身，新產品菠菜粉即將問世。
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