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甘薯莖尖蛋白含有豐富的，消化道、呼吸道、關節在體腔、膜的和血管強的保護作用。這種可以防止在致動脈粥樣硬化的動脈壁脂質沉積，擴大的如肝、組織和的免疫。此外，還了血小板，，防止的夜盲促進衛生職能，例如腸道，。 下面為大家普及一下地瓜成熟之后如何存放地瓜：對于地瓜我們應保證存在陰涼、干燥、通風的場所，避免存放的過于高溫以及，從而容易地瓜的損壞，存放地瓜好的就是地窖存放，地窖陰涼、干燥非常的適合地瓜的存放，在存放時需要注意的是瓜只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛。 在室內存放地瓜時應避免溫度過低，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛;如溫度過高時，又會生芽，好把室溫控制在15℃左右，在存放時避免地瓜直接地面，好透氣的木板箱內保存，以免因地面的從而地瓜腐爛。 脫紅薯苗的培育有些種植紅薯苗的農戶，怕是擔心問題紅薯不增產，中薯率不，利用紅薯莖尖培育莖尖苗是解決紅薯脫途徑。出脫苗可增產30%以上中薯率10%，出干率2%-3%，對紅薯黑病、黑痣病和其他病害的抵抗性明顯增強。
2010年，有26個的消費者和農民團發表“全球反轉基因小麥”聲明。其背后甚至隱藏著的陰謀。2002年已開始。進口巴西的的大豆了27%，進口美國轉基因大豆了19%，進口阿根廷轉基因大豆了47%，在總體上了進口17%。 轉基因食品是新生事物，還需要進行長期大量的研究工作，切不可盲目推廣。自古以來紅薯就是天然食物：由于甘薯產量高，適應性廣，在很多地方都有種植，在北京、天津叫白薯、山東、東北叫地瓜、河南、湖南叫紅薯、安徽、江浙叫山芋、廣東、福建叫番薯、四川叫紅苕、、、。 1984年由農業部和農科院，由幾十位知名甘薯專家集體編寫的甘薯栽培學中第34頁，明確指出甘薯可分為紫、桔紅、杏黃、黃、白等，說明紫色是甘薯固有的之一，如廣東農家品種：豆沙薯、蕹菜薯、雪薯、紫心薯、紫肉薯海南紅薯、等都是天然純紅薯。 又如安徽的二紅、福建的檳榔薯、廣東的錦蓮薯、廣西的滿村香、湖北的南瓜薯、湖南的黃心薯等農家品種薯肉中也都帶有紫色。但為何過去市場上很少見到紅薯呢。這是由于農家紅薯一般產量較低，農民不愛種；紅薯有花青素異味，口感較差，市民不愛吃，所以市場上少見。
產品案例
公司實力
入窖地瓜入地窖前，舊窖洞要重新挖一遍，以見新土為準，舊土運出窖外。如果窖內比較干燥，可潑幾桶清水，以保持窖內濕潤。存放地瓜前要用50%多菌靈可濕性粉劑1500倍液，或50%硫黃懸浮劑800倍液均勻噴灑地窖，以達到消目的。 貯藏應盡量選擇無病菌侵染、無害蟲危害的地瓜，搬運入窖時輕拿輕放，注意不要損壞地瓜皮。每存150千克左右地瓜，用“地瓜保鮮劑”稀釋液均勻噴1遍。地瓜按大小分級堆放，以方便倒窖。地瓜堆放高度以離洞頂60厘米左右為宜，以利地瓜呼吸散熱。 紅薯不是轉基因食品，而是上流傳著紅薯是轉基因食品的信息是否正確。我從事甘薯研究50多年，聽到這一消息，感到很不安，為了對大家負責，我談談對轉基因食品和紅薯的看法，歡迎批評指正。1,如何看待轉基因食品。 轉基因食品（GeneticallyModifiedFood，GMF）是指利用基因工程（轉基因）技術在物種基因組中嵌入了（非同種）外源基因的食品。轉基因食品可能食品的一些特性，如把中的有基因(Bt)，轉入到玉米的遺傳DNA中，育成抗蟲的玉米新品種。
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