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在五馬街頭,提起燒餅哥,那是很多人都知道的,他做的燒餅不但芝麻多、餡兒也調得很棒,吃起來外酥里嫩,特別是有芝麻的正面,烘烤的火候拿捏得特別到位,看著就想吃一個。
燒餅哥夫婦來自附近的農村,孩子在鎮子上的學校上小學,據他說,自己以前并不賣燒餅,而是夫妻倆都在外地打工。
孩子留在家里讓父母帶,怎么說呢,兩個人在外打工,一年也能拿五六萬塊錢回來,有時候更多,就這樣趁著年輕,多干幾年,等到孩子大了,說媳婦的錢、賣房子的錢,應該都能攢個差不多了。
直到前年,老母親的一個,就讓我改變了決定,啥原因呢?咱孩子的老師,找到我母親,說咱雖然是農村的,但也要重視教育,你家的孩子表現越來越不好了,不按時完成作業,上課精神恍惚,有時候還調皮得厲害,如果作為父母的不回來幫忙教育,學校是教不了這樣的孩子了。
我一直都是望子成龍的,像我這個歲數的農村人,也沒多深的學問,無論是在家種莊稼,還是在外打工,掙的都是力氣錢,我說啥也不能讓孩子走我的老路,而上學就是的出路。
看到這種情況,我和媳婦當即決定辭工回家,回來也不能坐吃山空呀,來送孩子上學的時候,沒事總愛在賣燒餅的大爺身旁湊熱鬧,因為我本身也愛吃燒餅,一來二去,就混熟了。
看他賣燒餅挺賺錢的,只是歲數大了,每天也做不出來那么多了,在他的建議下,我這才拜師和他學手藝。
像這樣的大燒餅,有長條形狀的,是甜的,圓形的是帶餡兒的,咸味的,賣兩塊錢一個,五塊錢給三個,咋樣,實惠吧,一般的人,吃兩個燒餅就是一頓飯。
做燒餅就像做人一樣,不光要用心,還要細致,主要的還是要能吃苦耐勞,像我這樣,在這里一站就是半天,這燒餅爐子里的溫度也是很高的,一般人手伸進去都感覺燙得不行,我的手每天在里面進進出出幾百次,你可以想象是什么滋味兒。
過,這樣既能照顧了孩子,又能賺些錢,再苦再累都是值得的,能落得“燒餅哥”的名聲,也是大家對我的認可。
對于農村人來說,這樣的生活已經讓人滿足了。作為美食大國的中國,這個稱號可真不是吹牛的,中國的美食真的是太多了,因為這里的人們都比較喜歡吃,也特別講究吃,并且還非常具有創新的頭腦,一樣簡單的食材,就能給你做出十幾種甚至上百種花樣!就拿簡單的面粉來說吧,這是再簡單不過的食材了,從古至今用面粉做出的美食可以說是不計其數了,真的是多到數不清了。別的不說,就單單一個燒餅,就能做出很多個花樣出來,今天小編給大家分享的這款高爐燒餅就是其中的一種,而且是北方很具有特色的一款燒餅。這家燒餅店開在河南的鄭州,因為老板姓許,所以取名為許記高爐燒餅。他家的生意真的是非常火爆,每天都是排著長隊在店門前等候,據說天天都能賣上幾百個,去晚的話還吃不上呢!
湛江徐聞微眾餐飲服務有限公司是以 烤紅薯爐制造,施工服務于一體的科技型供應商,是湛江徐聞規模較大 烤紅薯爐生產基地之一。公司位于嵩陽街道雙溪和茶樓旁邊,地理位置優越,交通運輸十分便捷,公司產業園占地50畝,竭誠為您提供優質的 烤紅薯爐產品和服務。
民以食為天,在我們的生活中,每個人都離不開美食,同樣也隨處都是可以見到美食。做美食的時候除了食材的重要性外,制作的工具也凝聚了不少人的智慧。
在河南內黃的農村集市上,攝影師就看到了這樣一位農村大叔,只見他把家里常用的掃把變成了制作美食的“神器”,不僅僅吸引眼球更增加美食的口味。
這就是那個非常吸引人的工具,家家戶戶使用的掃把,但這里成了大叔做燒餅的工具之一。而另外一個則是一個鋪滿芝麻的方形籠屜。只見大叔把剛做成餅狀的面團放進了鋪滿芝麻的籠屜里。然后用這掃把樣的工具把燒餅送入烤爐中。
內黃農村一個集市上,一個燒餅攤前圍滿了趕集的人,只見一位大叔在那里忙活個不停,一鍋鍋的燒餅剛出爐就被一搶而空。作者走到跟前發現,這種燒餅確實沒見過,不僅造型怪異,而且制作的工具也是非常另類的。
燒餅攤前圍滿了趕集的人,只見大叔在那里忙活個不停,一鍋鍋的燒餅剛出爐就被一搶而空。作者走到跟前發現,這種燒餅確實沒見過,不僅造型怪異,而且制作的工具也是非常另類的。
簡短的交談中作者了解到,這燒餅是大叔改良的新疆燒餅,在集市上賣2塊錢一個,至于為啥賣這樣的燒餅,大叔笑著告訴作者,誰不想買稀罕的東西啊,這東西在農村集市上沒多少人做,所以生意會好不少。很多人沖著沒見過買些嘗嘗的。
鋪滿燒餅的爐子里一鍋能裝大概十四五個這樣的燒餅,每爐大概2分多鐘就好了,大叔不停地做著燒餅,接著燒餅。忙得根本就停不下來。而作者也在爐邊聞到燒餅出爐時那特有的香氣,確實很吸引人。
攤位前,看到這滿是芝麻的大個燒餅,2塊錢一個,很多人停下了腳步,問價格后,買上些嘗一嘗。而大叔攤上的燒餅基本賣不及的。做燒餅也沒停下來過。
這就是剛出爐的燒餅,上面滿是芝麻,作者詢問名字的時候,大叔表示這叫新疆燒餅,但經過自己的改良了。但作者在網上查了下資料,也沒見過這類燒餅的具體介紹,也可能是作者自己孤落寡聞了。不知各位網友你們那是否有這樣的燒餅呢?
很多來趕集的人,付了錢就直接開吃,作者詢問味道的時候,一個小伙直說好吃,香脆,之前沒吃過。拍攝中,作者看到很多人沖著這燒餅沒見過而買著吃的。
自始至終作者一直好奇大叔的掃把工具,但大叔卻沒告訴作者他做燒餅用的那個掃把工具的具體作用,不知各位網友,你覺得那把顯眼的掃把的具體作用是啥呢?
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