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現在紫薯紅薯成為，那么紫薯紅薯那個行情好呢？紫薯和紅薯的行情終是品種決定的。有的紫薯品種五六元也有的一元（高產加工型的紫薯）。有的紅薯幾毛錢（加工淀粉的紅薯，高產高淀粉的紅薯），也有的紅薯3元以上（煙薯25烤地瓜專用品種）。但是紫薯綜合情況還是比紅薯價格要高一些，我們今年紫薯通貨保底價格是5毛錢，紅薯通貨保底價格是4毛錢，可見無論是市場還是工廠紫薯價格都是比紅薯價格要高的。
紫薯的深加工，面前主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于國際市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點主料和配料。目前韓國日本東南亞美國等發達每年要從我國大量進口紫薯全粉、花青素，貨源供不應求。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養豐富、口感好，頗受市場青睞，另外還可以制糖和釀酒、制酒精。
湛江徐聞樂農食品有限公司坐落在冠縣萬善鄉南王段村，本公司是一家提供 紫薯粉的專業供應商及生產商，在市場競爭強烈的今天，公司本著一切以客戶所需，提供更方便、更快捷、更有效的服務建立了完善的售后服務體系，擁有一支專業技術精湛、經驗豐富的團隊，為客戶提供365天，全天候服務。多年來的勵精圖治，使我公司贏得了廣大客戶的一致好評。我們將誠實守信，追求卓越的經營理念，竭誠為客戶提供優良的產品和服務。
在北方來說紫薯一般一年種植一茬，南方雖然也有種植兩茬的，但是反季的紫薯口感和含量都很差。溫度在15度以上的情況下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插為好，薯苗以橫斜插為好，深度栽入三個節為宜，節間結薯就多。遲也可以在7月底以前插種，但影響紫薯的產量。根據不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度，間距一般為18-22厘米，土壤肥沃的田地每畝扦插紫薯苗3500株左右，土壤偏瘦的田塊在4000株左右。紫薯翻滕打亂了養分輸送，一般要減產30%，只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時不要打亂方向，仍放回原處。由于紫薯滕蔓生長力旺盛，節間不定根較多，提滕是提高紫薯產量的關健。紫薯病蟲害較少，但不能麻痹大意，地下害蟲有地老虎、紅螞蟻、應用 、石灰或其他農藥。
苗床管理
1）溫度管理：出苗前，通過蓋簾保持床溫25～35°C，出苗后，及時揭膜，改小拱棚及時煉苗，控制溫度在20～25°C，防止低溫凍苗和高溫灼苗。
2）水分管理：出苗前一般 澆水，缺水嚴重時用噴霧器對苗床噴清水，出苗后，當苗床發白時注意及時澆 水，為促進薯苗生長，可對床土噴灑清水和稀人糞尿。
3）施肥：一般分2次進行，第1次紅芽期噴施稀薄人糞尿；第2次是當苗高長至10～13 cm時，噴施尿素或人糞尿，注意每次施肥后用清水潑澆以防燒苗。
4）培土：一 般分2～3次進行，第1次于苗高10 cm左 右，7 d后 進 行第2次培土，培土以肥沃疏松細土拌和焦泥灰或腐熟堆肥為好，培土厚度3～5 cm。培土可與施液態肥料結合進行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切結合，以利于早發、多發新根。當苗齡35～40 d，苗高20～23 cm揭膜，2～3 d后可剪苗扦插 [4] 。
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