四川成都乙酸鈉：化學式CH3COONa·3H2O。無色透明晶體。密度1.45克/厘米3。熔點58℃。123℃時失去結晶水。無水物的密度1.528克/厘米3，熔點324℃。溶于水，呈弱堿性。稍溶于乙醇 家庭簡易制備醋酸鈉方法 用具：純堿、四川成都食醋、四川成都容器（如廢棄飲料瓶，易拉罐）、四川成都塑料棒、四川成都小勺。 步驟： ① 將食醋2勺半倒入容器內，加入半勺純堿。 ②用塑料棒不斷攪拌均勻，使其盡量溶解。 ③處理實驗區，將1：10稀釋的實驗廢液倒掉，以免污染環境。 現象：迅速有大量氣泡溢出，純堿被逐漸溶解 優點：方法簡便、四川成都材料便于尋找，在家中便可以體會到實驗的樂趣。 缺點：不可以將生成的醋酸鈉用來實驗，沒有處理設施，實驗精度差。 原理：2CH3COOH＋Na2CO3＝＝2CH3COONa＋CO2↑＋H2O（產生原因是弱酸的部分電離） 魔術用途：可用來表演水中抓冰魔術

四川成都醋酸鈉的鑒別方法 1、四川成都當地5％試樣溶液的鈉鹽反應：將氯化鈉或硝酸鈉的溶液，與五倍容量的醋酸鈷雙氧鈾試液（取醋酸鈷雙氧鈾結晶40g，加于由冰醋酸30g和用水定容至500mL的混合液中，加熱使之溶解）混合并搖振后，產生金黃色沉淀。 2、四川成都當地醋酸鹽反應：中性的醋酸鹽溶液遇氯化鐵試液（取氯化鐵FeCl3?6H2O 9g，溶于水并定容至100mL，約為1mol/L）后可產生深紅色，但如加入無機鹽，則呈色即遭破壞。 3、四川成都當地做紅外光譜測試，應符合標準品的紅外譜圖。 醋酸鈉（乙酸鈉） 主要用于印染工業、四川成都當地照相、四川成都當地電鍍、四川成都當地化學試劑及有機合成。專用于熱水袋、四川成都當地熱寶、四川成都當地暖腳寶、四川成都當地曖水袋、四川成都當地卡通曖手袋、四川成都當地電熱水袋的生產等。印染業：染色時用它中和酸性，以調整PH值； 乙酸鈉產品分為固體和液體兩種，固體乙酸鈉 C2H3NaO2含量≥58-60％ ,外觀：無色或白色透明結晶。液體乙酸鈉含量： 含量≥20％，25％ ，30％ 外觀：清澈透明液體。 感官：無刺激性異味， 水不溶物：≤0.006％。 用途：污水處理廠使用乙酸鈉作為補充碳源,對反硝化污泥進行馴化，可得較高的比反硝化速率. 當前所有城市市政污水污水或工業廢水處理想要達到排放一級A標準就需要添加乙酸鈉做碳源。