現在越來越多的火鍋店都在采用蒸汽火鍋蒸汽火鍋增加食客的互動，更具趣味性。如今，許多的年青人不入廚房，蒸汽火鍋店可以給他們提供一個體驗空間，三分鐘就可以為朋友呈上美味佳肴。而蒸汽火鍋店用蒸汽發生器可以替代更多的人工成本，為火鍋店提高經濟效益。 蒸汽發生器做蒸汽火鍋的步是將清洗干凈的食材鋪在蒸爐隔板上，蓋好蓋子再調好溫度和時間就可以開蒸，時間到了，智能系統會發出滴滴聲提示，打開蒸蓋，水蒸氣夾雜著香味鋪面而來。而且，食材在蒸的過程中，汁液從隔板的小洞口流到下層的湯鍋里，各種食材的全部濃縮在下層的一鍋粥里面，味道上乘。 在很多的工業蒸汽使用中都會有添加物，而且這些都是不可知的，從無菌的角度來說用純蒸汽更合適，而蒸汽發生器就是針對工業中的所需的高純度蒸汽提供蒸汽熱源

你的全自動蒸汽發生器在首次使用前沒排空氣可能也會影響使用。如果內膽始終無法進水，而你的操作步驟是按照使用說明書嚴格執行的，那么可能就是排空氣的問題了。 　提醒大家，多次使用全自動蒸汽發生器前必須排空氣。很多朋友可能會問為什么，由于全自動蒸汽發生器出廠前都經過了調試，剩余部分蒸汽發生器殘留在機器管道內，此時假性氣體冷凝成水，就會導致使用時內膽無法抽進水，故而需要將機器內部殘余水分和空氣排盡。 　　那么使用全自動蒸汽發生器前排空氣該如何操作呢？斷開水電，打開排污閥及蒸汽發生器出口球閥，打開水泵泵頭的排空氣螺絲。擰開螺絲后便會流出斷斷續續的殘余水，待水成柱噴出時說明全自動蒸汽發生器內部空氣和殘余水已排盡，擰上排空氣螺絲帽。 　　此時全自動蒸汽發生器即可進入正常使用，關閉排污閥及蒸汽發生器出口球閥，關好機箱，接通自來水，打開電源開關。此時機器內部已通電，然后打開工作開關，水泵指示燈亮，水泵開始往內膽中注水，內膽水達到一定量后，加熱指示燈亮，電熱管開始加熱產生蒸汽發生器，壓力不斷上升。內膽內水位接近上限時高水位指示燈亮，同時水泵停止注水，蒸汽發生器壓力達到設定值時機器也自動暫停。