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此期有加溫設備的大屋窖、小屋窖、大窯窖以及棚窖均可采用高溫處理,以防止黑斑病及軟腐病的為害。據調查,經高溫處理的薯塊,貯藏65天后黑斑病的發病率只有3%,而未經高溫處理的發病率為76%,高溫處理的防病效果達90%以上。 已發病的薯塊高溫處理后病斑逐漸,有些病斑脫落;產生木栓組織。此外,高溫處理對軟腐病也有的防病效果。據調查,高溫處理的薯塊完好率為90%,未經處理的大部分發生軟腐病。高溫處理:分3個階段,即升溫、保溫、降溫。 在升溫階段,從燒火加溫到薯堆溫度達到35攝氏度需1天-2天。加溫要猛,溫度上升要快,待氣溫上升到36攝氏度時停火,使溫度逐漸達到上下一致,后使溫度在35攝氏度-37攝氏度。加溫期溫度上升快,薯塊呼吸作用,每隔1小時測量1次薯窖各部位的溫度。 第二段為保溫階段,使35攝氏度-37攝氏度的溫度保持4晝夜。如溫度下降到35攝氏度以下,可燒小火提溫。第三個階段為降溫階段,當高溫保持4晝夜后,應打開全部門窗散熱,降溫要快,1天-2天以內窖溫降至15攝氏度左右,以后即進入常溫。以質量求發展,把好的西藏紫薯苗交付客戶
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