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黑斑病菌的,含有番薯酮和番薯酮醇,使番薯變硬發苦,對人體肝臟有。這種雖經水煮火烤,其生物活性不會被。食用后,多在二十四小時內發病,出現、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。嚴重的,還發高燒、、氣喘、裨志不清、嘔血、昏迷、甚至死亡。 種植脫毒甘薯(紅薯)種苗的八大優點根據河南、河北、山東、江蘇、安徽等省多年的甘薯種植情況,脫毒甘薯有以下八大優點:增產效果明顯。與相同品種的普通甘薯想比,脫毒甘薯的增產幅度可達20%-200%,具體增產幅度依品種對病毒感染的耐性差異而不同,病毒感染越嚴重,脫毒后增產幅度越大。 萌芽性好。比未脫毒甘薯出苗早1-2天,產苗量增加25%左右,百苗重增加30%以上。營養生長。脫毒甘薯栽后成活快,封壟早,莖節粗短,葉片肥厚,莖葉鮮重明顯高于未脫毒甘薯。抗旱性明顯。結薯早,快。 可比普通甘薯提早7-10天結薯,而且薯塊速度一直高于普通甘薯。商品薯率高。脫毒甘薯薯塊整齊而集中,薯皮光滑,顏色鮮艷。品質好。出干率增加1-2個百分點,出粉率也2%左右。耐貯存。脫毒甘薯對線蟲、黑斑病、黑痣病等病害的抗性有明顯。
1984年由農業部和農科院,由全國幾十位知名甘薯專家集體編寫的《甘薯栽培學》中第34頁,明確指出《甘薯可分為紫、桔紅、杏黃、黃、白等》,說明紫色是甘薯固有的之一,如廣東農家品種:《豆沙薯》、《蕹菜薯》、《雪薯》、《紫心薯》、《紫肉薯》《海南紅薯》、等都是天然純紅薯。 ...自古以來紅薯就是天然食物:由于甘薯產量高,適應性廣,在全國很多地方都有種植,在北京、天津叫白薯、山東、東北叫地瓜、河南、湖南叫紅薯、安徽、江浙叫山芋、廣東、福建叫番薯、四川叫紅苕、、、。又如安徽的《二紅》、福建的《檳榔薯》、廣東的《錦蓮薯》、廣西的《滿村香》、湖北的《南瓜薯》、湖南的《黃心薯》等農家品種薯肉中也都帶有紫色。 為何紅薯會有紫色。紫色是紅薯中存在花青素(Anthocyanidin),花青素分子量:2824分子式:C15H11O6這是自然界廣泛存在于植物中的水溶性天然色素,屬類黃酮化合物。也是植物中的主要呈色,花青素存在于植物細胞的液泡中,可由葉綠素轉化而來。 低溫、缺氧和缺磷等不良環境也會促進花青素的形成和積累。在植物細胞液泡不同的pH值條件下,使和葉片呈現五彩繽紛的顏色。秋天可溶糖增多,細胞呈酸性,在酸性條件下花青素呈紅色或紫色,所以和葉片呈紅紫色、也是紅葉出現在秋天的原因。
地瓜儲藏期病害巧地瓜貯藏期間的病害問題一直困擾著廣大瓜農,由于不善,鮮食地瓜在儲藏期間易發生病變,引起爛窖。筆者對引起爛窖的原因進行了調查,并對技術進行了研究。適時收獲,精收細挖:一般寒露早,立冬遲,下霜前,正適時。 選擇晴天,精挖、輕放,注意除蔓避免創傷。精選,晾干,及時入窖。病、蟲、傷、水浸薯塊均不能入窖。待表皮水分及傷口漿液晾干后入窖。篩選窖址,用舊窖必須刮窖見新土,后用石灰和水和成稀漿狀,進行表面消毒。 選新窖應選地勢高深,避風向陽,土質堅硬,不滲水的地方。入窖數量只能為貯藏窖量的2/留1/3的空間,以利氣體交換。藥劑:據一些瓜農的親身實踐,用50%復方多菌靈稀釋成500倍進行大堆噴霧,直到堆下有藥液滲出方可。 加強窖后的:入窖初期的10~15天要敞開門,散失水分,通風換氣,天氣不佳時關窖門,待窖內溫度在10℃~14℃時可封窖口,上凍后要防凍保溫。采取高溫開、低溫閉的檢查使窖內氣溫,維持在12℃左右。第二年早春還要逐塊用500倍多菌靈藥液噴勻。
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