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水烙饃是用未發酵的面粉和成柔軟的面團，用搟面杖搟成厚度約0.1厘米，直徑約30厘米左右的圓形。傳統的手工水烙饃在一塊圓形中間稍突起的鐵板上烙熟的。河南萬年紅食品機械制造生產的全自動烙饃機，做出來的和手工烙饃相媲美。地址位于河南鄭州經濟開發區。水烙饃是一種蒸出來的餅，也是一種比較有特色的面食了。