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鄭州市高新區，一個不大的燒餅攤前站了幾個買家等候，來自商丘的90后兄弟兩人熟練的和面、貼餅等，剛出爐的熱燒餅烤的焦黃，供不應求。91年的哥哥小袁介紹，生意好時一天能賣四五百個燒餅，掙千把塊錢。
不大的屋子被碩大的燒餅爐烤的炙熱，小袁兄弟兩人身上的衣服已被汗水浸透。
小袁介紹，13歲初中畢業就跟著師傅打燒餅，隨著年齡的增長，決定和弟弟來鄭州闖蕩，轉眼已有一年時間，每天早上七點多開始打燒餅，忙到晚上九點。
“爐子溫度太高了，往里面貼燒餅的時候，不小心就會被燙著。”小袁的手臂上面有多處被火爐燙傷的痕跡。
94年的弟弟主要負責售賣，剛出爐的燒餅烤的焦黃，每個兩元。雖然一月下來也有三萬來塊錢，但除去房租和日常花銷也結余不多。
小袁熟練的在盤子里把面團捏成燒餅的雛形，撒上芝麻上爐烤上兩三分鐘即可。河南省民權縣19歲小伙許豪杰鄭州街頭賣高爐燒餅年收入30余萬元走紅網絡。許豪杰15歲初中畢業后就學習打燒餅技術，至今已有四年，許豪杰賣的高爐燒餅因味美好吃備受消費著青睞，顧客每天都排隊購買。圖為11月16日，許豪杰在燒餅店里打燒餅。
在五馬街頭，提起燒餅哥，那是很多人都知道的，他做的燒餅不但芝麻多、餡兒也調得很棒，吃起來外酥里嫩，特別是有芝麻的正面，烘烤的火候拿捏得特別到位，看著就想吃一個。
燒餅哥夫婦來自附近的農村，孩子在鎮子上的學校上小學，據他說，自己以前并不賣燒餅，而是夫妻倆都在外地打工。
孩子留在家里讓父母帶，怎么說呢，兩個人在外打工，一年也能拿五六萬塊錢回來，有時候更多，就這樣趁著年輕，多干幾年，等到孩子大了，說媳婦的錢、賣房子的錢，應該都能攢個差不多了。
直到前年，老母親的一個，就讓我改變了決定，啥原因呢？咱孩子的老師，找到我母親，說咱雖然是農村的，但也要重視教育，你家的孩子表現越來越不好了，不按時完成作業，上課精神恍惚，有時候還調皮得厲害，如果作為父母的不回來幫忙教育，學校是教不了這樣的孩子了。
我一直都是望子成龍的，像我這個歲數的農村人，也沒多深的學問，無論是在家種莊稼，還是在外打工，掙的都是力氣錢，我說啥也不能讓孩子走我的老路，而上學就是的出路。
看到這種情況，我和媳婦當即決定辭工回家，回來也不能坐吃山空呀，來送孩子上學的時候，沒事總愛在賣燒餅的大爺身旁湊熱鬧，因為我本身也愛吃燒餅，一來二去，就混熟了。
看他賣燒餅挺賺錢的，只是歲數大了，每天也做不出來那么多了，在他的建議下，我這才拜師和他學手藝。
像這樣的大燒餅，有長條形狀的，是甜的，圓形的是帶餡兒的，咸味的，賣兩塊錢一個，五塊錢給三個，咋樣，實惠吧，一般的人，吃兩個燒餅就是一頓飯。
做燒餅就像做人一樣，不光要用心，還要細致，主要的還是要能吃苦耐勞，像我這樣，在這里一站就是半天，這燒餅爐子里的溫度也是很高的，一般人手伸進去都感覺燙得不行，我的手每天在里面進進出出幾百次，你可以想象是什么滋味兒。
過，這樣既能照顧了孩子，又能賺些錢，再苦再累都是值得的，能落得“燒餅哥”的名聲，也是大家對我的認可。
對于農村人來說，這樣的生活已經讓人滿足了。作為美食大國的中國，這個稱號可真不是吹牛的，中國的美食真的是太多了，因為這里的人們都比較喜歡吃，也特別講究吃，并且還非常具有創新的頭腦，一樣簡單的食材，就能給你做出十幾種甚至上百種花樣！就拿簡單的面粉來說吧，這是再簡單不過的食材了，從古至今用面粉做出的美食可以說是不計其數了，真的是多到數不清了。別的不說，就單單一個燒餅，就能做出很多個花樣出來，今天小編給大家分享的這款高爐燒餅就是其中的一種，而且是北方很具有特色的一款燒餅。這家燒餅店開在河南的鄭州，因為老板姓許，所以取名為許記高爐燒餅。他家的生意真的是非常火爆，每天都是排著長隊在店門前等候，據說天天都能賣上幾百個，去晚的話還吃不上呢！
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民以食為天，在我們的生活中，每個人都離不開美食，同樣也隨處都是可以見到美食。做美食的時候除了食材的重要性外，制作的工具也凝聚了不少人的智慧。
在河南內黃的農村集市上，攝影師就看到了這樣一位農村大叔，只見他把家里常用的掃把變成了制作美食的“神器”，不僅僅吸引眼球更增加美食的口味。
這就是那個非常吸引人的工具，家家戶戶使用的掃把，但這里成了大叔做燒餅的工具之一。而另外一個則是一個鋪滿芝麻的方形籠屜。只見大叔把剛做成餅狀的面團放進了鋪滿芝麻的籠屜里。然后用這掃把樣的工具把燒餅送入烤爐中。
內黃農村一個集市上，一個燒餅攤前圍滿了趕集的人，只見一位大叔在那里忙活個不停，一鍋鍋的燒餅剛出爐就被一搶而空。作者走到跟前發現，這種燒餅確實沒見過，不僅造型怪異，而且制作的工具也是非常另類的。
燒餅攤前圍滿了趕集的人，只見大叔在那里忙活個不停，一鍋鍋的燒餅剛出爐就被一搶而空。作者走到跟前發現，這種燒餅確實沒見過，不僅造型怪異，而且制作的工具也是非常另類的。
簡短的交談中作者了解到，這燒餅是大叔改良的新疆燒餅，在集市上賣2塊錢一個，至于為啥賣這樣的燒餅，大叔笑著告訴作者，誰不想買稀罕的東西啊，這東西在農村集市上沒多少人做，所以生意會好不少。很多人沖著沒見過買些嘗嘗的。
鋪滿燒餅的爐子里一鍋能裝大概十四五個這樣的燒餅，每爐大概2分多鐘就好了，大叔不停地做著燒餅，接著燒餅。忙得根本就停不下來。而作者也在爐邊聞到燒餅出爐時那特有的香氣，確實很吸引人。
攤位前，看到這滿是芝麻的大個燒餅，2塊錢一個，很多人停下了腳步，問價格后，買上些嘗一嘗。而大叔攤上的燒餅基本賣不及的。做燒餅也沒停下來過。
這就是剛出爐的燒餅，上面滿是芝麻，作者詢問名字的時候，大叔表示這叫新疆燒餅，但經過自己的改良了。但作者在網上查了下資料，也沒見過這類燒餅的具體介紹，也可能是作者自己孤落寡聞了。不知各位網友你們那是否有這樣的燒餅呢？
很多來趕集的人，付了錢就直接開吃，作者詢問味道的時候，一個小伙直說好吃，香脆，之前沒吃過。拍攝中，作者看到很多人沖著這燒餅沒見過而買著吃的。
自始至終作者一直好奇大叔的掃把工具，但大叔卻沒告訴作者他做燒餅用的那個掃把工具的具體作用，不知各位網友，你覺得那把顯眼的掃把的具體作用是啥呢？
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