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菠菜又稱波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鸚鵡菜等?研究表明，菠菜營養成分豐富，富含多種維生素、礦物質及膳。食纖維。現代醫學表明菠菜具有通腸導便、防治痔瘡。促進生長發育、增強抗病能力，保障營養、增進，促進人體新陳代謝?清潔皮膚、抗衰老等保健功能。但菠菜由于水分含量高、季節性強、不耐貯藏，將菠菜的可食部分切碎后，經殺菌、調和、干燥后制成菠菜粉，其主要特點是保持菠菜原料原有的色澤、風味和纖維質，尤其是所含的纖維質具有良好的膨潤性，食用時沒有粗糙感。
菠菜粉的工藝流程：1清洗：精選優質原料（剔除腐爛變質的原料）經兩次清洗后去根、切段、燙煮；2烘干：產品燙煮后，經數小時低溫干燥，減少營養流失，保持菠菜原有的風味和口感；3挑選：產品熱風干燥后，會經過X光機、金屬探測儀等機器以及人工的雙重挑選，確保產品無雜質；4磨粉:產品經挑選后通過粉粹機磨粉細度可達到120目， 過篩裝箱。
折疊干制
根據熱源的不同，可分為自然干制和人工干制兩種。
(1)自然干制:利用自然條件，如陽光、熱風使菠菜干燥。其操作方法是，將經過燙漂處理的菠菜直接攤放在水泥屋頂或地面上曬干。或者在地面上架設葦席成竹箔，將原料攤在上面曬干，這種方式通風較好，可以較快地干燥，而且夜間或下雨時可將席箔卷起，搬入空內繼續晾干。
自然干制的方式雖然投資少，成本低。但干制效果受氣候條件的影響。遇連續陰雨天氣，往往引起霉爛變質。
(2)人工干制:人工干制的干制設備有傳統的簡易烘房，也有現代化的人工干制機。烘房的設備費用較低，操作管理比較容易，適于廣大農村大量生產脫水菠菜時使用。但烘房內的溫度、濕度及通風、難以按要求的標準調控，管理人員的勞動強度大，有時甚至因疏于管理而造成損失。
菠菜粉采用新鮮的菠菜，經過去皮你，粉碎，干燥等工藝加工而成的粉末狀食材，不僅含有菠菜的營養成分。而且容易保存，也方便加工成其他食品。冠縣樂農菠菜種植專業合作社小編總結菠菜粉具有以下功效;
1：寬腸通便
菠菜粉富含菠菜粉富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒、有害物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。
2：輔助降壓
菠菜粉還有輔助降壓的作用。菠菜粉中富含鉀元素，鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進體內礦物質水平的均衡，并終起到一定的輔助降壓作用。
3：增強免疫力
菠菜粉含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，膠原病發生。另外菠菜富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，體內自由基，對于維持人體、疾病有很好的作用。
4：補鈣強身
菠菜粉中含有的礦物質成分豐富，對于維持和調節人體功能，起著十分重要的作用，特別是所含的鈣和鎂，能夠起到補鈣強身的作用，可以骨質疏松癥，適合中老年人食用。
5：
菠菜粉的熱量比較低，每100克鮮菠菜僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于、。
山東菠菜粉產地；菠菜粉銷售；
菠菜粉功效：治療肺結核有著獨特的功效，肺結核困擾著很多的患者，長期服用菠菜籽就可以有效的控制肺結核，哮喘等。
菠菜的功效與作用
菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；
具有補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。
1.如果你的臉色不佳就請常吃菠菜，它對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩妥。
2.菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥的發生。菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防治老年癡呆癥。哈佛大學的一項研究還發現，每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低視網膜退化的危險，從而保護視力。
3.菠菜長于清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發。
4.菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的 來源。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。
5.菠菜有養血止血、滋陰潤燥、通利腸胃等功效，可治衄血、便血、壞血病、腸胃積熱、大小便不暢、痔瘡等癥。
6.菠菜含有一種十分重要的維生素——葉酸。孕婦多吃菠菜有利于胎兒大腦神經的發育，防止畸胎。
7.據研究，菠菜還含有大量的水溶性纖維素，現代營養學理論認為，經常攝食纖維素有利于排出腸道中的毒素物質，所以便秘的人應多吃菠菜以利于潤腸和通便。
適合人群：菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人應常食菠菜。糖尿病人（尤其II型糖尿病人）經常吃些菠菜有利于血糖保持穩定。
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