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	  菠菜又稱波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鸚鵡菜等?研究表明，菠菜營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含多種維生素、礦物質(zhì)及膳。食纖維?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明菠菜具有通腸導(dǎo)便、防治痔瘡。促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力，保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)，促進(jìn)人體新陳代謝?清潔皮膚、抗衰老等保健功能“。但菠菜由于水分含量高、季節(jié)性強(qiáng)、不耐貯藏，將菠菜的可食部分切碎后，經(jīng)殺菌、調(diào)和、干燥后制成菠菜粉，其主要特點(diǎn)是保持菠菜原料原有的色澤、風(fēng)味和纖維質(zhì)，尤其是所含的纖維質(zhì)具有良好的膨潤(rùn)性，食用時(shí)沒有粗糙感。


	  菠菜粉的儲(chǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值


	  菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì)，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其它蔬菜為多，對(duì)于胃腸障礙、便秘、痛風(fēng)、皮膚病、各種神經(jīng)疾病、貧血確有特殊食療效果。對(duì)解酒毒及防止齒槽膿漏現(xiàn)象亦具有食療神效。

甘肅武威紫薯粉



	  菠菜粉采用新鮮的菠菜，經(jīng)過去皮你，粉碎，干燥等工藝加工而成的粉末狀食材，不僅含有菠菜的營(yíng)養(yǎng)成分。而且容易保存，也方便加工成其他食品。冠縣樂農(nóng)菠菜種植專業(yè)合作社小編總結(jié)菠菜粉具有以下功效;


	  1：寬腸通便


	  菠菜粉富含菠菜粉富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒、有害物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。


	  2：輔助降壓


	  菠菜粉還有輔助降壓的作用。菠菜粉中富含鉀元素，鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會(huì)促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并終起到一定的輔助降壓作用。


	  3：增強(qiáng)免疫力


	  菠菜粉含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，膠原病發(fā)生。另外菠菜富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，體內(nèi)自由基，對(duì)于維持人體、疾病有很好的作用。


	  4：補(bǔ)鈣強(qiáng)身


	  菠菜粉中含有的礦物質(zhì)成分豐富，對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用，特別是所含的鈣和鎂，能夠起到補(bǔ)鈣強(qiáng)身的作用，可以骨質(zhì)疏松癥，適合中老年人食用。


	  5：


	  菠菜粉的熱量比較低，每100克鮮菠菜僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于、?

	 


	 



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