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而花青素是一種強抗氧化劑，能夠保護免受基的損傷?；ㄇ嗨氐幕哪芰κ鞘蔷S生素C的20倍，維生素E的50倍，花青素可被地吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，在酸性下，半衰期長，可達27小時，持久。 、能夠增強血管彈性，保護、降高血壓、高血糖、高血脂；、心和中風的發生；、增強免疫能力來抵御各種，有作用；、感冒的和縮短時間；、具有抗突變的?。 與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護大腦。花青素，據實驗一個70公斤體重的人連續半年每日服用35000mg的花青素也未發現不良反應。歐洲人稱花青素為“口服皮膚”；（12），可做食品色素，目前食品工業上所用的色素多為合成色素，幾乎都有一些副作用，長期使用合成色素會危害人的，因此花青素就大有發展前途。 科學家認為：花青素的發現和應用使人類從20世紀的、維生素時代，進入到21世紀的花青素時代。紅薯除了含花青素外，還含有多種維生素、酸、微量元素、纖維素、粘多糖等營養成分。的巴馬、三亞南山村、和的沖繩島大宜味村等長壽村，都是以甘薯等粗糧為主食,甘薯是公認的長壽食品。
10天左右，薯藤段上部萌發出小芽，下部萌發出一定的根系，此時即可移栽大田。薯根育苗法具有充分利用空間、育苗量大等特點，且薯根到春季還可收獲一定產量的紅薯。采用此種育紅薯苗，溫室或房屋陽臺內的溫度應控制在5-25℃之間，不宜過高或過低，一般每平方米可培育400-600株紅薯苗。 地瓜苗尖葉菜有什么營養價值地瓜苗莖尖、葉是一種營養價值很高的蔬菜，在美國、、、東南亞各國和、的蔬菜市場上，甘薯苗、莖尖屬暢銷種類，在美國被譽為“太空食品”，“食品”，、稱為“長壽食品”，稱為“食品皇后”，平均售價100港元/公斤。 據山東省農科院和食品對我省幾個主要甘薯品種莖尖、葉的化驗檢測，蛋白質含量為干的2⒉6－３６％，與牛肉、豬肉相當，是莧菜、大白菜的２倍，粗纖維含量是食品的重要標志之一,其含量為6－１１.４％，?。 根據專家的檢測，甘薯莖尖、葉、柄，有的功能，有“補虛、健身強、益肺生津、防衰老”的作用，還有增強免疫功能、肌體抗病能力、促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便、升血小板、止血、動脈硬化，細胞癌變，催乳，保護視力、夜盲的良好功能。
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紅薯苗的施肥要點你知道紅薯苗的施肥要點是什么嗎。下面讓我們一起來了解一下吧。施足基肥。甘薯苗基肥占總施肥量的60％～80％。一般每畝施堆渣肥2000～2500千克，草木灰50～100千克，人畜糞20～30擔，過鈣25～30千克，采用條施或窩施。 條施的做法有兩種：一種是起埂時把基肥施在埂心內，稱為包心肥；另一種是起埂后在埂面哥溝施入。窩施是做壟后，在壟上打窩施人。施苗肥。一般在插后15天左右，每畝用清糞水15～20擔或尿素3～5千克兌水窩施。若基肥充足，苕苗生長快，則可少施或不施。 追施塊根肥。莖葉薯塊并長期，一般在栽后50～70天施用。以氮、為主，一般畝施清糞水20～30擔或尿素5～7千克，草木灰75～100千克或10千克兌水施用。根外追肥。甘薯苗盛長期，一般在收獲前的40天左右進行，用5％～10％草木灰水或5‰的，每畝噴施75～100千克，每隔10天左右噴一次，共噴2～3次。 地瓜育苗前應該做哪些種薯量根據所需紅薯苗量、育苗及品種特性確定。苗床選擇背風向陽處，床土要用無病新土，并配合苗床。經過窖選、選、選三次篩選，選出好的薯塊。計算育苗適期。育成薯苗的時間要與大田栽插時間相銜接，過早過晚都不好。
據表明，每百克鮮甘薯葉含蛋白質28克、脂肪0.2克、糖1克、礦16毫克、鐵3毫克、磷34毫克、胡蘿卜素42毫克、維生素C0.32毫克。將其與常見的蔬菜：白菜、空心菜、莧菜等比較，礦與維生素的含量都較高。 它含有獨特的生物類黃成分，能排便通暢，可有效癌和的發生；能消化的功能，滋補肝，也可以有效和黃疸；紅薯蛋白質高，可彌補大米、白面中的營養缺失，經常食用可對主食中營養的利用率，使人、。 紅薯的這個部位也是可以吃的，千萬別扔。紅薯可謂是冬季必備食物，那么你知道吃紅薯有什么好處嗎。紅薯塊具有活性成分，有、保護心臟、肺氣腫、糖尿病、、等，有“長壽食品”美譽。紅薯富含膳食纖維，具有糖分轉化脂肪的特殊功能；可以促進胃腸和防止，用來痔和肛裂等，對預和也有一定作用。 紅薯對有特殊的保護作用，可膽固醇的沉積、保持血管彈性，防止肝中的，防止膠原病的發生。但是很多人都不知道，紅薯藤也是可以吃的。紅薯是公認的食品，紅薯藤的作用也很強，糖尿病人吃紅薯藤可以降血糖的效果。
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