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老式爆米花機驚現(xiàn)街頭，迎來路邊人的目光，紛紛上來購買，老式爆米花是幾代人的童年記憶
“砰”一聲爆響，香噴噴的爆米花出爐了。這是兒時很多寶雞人快過年前的記憶。近日，筆者在寶雞看到一位師傅熟練得操作著老式爆米花機，一鍋鍋金色的爆米花，從大炮式的爆米花機“肚子”里被倒了出來。以往，每年春節(jié)前后，我就會走街串巷到各處去爆爆米花，有些人家是用玉米做爆米花給孩子當(dāng)零食吃，有些是用浸泡過的大米爆爆米花做凍米糖。漸漸地隨著城市化的發(fā)展及生活水平的提高，我們這行就慢慢退出了人們視野。不過，近幾年，老式爆米花作為一種傳統(tǒng)的手藝又被大家接受。所以，我每年11月底就會開始在這一帶擺攤。”正在爆爆米花的張師傅說。
張師傅還告訴筆者，他平時打點零工，到了這個時節(jié)，就出來爆爆米花，生意好時一天也能賺上一二百元。“到了年底，零工就少了，很多做零工的工地基本停工，我就用著父親傳下來的手藝賺點錢。”張師傅說。
在張師傅的攤位邊，不但有老式的大炮手搖爆米花機、鼓風(fēng)機，還帶了蓄電池、煤炭爐和幾種口感不一的糖罐。他說，現(xiàn)在的人對營養(yǎng)的要求高，所以他不僅只有白糖，還有紅糖和天然的木糖醇，除了這些還有一些的添加色素。
“孩子們喜歡五顏六色的爆米花，而玉米、大米、高粱、通心粉，都可以拿來做爆米花，各有著不同的風(fēng)味，我這里不僅可以爆出天然的大米爆米花，還有綠色的、黃色的、紅色的等。”張師傅告訴筆者。
一袋香噴噴的爆米花
滿滿童年回憶
據(jù)了解，張師傅做爆米花的工具，都是用了十幾年的老工具了。他說，這些工具是他十幾年前在老家江西購買的，之后來到富陽打工，到了這個時節(jié)，就趁閑暇拉著三輪車走街串巷炸爆米花。
在張師傅攤位上，他正在給一個大媽爆大米爆米花。大媽告訴筆者，這是她用來做凍米糖的。“以前做凍米糖，要把上等糯米煮熟后晾干，然后再把晾干的硬米粒炒熟。現(xiàn)在住在城里條件有限，就直接用浸泡好晾干的糯米爆成米花加入花生、芝麻和炒黃豆做成凍米糖了。”大媽說。
只見張師傅拿起一個裝滿米粒的杯子，熟練地倒入爆米花機，再加入少許白糖，然后將爆米花機蓋子密封好，放入煤炭爐里用大火燒。大約四五分鐘，爆米花就要做好了，張師傅拿起爆米花機，對著一個風(fēng)袋打開，“砰”一聲爆響，空氣中隨之彌漫著濃濃的香味，爆米花散落在袋子里。
平時沒人來買爆米花，他就把各種材料的食材爆好裝成一塑料袋一塑料袋。“一袋估計有半斤多重，賣5元，不算貴。”正在一邊購買的一個年輕人小李說。
“我是80后，記得小時候快過年時，只要聽到爆米花機器砰的一聲，心里就好像感到要過年了。想不到現(xiàn)在還能在街頭見到老式爆米花機做出來的爆米花，情不自禁地停下來買一袋給女兒嘗嘗。那可是我們童年喜愛吃的零食了。”另一位在購買的80后牽著孩子的母親對筆者說。
時光飛逝，眼下還在欣賞著初冬的美景，一晃幾個月后就要過年了。在富陽的農(nóng)村，很多地方已經(jīng)開始為過年做起了準(zhǔn)備一些童年記憶中的美食，如年糕、麻酥糖、爆米花、凍米糖也隨即登場。
老式爆米花機，這種在**十幾年前司空見慣的東西，卻引起了美國人的好奇，2013年曾登上了美國Discovery探索頻道的有名節(jié)目《流言終結(jié)者》，用實驗探究制作爆米花的快方法，但現(xiàn)在這種老式爆米花機已經(jīng)很少見。
爆米花的那聲巨響,引發(fā)許多人的童年記憶.它的步驟很簡單:打開滾筒的鐵蓋,將玉米放進去,往火爐上一架,然后左手搖滾筒,右手搖加壓機.三五分鐘后,將滾筒取下,往皮袋里一敲,一聲巨響,白煙散去,飽滿噴香的白色米花便呈現(xiàn)在眼前了.爆米花機歷史悠久,所爆米花香酥可口,聞之誘人.特別是逢年過節(jié),特受廣大消費者喜愛，是致富的好幫手.
怎么樣把米花爆好老師傅的經(jīng)驗: 首先,拿到機子后要清理下內(nèi)壁,用濕布擦或用麻布挫把原有的鐵塵擦掉.(沒必要用水洗)!! 第二,準(zhǔn)備開爆了,不要急著往機子里放物料.炮機子是冰涼的,要把機子(不用蓋蓋子)加熱下,加熱到滴水很明顯有滋滋聲冒白煙為止.這個時候開始加物料.(物料多少為宜?比如 說3斤的機子加約1.5斤大米,5斤的加2.5斤大米,7斤的加3.5斤大米,這是新手合適的大米斤數(shù)) 第三,剛放入大米,不要急著用大火哦,要用中小火,順時針慢慢轉(zhuǎn)個三四圈逆時針慢慢轉(zhuǎn)個三四圏,總共7-8圈后再加大火很旺的火,一個方向快速轉(zhuǎn),然后按氣壓開爆.
老式手搖火燒爆米花機|手搖爆米花機|3斤大炮爆米花機器 爆米花的那聲巨響，引發(fā)許多人的童年記憶。它的步驟很簡單:打開機子的鐵蓋，將生米放進去，往火爐上一架，然后一手搖米花機，一手搖風(fēng)機。三五分鐘后，將機子取下，往皮袋里一敲，一聲巨響，白煙散去，飽滿噴香的白色米花便呈現(xiàn)在眼前了。
簡介:火燒爆米花機歷史悠久，可爆大米，玉米，小麥，小米等糧食，所爆米花香酥甜脆，聞之誘人，老少皆宜，深受人們的青睞。
步驟很簡單:打開滾筒的鐵蓋，將生米放進去，往火爐上一架，然后左手搖滾筒，右手搖加壓機。三五分鐘后，將滾筒取下，往皮袋里一敲，一聲巨響，白煙散去，飽滿噴香的白色米花便呈現(xiàn)在眼前了。爆米花機歷史悠久，所爆米花香酥可口，聞之誘人。特別是逢年過節(jié)，特受廣大消費者喜愛。本廠生產(chǎn)的爆米花機手搖靈活，攜帶方便，電動轉(zhuǎn)動更方便是致富的好幫手。
我們的氣熱電動爆米花機生產(chǎn)爆米花，單鍋可生產(chǎn)3兩小玉米（玉米按2.5元一斤），3兩小玉米成本是0.8元；加上配制好的彩色果味奶油（按4元一斤，按我們的配方技術(shù)完全可以配出來，而且我們是免費提供的VCD操作光盤，保證您能成功）2兩的價格是0.9元；再加上白糖（按2元一斤）2兩的價格是0.5元；兩個彩色包裝袋0.2元；液化氣0.05元。
共0.8+0.9+0.5+0.2=2.4元。
電池充一次電可以用 一天，所以電費基本不計。
一鍋爆花玉米，按5元算，就凈賺5-2.4=2.6元。就是說一鍋爆米花毛利是2.6元，一天按100鍋計算（這個數(shù)量是普通的地勢，生意比較清淡時計算的。生意稍微有點起色，100鍋是很輕松的事；我們的客戶一天可爆50斤一袋的小玉米一袋至2袋，即170鍋至340鍋的客戶，大有人在。），一天的利潤是260元。設(shè)備按480元計算，其它附件按1000元計算，10幾天可收回投入成本。
一個月7800元利潤，按租用800元一個月的小攤位計算，一個人的工資按800元計算，一個月的純利潤在7800-800-800=5200元。按一年12個月計算，可以賺取62400元。而且只要你有門店，夏季加上炒雪、炒冰、冰淇淋等冷飲，產(chǎn)品互為補充，可以一年四季地賺錢。
可見這確實是一個小本經(jīng)營，高額回報的好項目，如果你肯做這個生意，為自己的爆米花申請個商標(biāo)，做個全國聯(lián)網(wǎng)銷售，那更是利潤豐厚。
您使用我們的機器，別人看到您的生意火爆、機器好用，自然會打聽爆米花機的信息，向您定機器，您只需收個定金，給我們一些產(chǎn)品信息的要求，我們就可以給您加工定做。賺個設(shè)備差價錢，是個意外收入。不少人已經(jīng)致富，很多人在追求，相信憑您的銳智的眼光，憑您的頭腦與能力，一定能做成功。
市場前景：
玉米花又叫爆花玉米是一種老幼皆喜歡吃的大眾食品，市場前景廣闊。加工玉米花是一個投資少，見效快的致富項目，適合在集市、公園、車站、學(xué)校、影劇院、游樂場、商場、超市等場所加工經(jīng)營，也可在家加工裝袋后批零。
玉米爆花機系列產(chǎn)品是我廠研制的小型食品機械，是當(dāng)今市場上穎的食品機械之一。
玉米爆花系統(tǒng)設(shè)備適用于爆裂新型“黃珍珠、黃玫瑰”等品種專用玉米花，爆裂生產(chǎn)各種獨特風(fēng)味的玉米花，用我們的系統(tǒng)設(shè)備生產(chǎn)的爆裂玉米含有人體必須的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素，可促進兒童大腦發(fā)育，有護齒、增強抗癌機能，防治胃病、作用，對糖尿病患者也十分有利，是兒童和中老年理想的保健食品。是青年人理想的休閑食品，同時，也得到廣大少年們的青睞。
我們的產(chǎn)品性能卓越，設(shè)備優(yōu)良，按照我們的技術(shù)資料，您完全可以爆出如哈密瓜、巧克力、香芋、鳳梨、草莓、甜橙、香蕉、檸檬、藍霉等多種口味。 而且我們是全生產(chǎn)柔性攪拌器，及上攪拌的生產(chǎn)廠家。
果味奶油爆米花制作方法（電動型)
步：先把爆米花機的電源插上，打開保溫照明開關(guān)，打開加熱開關(guān)，放入50克花生油，按動旋轉(zhuǎn)開關(guān)，必須預(yù)熱3分鐘后，然后關(guān)掉所有開關(guān)，倒出花生油。（新機按此操作，鍋的使用壽命提高二倍以上）
第二步：再打開所有功能開關(guān)（照明開關(guān)、加熱開關(guān)、旋轉(zhuǎn)開關(guān)），然后加入50--60克爆米花專用奶油（或椰子油、果味油）,100克爆米花專用玉米。（鍋必須是在預(yù)熱3分鐘的前提下）,后放爆米花專用白糖60-70克。然后放下蓋子,關(guān)上玻璃門。
第三步：操作人員要留意爆米花的情況，如爆裂聲變小，米花大量爆出，立即關(guān)掉加熱開關(guān)，再繼續(xù)旋轉(zhuǎn)3至5秒鐘，立刻倒出。
第四步：清理鍋底，用半濕毛巾把鍋擦干凈,（若鍋底有燒焦現(xiàn)象，應(yīng)立即加入150毫升開水,水能淹沒鍋底,再加熱旋轉(zhuǎn)10分鐘左右）,使其干凈后才能爆第二鍋。
第五步：爆米花機停止使用后，要保持機器的整潔干凈,四面玻璃無油漬,無水痕。垃圾盤必須要及時清理。關(guān)掉所有功能開關(guān)及電源。
定西通渭微眾餐飲服務(wù)有限公司交通十分便利，地理位置好，是一家集研究、開發(fā)、生產(chǎn)和銷售 烤紅薯爐為主的科研型企業(yè)。 我公司主要生產(chǎn) 烤紅薯爐等高性能產(chǎn)品。定西通渭微眾餐飲服務(wù)有限公司 烤紅薯爐產(chǎn)品品種齊全，質(zhì)量可靠，供貨及時，售后體系完善， 烤紅薯爐產(chǎn)品已銷往我國三十多個省、市、自治區(qū)，并出口韓國、俄羅斯、日本、意大利等十幾個地區(qū)，深受用戶信賴。
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