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搖滾炒雞，也被稱為搖滾雞，起源于河南，豫菜菜系，炒雞口味、搖滾炒雞入口酥爛肥嫩，風味獨特。 炒雞味，入口酥爛肥嫩，風味獨特。食此菜時，滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風味獨特。若配蔥白、青椒，香菜甜面醬進食，口味更佳。此菜是河南鄭州名菜之一。
母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
炒雞怎么能搖滾？炒雞店鋪內的張老師開始了表演。他按下燃氣灶右下方的調速器，打開火，將生雞肉放入炒鍋中。雞肉隨著轉動的炒鍋“搖滾”起來。張老師除了加調料，偶爾用鏟子翻下雞肉外，站在旁邊，頗為悠閑。“這炒鍋會轉動，不用自己不停翻，還能讓雞肉受熱均勻，不會炒煳呢。”張老師笑著說。看到張老師一人“指揮”4個炒鍋“搖滾”，很多市民紛紛駐足，伸頭看稀罕。張老師恒說，他發現炒板栗時，炒鍋能翻滾，讓板栗受熱均勻。受到啟發后，他就將燃氣灶改良，并給灶臺安裝個變速電動機，發明了這套設備。
搖滾炒雞市場
市場環境：
你是不是也經常會跟同事或者愛人說這樣一句話：“今晚吃什么？”對于吃來說，我國可以算是飲食大國，但是推陳出新的方向與路子是越來越窄了。對于碩大的飲食市場來講，中國正處于，推陳出新難，推廣難的兩難境界。
口味變來變去總是這些，要么單一，要么重復度太高。
對于這句話，我相信有很多人都認同，同樣是吃飯，要么你選擇花錢去高端餐廳吃一些獨特，要么就花小錢去吃重復。所以這種高端消費，往往讓人很受傷。
市場環境如此，如何讓行業泥濘變得有趣？
市場環境已經如此，我們只能順勢而行，不去改變市場環境而是對飲食環境跟進眼光。要知道中國的飲食環境十分龐大，人們的胃口也變得越來越刁鉆。由于創新力度低，我們要么從人性化服務上體現優質，要么從口味變化上更系統化改變。這兩者的差別是，前者花錢多，后者花錢少罷了。
飲食環境：
從飲食環境來講，單一性實在太嚴重了。一道菜，想要改變其口感與質量，出了不斷的嘗試再就是時間周期問題了。所以人們在選擇購餐的時候，首先會對口味進行選擇挑剔，再就是配料的選擇，這些終體現的目標就是口感。 因為每個人的口味不同，所以從單純的彩色來講，口味其實更重要。如果說你出門要去買一份炒雞，老板只會問吃不吃辣的，而不是問你，要什么口味的。
假設：
如果你也想買一份炒雞，老板不問你要不要辣，而是問你要什么口味，你肯定會感興趣的說“有什么口味”，如果再從這個條件上加上4-5種口味，那么你后的成單率往往比單一口味的要高出好幾倍。
再假設：
假如一棟寫字樓，有大約1000個人，同樣是炒雞，你的潛在客戶有500人，而對方也有500人，你的花樣多對方花樣少，單純從競爭力度上，你就已經預先占有了對方的潛在客戶群體。因為口味多樣且不選擇困難，因人而異的炒雞更勝一籌。這樣慢慢你的客戶就會追趕上來。
特色行業發展：
想要在一個行業的發展，或者說想投資一個行業，首先要看它是否是特色行業，也就是說是否被大眾所認可，一個良性的行業發展，離不開創新，而炒雞行業本身就是一個單一性很強的行業，所以創新對于大眾們來說，是一個不錯的選擇。 眾口難調怎么解決？
廚師怕的是眾口難調，而炒雞行業想要擺脫眾口難調，只能從被社認可的幾種口味當中開發，并且研發出屬于自己的道路。搖滾炒雞，首先從味道方面著手，味道的多樣化
對于很多開飯店，開餐廳的人來說，肯定都有以雞為食材的一道或者多道菜，但是有一些餐廳，以雞為食材的菜肴的點單率卻非常的低。有一些飯店，甚至食材都變質了，也沒有客人點。那么，雞怎么做才能成為招牌菜呢？
在飯店或者餐廳，如果一道菜的味道不好，那么客人在點了一次后就很難在點第二次，即便這道菜的食材如何如何好，只要做出來的味道不好，就不能得到客人的認可，自然點單率就非常的低，但是如果一道菜已經成為招牌菜，那么可能十個前來消費的顧客就有七八個會點這道菜，那么這道菜的點單率就可以說是非常的高。
如果我們能將雞肉這種食材通過食物加工烹飪的方式做成招牌菜的話，利用招牌菜點單率高的特點，就可以獲得更多的利潤，而且如果一個餐廳和飯店如果有招牌菜的話，其它的菜品也會被帶動銷售。
雞這種食材要想做成招牌菜，好是選擇一種比較特別的制作方法，然后掌握有比較好的技術配方，這樣就可以讓它更好地成為招牌菜。搖滾炒雞就是一種自帶招牌菜“體質”的，以雞肉為主要食材的美食。自河南金科餐飲小吃培訓學校推出了搖滾炒雞技術培訓和搖滾炒雞加盟后，越來越多的餐廳，飯店經營者在學習和掌握了它的技術和配方后，都成功讓其成為了店里面的招牌菜。同時，又通過搖滾炒雞加盟的方式獲得了后期免費的技術更新服務，可以說是一次學習，終身受益。
技術哪里可以學習？登封微眾餐飲小吃培訓是登封小吃培訓學校中早推出搖滾炒雞技術培訓的鄭州小吃培訓學校，金科搖滾炒雞技術培訓不僅擁有的技術配方，而且我們在制作搖滾炒雞時，還采用技創的滾筒，讓人們可以解放雙手，同時滾筒炒制還能防止食物香味的流失，讓搖滾炒雞的味道更香濃，這種方法和配方制作出來的搖滾炒雞，具有濃郁的中草藥香，但是卻香而不膩，讓人口齒留香，回味無窮。前來登封微眾餐飲學習搖滾炒雞技術，可以學到全套的技術和配方，還可以使用金科商標，通過搖滾炒雞加盟的方式來經營開店。
搖滾炒雞利潤怎么樣/和魚躍在線火鍋是一家嗎？用味道說話，占領未來的市場，用味道征服客人的味，感受舌尖上的美食，一個靠實力征服味蕾的時代，搖滾炒雞高技術設備研發，名廚料理，有中國綠色廚藝大師承的秘方，阿旺搖滾炒雞在濟南北京，河南傳承百年，今天終于將這道秘方公布于眾了。讓更多的加盟商學習到絕活絕技，傳承綠色廚藝，花少的錢做大的事，阿旺搖滾特色炒雞技術對一個想要創業致富的人來說有著的優勢：投資少見效快，
味道一絕，味道統一，全國統一售價，阿旺搖滾炒雞在加工工藝和配料方面做了很大的改進，做出的炒雞，味道鮮香滑嫩，讓吃過的人吃了還想吃，吸引了廣大投資者的到來。一邊搖一邊轉，轉出美味的小公雞，搖滾炒雞為什么和臨沂炒雞大比拼，后結局阿旺搖滾炒雞得出的結果是勝利，味道完全統一叫絕，公司提倡來司學習，
學員實地培訓:前來學習的學員，師傅手把手教，包教包會，讓投資者不僅學到阿旺搖滾特色炒雞的工藝，更能學到其中的精髓。包括醉爐烤魚，魚躍在線火鍋，涼拌菜，.專業指導：搖滾炒雞技術隸屬于阿旺搖滾炒雞餐飲管理咨詢有限公司，有著更為專業的技術團隊和市場團隊，讓投資者輕松打開市場走向致富的道路。
完善的后期服務：投資者在后期經營的過程中遇到的技術問題，經營問題，隨時都可以得到加盟總部的支持，強大的后盾讓加盟商隨時都可以安心把錢賺！今天是2017年5月一長假的天，原本我和老婆孩子明天去青島吃海鮮，吃炒雞之旅泡湯了，原本約好一起戰友兄弟嗨皮的哥們也去了南京，留下我門一家真是孤單寂寞加無聊。媽媽爸爸安慰我，過幾天再去，為了安撫我這受傷的小心靈，爸爸媽媽決定中午帶我出去大吃一頓，不管咋地，這也算帶我出去溜溜達達。我和爸爸媽媽就出發了，到了東營市萬達廣場，看到了阿旺搖滾炒雞，炸雞，炒雞，肯德基，青陽炒雞，看到這么多雞，我天生不是吃貨，對我來說吃啥都一樣，哪怕是山珍海味放在我面前，我也不會像餓狼一樣狼吞虎咽。我就是怕寂寞，只要讓我出去溜溜，去哪都行吧！爸爸選了我們經常光顧的“阿旺搖滾炒雞”這家店，這家的飯菜還是不錯的，有炒雞，椒麻雞，醉爐烤魚，單縣羊湯，我們每次來都點他們的招牌菜“搖滾炒雞”魚躍在線火鍋，次點這個菜就是覺得它不辣，我可以吃。菜單上還有很多口味，麻辣炒雞，香辣炒雞，巫山烤魚，醉爐烤魚等等，可是沒想到爸爸媽媽一次就愛上了它，爸爸還吹牛說他也會做，要先這樣再那樣然后再放這那的，說回家就做給我們吃，可我等了好幾個月也沒見他做。媽媽就更不用說了，自從去了醫院工作就是天天忙，很少給我做好吃的，雖然她知道怎么做，可就是沒有時間給我做。苦命的我只有想開葷就得下飯店吃。我就經常去吃阿旺搖滾炒雞，很長時間沒有去了，今天格外的餓，我就自駕車到了我非常想吃“搖滾炒雞店”，可酒店忙的半天不上菜，我一遍遍的去酒店廚房門口眺望，期盼下一個菜就是，其他的菜都齊了，就差“搖滾炒雞”了。難道是服務員忘了，還是廚房師傅忘了，我真的忍無可忍了，跑到廚房門口喊道：“我的搖滾炒雞好了嗎？我都要餓死了。”服務員阿姨一邊忙一邊說：“好了，一會就好。”過了一會“搖滾炒雞”終于來了，還沒吃就聞到了香味，我顧不得燙嘴抓起一塊放進嘴里，啊！真香啊，特有嚼頭，越嚼越香，還有點甜，真是太好吃了。
吃飽了就容易滿足，一盤“搖滾炒雞”我就滿足了，你們說我的要求是不是有點低呀？真是香啊，搖滾炒雞可以配上大米飯，褲帶面同吃，真是味道好爽啊，吃了搖滾雞天天笑嘻嘻。
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