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苗木管理:初出幼苗弱小,雜草旺盛,要順行間及時拔草。當幼苗長到10cm時做好間苗定苗工作,株距10~15cm,每平方米留苗40~45株,每畝出苗3萬株左右。7月初,如遇連陰雨,每畝撒施尿素5kg,以促進幼苗生長,提高苗木質量。科學栽植:在春、夏、冬三季栽植幼苗比較好,春季在花椒芽苞開始萌動時進行;夏季在梅雨季節(jié)進行;冬季在立冬前后。
花椒育苗方法:整地做畦。育苗時應選擇背風向陽、土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤地。畝施廄肥2000~3000千克,深耕細耙,整平后做畦,畦寬1米。 種子處理。花椒種殼堅硬,又有油質、蠟質,水分不宜滲透種子,發(fā)芽比較困難,因此要進行脫脂處理。秋播前,將種子放在堿水溶液里浸泡(1千克種子用25克堿面,加水以淹沒種子為度),除去秕種,浸泡兩天,搓洗掉種皮上的油脂,撈出即可播種。
也可用草木灰揉搓,去掉種皮上的油脂。 開溝條播。播種一般在秋末到土壤封凍前進行。每畦開溝4~5行,溝深5厘米,每畝播種10~12千克。播種以后,要覆蓋一層2~3厘米厚的細土。
合理施肥可以顯著增產。基肥春施、秋施皆可,以秋季果實采收后施入好,每株溝施圈肥或堆肥25公斤左右,注意肥、土混勻,施后灌水。追肥每年兩次。次在萌芽期,可促進梢葉生長,提高座果率,促進幼果生長;第二次在采收后,也可結合秋施基肥一起進行,有利于花芽分化和根系生長,提高葉功能,增加樹體營養(yǎng)貯藏,對保證翌年增產有重要作用。追肥量成齡樹每次每株尿素0.25—0.5公斤,追肥后要及時灌水。甘肅省干旱年份應注意4、5、6 月份適當灌水,以保證梢葉生長開花和幼果發(fā)育對水分的需要,防止嚴重落果。花椒不抗?jié)常昙疽⒁馀潘罎场?br /> 花椒樹從出苗到初花需3年;第3年-第8年為初果期;結果盛期為15-25年。年產量的高低和管理技術密切相關。管理技術,第1-3年,以促進樹體發(fā)育為主,加快樹冠擴大。整形修剪,合理配備各級結果枝組,構成合理的樹體結構。第3-8年內完成各級骨干枝的配備,多培育側枝和結果枝組。進入結果盛期后,通過水肥管理和修剪技術,防止結果“大小年”和樹體早衰的現象發(fā)生。
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用3%的磷酸二氫鉀和0.5%的尿素混合溶液,每年葉面噴肥6次,開花期噴次,花后10天噴第二次,間隔10天再噴第三次,7月上、中旬和果實采收后各噴一次。
修剪復壯:夏季結合采收花椒,及時進行修剪。對衰弱樹剪除部分大枝及病蟲枝,秋季再抽去多余的大枝,后每株保留5—7個主枝,同時適當疏除冠內密集枝,疏枝量一般不超過25%,并縮剪部分弱枝到壯芽處;中庸樹的中短枝一般不短截,以疏為主,并注意保護頂芽,對長果枝適當短截,保留大芽。
采收時間及方法:花椒果實成熟期一般在立秋至處暑前后。花椒成熟時,果皮呈紫紅色或淡紅色,果皮縫合線突起,少量開裂,種子黑色光亮。可聞到濃郁的麻香味,這是適宜的采收時期,采收果實一般是用手摘或剪子剪。
強枝果穗的采摘:在大椒穗下個葉腋間有一個飽滿芽,這個芽是下一年的結果芽,要妥善加以保護,采摘椒穗時,一定不要連同這個腋芽摘掉,以免影響來年產量。
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