諸多學生面臨初中畢業，或者是到了春節的時候，對于文化學習一般的學生，選擇停止上初中，這是人生的一個轉折點，人們的思想也發生了改變，不一定就要上大學，學一門技術也可以實現自己的夢想，初中畢業學什么技術好，現如今一提起學門技術，大家紛紛將目光投向廚師。 為什么那么多人要學廚師？在選擇學廚師的背后，到底是一時的沖動還是深思熟慮的結果？答案有一點可以明確——廚師好就業、廚師好創業、廚師不失業。 廚師這個職業由來已久，大約自奴隸社會以來，廚師職業便已誕生。 隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業不斷發展，時至今日，作為美食制造者的廚師，更是成為吃貨和美食愛好者們喜歡的職業之一，而行業本身的優勢讓越來越多年輕人選擇學廚師，畢業后可以選擇到各級飯店里擔任專業的廚師工作，而且具備了一定的經驗，還可開店創業。 但是不管是自己開店還是擔任專業廚師，收入一定是非常可觀的，我們從另一個視角出發一看就知道了，先不說節日，就按照平時來說，一到了飯點，到飯店吃飯的人是越來越多，因此學習烹飪技術是一項非常不錯的選擇。 在諸多的烹飪培訓學校里面，人們都一致選擇了到保定虎振烹飪培訓學校學習，虎振學校是廚師名校，辦學三十多年了，學校教學質量高，管理到位，有完善的就業體系保障，學生畢業后學校免費安置工作。 對于做好選擇的同學，可以先到學校來參觀考察一下，從學校的辦學規模，到學校的學習氛圍，包括環境，包括其他的學生是怎么學習的，老師是怎么教的，詳細的看看，有一些電話里面還不明白的問題，面對面的問問老師，感覺可以，就報名。

學技術，真正掌握技術要領，通過什么樣的教學才能保障，保定虎振烹飪培訓學校每個專業都是以實踐操作為主，全部真材實料，學技術不上手是永遠學不會的，尤其是廚師行業，作為一名廚師好不好，就是普通人也能判斷出來，外行也能判斷出來，炒出菜來色香味俱全，就看結果就行。虎振學校始終如此，同時，學校還實行零距離辦學模式，在學校所學菜品能夠與市場相結合，既保持了傳統，又與市場接軌，接受新的事物，讓學員學有所成，畢業后就能立即就業。 對于學校的學期設置，有兩年、一年的長期學習，也有半年、一個月的短期培訓。選擇是長期班學習還是參加短期培訓，要根據自己自身的實際情況與學習目的而定。很多學員對學習時間的不明確，是對自己沒有一個準確的定位，對自己的正確定位是科學選擇學習時間的前提條件。 針對廚師的學習時間的這個問題，它是與學習目標成正比的。如果你熱衷廚師行業，希望成為一個管理人才，除了要有純熟的烹飪技藝外，廚房管理、餐飲管理等相關管理知識也是必不可少的。 選擇一個適合自己的學習時間，是提高學習效率的保障之一。它就像你在為自己調一劑非大眾化的口味，無論濃郁清新，適合自己才好。 至于學成技術后的工作問題，學生和家長們也不要擔心，虎振學校有專門的就業指導辦公室，這個辦公室的老師們每天的任務就是到處考察單位，輸送畢業的學生，目的就是讓學生一畢業就能上崗，就能回報家庭。

廚師專業學習時間的長短一般根據每個人的具體情況而定，根據目前每個人的廚師基礎可以選擇相應的專業，比如虎振烹飪培訓學校有短期班、一年制、三年制的。所以只有首先確定自己的目前水平以及以后的職業定位去選擇相應的專業。 除此之外，學廚師出師的時間還跟你的職業規劃你的發展目標相對應的，如果你想以后成為廚師界的高級管理人才或者以后開屬于自己的酒店飯店，那么你除了學習廚師技藝外還要學習餐飲管理、廚房調度、廚房管理等等知識，這樣才能核心競爭力。 結合自身情況，更重要的是，要知道自己想要什么，想要向哪個方向發展，在這個前提下，就不能做決定了，舉例說明，如果一名學生年齡比較小，剛剛初中畢業，甚至沒畢業，那么在選擇的時候，建議選擇一個學期較長的，這樣選擇的目的，一來學生年齡比較小，正是學習的年齡，趁著這個機會多學一些東西，對將來的發展有利；二是還是因為年齡，畢業后一般創業的比較少，都是選擇到各大飯店上班，那么從長遠發展來看，要想繼續自己，就要有堅實的知識和技術。如果是年齡較大的學生，就建議學一個短期的，畢業后就業靈活，可以選擇自己創業，開一個小型飯店，自己又是廚師，又是老板；也可以選擇到一些中小型飯店擔任廚師。 這就是解釋剛才所說的，一定要明白自己的情況，知道自己想要什么。