| 產品參數 | |
|---|---|
| 產品價格 | 3800/個 |
| 發貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運費說明 | 自理 |
| 培訓方式 | 全日制脫產線下學習 |
| 學期 | 20天、40天、2個月、6個月、1年、3年 |
| 學費 | 電詢，學期不一樣，教學內容不一樣，學費不一樣 |
| 開課日期 | 隨到隨學 |
| 招生對象 | 滿14周歲-60周歲的男女均可報名學習 |
| 就業崗位 | 從事餐飲行業或自主創業 |
| 范圍 | 廚師培訓怎樣總部設立于【保定】，服務網絡覆蓋河北省 石家莊市、唐山市、秦皇島市、邯鄲市、邢臺市、保定市、張家口市、承德市、滄州市、廊坊市、衡水市 路南區、路北區、古冶區、豐南區、豐潤區、曹妃甸區、灤縣、灤南縣、樂亭縣、遷西縣、玉田縣、遵化市、遷安市等區域。 |
全日制大專(唐山市分公司)主營： 虎振技校，公司關注客戶體驗，創新革新技術，以客戶滿意度為宗旨，以智能制造為核心，提供滿意服務，時刻為客戶提供完善的解決方案。
學廚師的六大刀法基本功
刀法就是烹調過程中，把做菜的原料用刀切成各種不同的形態時的各種方法。下面就和小編一起看看吧。
切法是菜肴切制中根本的刀法。切是刀身與原料呈垂直，有節奏地進刀，使原料均等斷開的一些方 法。 在制做菜肴的切制中，根據原料的性質和烹調要求，可分為直切、推切、拉切、鋸切、鍘切、滾切等六種方法。
學廚師的六大刀法基本功
(l)直切 一般左手按穩原料，右手操刀。切時，刀垂向下，既不向外推，也不向里拉，一刀一刀筆直地切下去。直切要求： ，左右手要有節奏地配合;第二，左手中指關節抵住刀身向后移動，移動時要保持同等距離，不要忽快忽慢、偏寬偏窄，使切出的原料形狀均勻，整齊;第三，右手操刀運用腕力，落刀要垂直，不偏里偏外;第四，右手操刀時，左手要按穩原料。采用直刀切法，一般用干脆性原料，如：青筍、鮮藕、蘿卜、黃瓜、白菜、土豆等。
另據我國飲食文化網統計的資料顯示，近年來，我國的餐飲業發展迅速。這預測著廚師職業作為永遠的朝陽產業，將是二十一世紀就業的熱門職業。當前的餐飲業急需大批素質高、專業技能強的廚師隊伍來充實，這給廚師的就業帶來了莫大的空間。
保定虎振烹飪教育通過多年的市場調研，發現飲食市場有以下特點：
1、中式快餐業逐漸興起，需要大批從業人員。
2、廚師隊伍逐年年輕化，大批資深廚師（40歲以上）逐漸從一線退下，從事管理或自辦實體，因此為年輕廚師提供了更多的機會。
3、飲食市場出現的所謂無門無派的迷宗菜更適合年輕廚師的學習和發展。
4、社會需要更多的具有科學的理論知識尤其是營養和衛生保健知識的新一代廚師，而不僅僅是資格老，技能高，經驗多的老前輩。
5、飲食市場尤其短缺一般廚師而非大廚，為剛出校門的學生提供了大量的機會。
