麥飯石的吸附作用，可腸道內有毒物質，對細菌有一定的吸附能力，麥飯石經檢測含有五十八種對機體有益的長量元素和量元素，更重要的是其中很多礦物元素是生物體內各種酶的活動中心，能激發酶的活動，提高酶的催化作用，從而改善代謝機能，促進營養物質的消化與吸收，增強抗病能力，促進生長發育。麥飯石礦化球采用優質麥飯石為原料，添加少量電氣石粉，經特殊工藝加工而成，具有極強的吸附性和透吸性，是一種無菌無污染的水質礦化劑。

麥飯石是一種對生物、無害并具有一定生物活性的復合礦物或藥用巖石。麥飯石的母巖常為中、酸性巖漿巖。其化學成分除常見的 Ca 、 Mg 、 Si 、Al 、 Fe 、 K 、 Na 外，還有少量稀有元素、稀土元素、放射性元素。麥飯石具有吸附性、溶解性、 PH調節性、生物活性和礦化性等性能。它能吸附水中游離的金屬離子。麥飯石中含 Al 2 O 3 約 15%, 是典型的兩性氧化物 , 在水溶液中遇堿起反應降低 PH 值 , 遇酸起反應提高 PH 值 , 具有雙向調節 PH 的功能 . 經水泡過的麥飯石 , 可溶出對人體和生物體有用的常量元素K 、 Na 、 Ca 、 Mg 、 P 及 Si 、 Fe 、 Zn 、 Cu 、 Mo 、 Se 、Mn 、 Sr 、 Ni 、 V 、 Co 、 Li 、 Cr 、 I 、 Ge 、 Ti 等量元素。麥飯石在水溶液中還能容出人體所必須的氨基酸 。

 

麥飯石對雞生產性能的影響
   北京營養源研究所（1991）選擇500羽美國艾維茵肉仔雞，飼料中添加麥飯石粉，粒度為100目、添加量分別為2%，3%，5%。（基礎日米配比為玉米62%、豆餅26%，進口魚粉5%，肉骨粉2%，麩皮3%，貝殼粉0.5%。營養水平；代謝能12.50Ml/kg,粗蛋白22.16%，Ca1.22%，P0.55%，賴氣酸1.20%，氮氨酸0.47%，氮氨酸十脫氨酸0.80%）結果，試驗各組平均日增重及56日齡 體重均高于對照組（P<0.05%），提高了2.5%--6.8%，成活率提高了2%--4%；每增加1kg體重少耗料0.07-0.21kg。其中以麥飯石添加量5% ，同時測試了肉雞可食部分四種主要量元素；即Zn、Ca、Fe、Mn麥飯石組均高于對照組，有害金屬Po、Cr未增加。
  張禮華等應用麥飯石分別以0.5%，1%，1.5%比例拌料飼料喂雞，（粘度為80-100目），結果提高產蛋率1.37%--12.3%，提高飼料轉化率3.89%--26.3%，例如：用甘肅省寺兒坪農場雞場79350日齡開產蛋雞800只，基礎產蛋率66%，隨機分為四組，實驗組分別添加0.5%，1%，1.5%麥飯石于基礎日糧中，對照組只喂基礎日糧（配方：玉米59%，豆餅22%，大麥3.8%，魚粉3%，麩1%，血粉1.7%，骨粉1.5%，石粉7%，食鹽0.62%，氮氨酸0.02%，賴氨酸0.01%，CuSO450k/t，tMmSO480g/t，tZnSO450g/t），試驗期60天，產蛋率分別為74.40%，70.07%，73.45%（對照組為：67.454%），經生物統計，0.5%麥飯石組和1.5%麥飯石組達到顯著水平。
  李文武在育成雞飼料中添加5%的麥飯石，使育成雞140-290日齡產蛋率提高了7%--8%（P<0.05）。料蛋比提高16%--23%，蛋殼厚度也有明顯增加（P<0.05）且蛋中量元素銅、鐵、錳、鈷及18種氨基酸都高于對照組。
  謝家聲等對1月齡京白Ⅱ系90羽蛋雛以0.5%盤山麥飯石拌料，對照組為量元素組，飼養45天后，麥飯石組比量元素組增重率提高3.7%--16.4%，并降低了雛雞死亡率。