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崩板栗的機器實際上是使用老式爆米花機，進行升級改進，把新鮮板栗放入機內，蓋好機蓋。用加力桿和加力管共同用力，旋轉機頭螺桿對機蓋加壓以利密封。將爆米花機架到支架上，下方用較旺爐火加熱，同時轉動爆米花機，使機內原料均勻受熱并軟化。由于受熱，機內壓強慢慢升高，達到所需壓強時放氣。這是板栗皮會自動裂開一個縫，等到氣體放完為止，打開機蓋，把板栗倒入框中，加上所需調料（白糖、蜂蜜、食用鹽等原料）均勻攪拌，現在市面上賣15快錢一斤，生意非常火爆，好吃主要是味道。
如今快速消費已經深入人們的心中，尤其在城市生活的人們更加崇尚的是快捷方便與時尚，小吃作為美味又時尚的美味，干嘣板栗快速回本，悄然火了起來，不難發現小吃制作成本低，利潤空間大。而且深受人們的喜愛，很容易形成一批老客戶，用他們的話說你，就是愛上這個味了。干嘣板栗項目投資少，利潤大，來錢快，無風險，千元資金就能啟動市場。干嘣板栗口味飽滿，中醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、大有好處。現在的人們有很強烈的養生概念，干嘣雞的食療作用不容小覷，獲得了食客們的一致認可。干嘣板栗味道芳香入骨，聞之香味濃郁，食之唇齒留香。不添加任何防腐劑、食品添加劑等，綠的，所有產品均采用尖端配方，超越普通市場產品的口感。
老式手搖爆米花機,炸花機,大炮火燒爆米花機,玉米爆花機械
動力 手搖式
熱源 燃火
機凈尺寸: 43X30X32厘米 外包裝尺寸: 46X34X25厘米
功能 可以爆：大米、玉米、年糕、黃豆、小麥、小米等等。
以下資料根據產品說明書上摘錄，詳情請購買產品后仔細閱讀產品說明書。
一、操作方法：
1.打開機蓋，從筒內取出壓力表，用耐高溫密封膠或用生料帶纏在表的外螺紋接口處，（注意：不要將通氣孔堵住）將表裝在爆米筒尾部的軸端并擰緊。
2.用加力桿插入機頭螺桿的橫孔中，逆時針方向打開機蓋，新機首次加工前用食用油在筒內壁均勻抹上一遍（以后加工就不用食用油了），合上機蓋鎖緊。（在鎖緊的搭鉤處涂上蠟燭潤滑）
3.將前后支架固定在一塊木板上，爐子生火，將爆米機放在支架上，均勻轉動，冷筒需預熱，空筒大約燒5分鐘左右進行預熱，然后打開機蓋，放入原料，再合上機蓋鎖緊，繼續轉動，待壓力表指針上升至所需的壓力后，出口對準爆米花的大口袋，用加力管套住小彎頭的尾部，猛用力往后板，“嘭”的一聲巨響，爆米花出筒瞬間膨化。次做可能筒內會殘留沙子，出來的爆米花會夾帶一些沙，連續加工第二次后，就不會有沙子。
產品概述：
爆米花的那聲巨響，引發許多人的童年記憶。它的步驟很簡單：打開滾筒的鐵蓋，將生米放進去，往火爐上一架，然后左手搖滾筒，右手搖加壓機。三五分鐘后，將滾筒取下，往皮袋里一敲，一聲巨響，白煙散去，飽滿噴香的白色米花便呈現在眼前了。爆米花機歷史悠久，所爆米花香酥可口，聞之誘人。特別是逢年過節，特受廣大消費者喜愛。本廠生產的爆米花機重量輕，手搖靈活，攜帶方便，是致富的好幫手。
我廠主要以生產銷售各種規格型號的山東煎餅機系列 多功能粉碎機系列 爆米花機系列 棉花糖機系列 膨化機系列 蛋卷機系列 火烤糕點模具系列 土耳其烤肉機系列 磨糊打漿機系列 和面攪拌機系列 汗堡爐系列 烤鵪鶉蛋機系列 氫氣球充氣機系列 電餅鐺系列 自動翻轉燒烤機系列 燒餅爐系列 烤紅薯爐系列 鍋貼機系列 紅豆餅機系列 小魚餅機系列 小吃車系列 薯塔機系列等100多種實用致富機械為主營項目。
老式爆米花機驚現街頭，迎來路邊人的目光，紛紛上來購買，老式爆米花是幾代人的童年記憶
“砰”一聲爆響，香噴噴的爆米花出爐了。這是兒時很多寶雞人快過年前的記憶。近日，筆者在寶雞看到一位師傅熟練得操作著老式爆米花機，一鍋鍋金色的爆米花，從大炮式的爆米花機“肚子”里被倒了出來。以往，每年春節前后，我就會走街串巷到各處去爆爆米花，有些人家是用玉米做爆米花給孩子當零食吃，有些是用浸泡過的大米爆爆米花做凍米糖。漸漸地隨著城市化的發展及生活水平的提高，我們這行就慢慢退出了人們視野。不過，近幾年，老式爆米花作為一種傳統的手藝又被大家接受。所以，我每年11月底就會開始在這一帶擺攤。”正在爆爆米花的張師傅說。
張師傅還告訴筆者，他平時打點零工，到了這個時節，就出來爆爆米花，生意好時一天也能賺上一二百元。“到了年底，零工就少了，很多做零工的工地基本停工，我就用著父親傳下來的手藝賺點錢。”張師傅說。
在張師傅的攤位邊，不但有老式的大炮手搖爆米花機、鼓風機，還帶了蓄電池、煤炭爐和幾種口感不一的糖罐。他說，現在的人對營養的要求高，所以他不僅只有白糖，還有紅糖和天然的木糖醇，除了這些還有一些的添加色素。
“孩子們喜歡五顏六色的爆米花，而玉米、大米、高粱、通心粉，都可以拿來做爆米花，各有著不同的風味，我這里不僅可以爆出天然的大米爆米花，還有綠色的、黃色的、紅色的等。”張師傅告訴筆者。
一袋香噴噴的爆米花
滿滿童年回憶
據了解，張師傅做爆米花的工具，都是用了十幾年的老工具了。他說，這些工具是他十幾年前在老家江西購買的，之后來到富陽打工，到了這個時節，就趁閑暇拉著三輪車走街串巷炸爆米花。
在張師傅攤位上，他正在給一個大媽爆大米爆米花。大媽告訴筆者，這是她用來做凍米糖的。“以前做凍米糖，要把上等糯米煮熟后晾干，然后再把晾干的硬米粒炒熟。現在住在城里條件有限，就直接用浸泡好晾干的糯米爆成米花加入花生、芝麻和炒黃豆做成凍米糖了。”大媽說。
只見張師傅拿起一個裝滿米粒的杯子，熟練地倒入爆米花機，再加入少許白糖，然后將爆米花機蓋子密封好，放入煤炭爐里用大火燒。大約四五分鐘，爆米花就要做好了，張師傅拿起爆米花機，對著一個風袋打開，“砰”一聲爆響，空氣中隨之彌漫著濃濃的香味，爆米花散落在袋子里。
平時沒人來買爆米花，他就把各種材料的食材爆好裝成一塑料袋一塑料袋。“一袋估計有半斤多重，賣5元，不算貴。”正在一邊購買的一個年輕人小李說。
“我是80后，記得小時候快過年時，只要聽到爆米花機器砰的一聲，心里就好像感到要過年了。想不到現在還能在街頭見到老式爆米花機做出來的爆米花，情不自禁地停下來買一袋給女兒嘗嘗。那可是我們童年喜愛吃的零食了。”另一位在購買的80后牽著孩子的母親對筆者說。
時光飛逝，眼下還在欣賞著初冬的美景，一晃幾個月后就要過年了。在富陽的農村，很多地方已經開始為過年做起了準備一些童年記憶中的美食，如年糕、麻酥糖、爆米花、凍米糖也隨即登場。
老式爆米花機，這種在**十幾年前司空見慣的東西，卻引起了美國人的好奇，2013年曾登上了美國Discovery探索頻道的有名節目《流言終結者》，用實驗探究制作爆米花的快方法，但現在這種老式爆米花機已經很少見。
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