葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質接近食鹽，閾值遠高于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、淮安淮陰本地蘋果酸鈉的2.6倍、淮安淮陰乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調節pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進人體、淮安淮陰同城豐富人們生活起很大作用。污水處理調試期間投加工業葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養細菌，提高污水的可生化性。若運行的系統中COD、淮安淮陰同城BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。在食品、淮安淮陰附近醫藥工業上可直接使用，在印染制革工業中作還原劑，在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸),在食品、淮安淮陰同城醫藥工業上可直接使用，在印染制革工業中作還原劑，在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)

葡萄糖是一種多羥基醛，是自然界分布廣泛且極為重要的一種單糖。在生物學領域，它具有不可替代的地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物。對于人體而言，它是基本的供能物質之一。中樞神經系統幾乎全部依賴血糖（葡萄糖）的供應作為能源，一旦血糖下降到80毫克％時可能出現糖尿現象。在人體的消化道中，葡萄糖比其他任何單糖都容易被吸收，被吸收后的葡萄糖能直接為人體組織所利用。無論是人還是動物，所需要的能量約50％來自于葡萄糖，它在體內被氧化成二氧化碳和水，并同時供給熱量，或以糖原形式貯存。而且人體攝取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）也都必須先轉化為葡萄糖之后，才能被人體組織吸收和利用，每克葡萄糖被氧化為二氧化碳和水時，釋放出17.1KJ熱量.

玻璃瓶清洗：以葡萄糖酸鈉為主要配方的玻璃瓶專業清洗劑可改善一些常見問題，如去垢力不強、淮安淮陰附近易堵塞洗瓶機的噴嘴及管路、淮安淮陰對瓶貼及瓶頸鐵銹去染力不理想、淮安淮陰同城洗后微量殘留物對食用性不理想（如磷酸鹽殘留）、淮安淮陰附近洗滌排放成公害（不能符合規定之標準）等問題。作為水質穩定劑：具有優異的緩蝕阻垢作用，被廣泛應用于水質穩定劑。作為循環冷卻緩蝕阻垢劑能達到滅公害的效果，在與鉬、淮安淮陰當地硅、淮安淮陰當地磷、淮安淮陰附近鎢、淮安淮陰附近亞鹽等各種配方使用時，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高；并且與一般緩蝕劑相反，其緩蝕率隨溫度升高而增加，對鈣、淮安淮陰當地鎂、淮安淮陰附近鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3＋有極好的螯合作用。