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果肉黃色，肉質細，完熟后軟且多汁，為硬溶質;味酸多甜少，成熟度高時酸味降低，風味濃;粘核，鮮核重6.4克。含可溶性固形物8.0%-10.2%，可溶性糖7.87%，可滴定酸0.65%，每百克果肉含維生素c9.52毫克。 樹勢較強，樹冠較大，發枝力強。復花芽較多，占64%。花芽起始節位為至二節。各類果枝均能結果，豐產性好，盛果期每公頃產量可達22500千克以上。北京地區4月初萌芽，4月16―23日盛花，花期1周。果實6月底采收，果實發育期70天左右。落葉期為10月下旬，年生育期2lo天左右。 樹姿半開張。一年生枝綠色，陽面紅褐色。葉長橢圓狀披針形。
葉面平展。葉基楔形，葉尖漸尖;深綠色，具光澤，蜜腺腎形，2―5個。花為薔薇形，雌蕊略高于雄蕊，花粉多。 該品種為優良早熟桃品種，果個大、果面紅，風味濃，豐產。惟酸味較重。 生產上要注意加強早期肥水供。適時采收。采收后控制灌水減少旺長。產品特色 產品脆而不酥，而不膩，辣中含甜，風味獨特，很受消費者，尤其是少年兒童喜愛。工藝流程 選料→浸泡→燙漂→炸→拌粉料→包裝→成品 操作要點說明 選料：選無病蟲害、肉質未爛、果皮略顯微紅桃浸沒水中，水量稍高于桃果表面，再按桃重量0.06%添加，不斷攪拌以洗凈桃果表面毛及污物，然后撈起瀝干，不銹鋼沿果縫將桃切成兩半去核，接著將果肉沿縱向切成2毫米左右薄片。浸灰：把桃片倒進1%石灰水中，充分攪拌后浸泡4小時，然后撈，放到流動水中清洗，除盡石灰味。
另外桃苗接穗如果用于多次選育繁殖后桃樹的節芽，品質會上升，所以應盡量搭配第代選育桃苗木。應當發展已經過農業科研院所檢驗，性狀平穩的桃品種，切勿巫術廣告宣傳新品種。栽培技術要點,種植枇杷應選擇土層深厚、有機質豐富、排水良好，地下水位低的地塊種植。平地種植應防止積水，需挖深溝筑高墩栽培。種植要求,挖穴：穴的大小視土質結構情況而定，一般要求長、寬80厘米、深60厘米。好將表土堆成高出地面30厘米的土堆。底肥視技術條件，如技術不成熟，按照不填埋底肥為好。栽植規格：株距2-3米，行距3-4米，畝種植約60-110株.
栽培季節：根苗(不帶營養袋)以春季枇杷萌芽前栽植為宜，由于枇杷葉片大，水分蒸發也大，種植時應將葉片剪掉一半或三分之二，以減少水分蒸發，提高成活率。枇杷種植一定要淺種，苗種后覆土，灌定根水，水灌透，于當天或第二天，待土壤表面濕度散去，鋪黑色地膜于土表，保濕增溫功效，待來年5月，氣溫上升后取掉薄膜。肥水管理：枇杷施肥量、施肥時期和方法應根據生物學特性、目標、產量、肥料種類和土壤的肥力而定。幼年樹施肥：主要目標是促進樹體的生長，擴大樹冠，提早投產，對幼年樹要勤施薄施、保持全年不缺乏養分為宜。
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7月上旬成熟，果皮75%著紅色、茸毛短、干凈、漂亮，似水洗一般，果實大、均勻，果頂平、果肉厚、細膩、不撕皮，單果重180克，風味濃甜、香，極豐產，綜合性狀很好，適宜規模化發展。錦繡黃桃,成熟后肉質較軟，食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣，水分中等，風味誘人。成熟時間一般在8月中旬，是秋季水果市場上佳品。蜜4號桃樹苗：9月上中旬成熟，果肉金黃，感純甜，果面全紅，套袋里外金黃色，黏核，單果重350克左右，可溶性固形物17%-21%，品質極上，自花結實，極豐產，成熟后掛樹月余不軟。蜜桃以其個大，汁多，色澤好享譽省內外。
2000年被山東省林業廳、山東省經濟林命名為“桃之鄉”。桃栽培面積達1340公頃，年產量為3萬多噸。錦香黃桃,樹勢中等，樹姿半開張。結果枝粗壯，復花芽多，各類果枝均能結果。花為薔薇，花粉多，豐產性好。脆紅桃：佳節上市，陽歷9月28日下果，感甜脆，糖度20左右，耐儲存，貨架期時間長，粘核，節送禮品種。脆桃(中秋脆)：推—仲秋脆：9月上中旬成熟，均果300-500克，粘核，套袋全果金黃，金光閃閃，果面靚麗耀眼，含糖量18%-21%，掛樹40天不軟不落，摘下常溫下放置20天不軟不爛，極豐產，是真正仲秋、送禮佳品。
逐年改良土壤，多施有機肥、堆肥等，增加土壤透水、透氣、透熱性能。不同的油桃品種抗裂性差異很大，選好抗裂品種極為重要。加強田間管理，做到旱能灌，雨天能排，雨停無積水，及時雜草，適時噴施農藥，防止病蟲害發生，特別要注重桃樹瘡痂病的發生。搞好冬夏修剪，尤其注重夏季修剪，合理調節負載量，始終要把樹勢控制在中庸偏旺的水平。測土配方施肥，根據樹勢、掛果量合理施肥，對N、K、Ca、B、Zn等肥料尤其要注意，適量增施K、Ca肥增加果皮韌性。田間生草或鋪草覆蓋或雨季地膜樹盤覆蓋，減少土壤含水量變化。果實套袋，減少雨水通過果皮向果肉組織滲透和減少機械傷。
桃樹苗夏季管理：主要通過除萌、摘心、扭梢、剪梢、拉枝、疏刪等技術措施，及時調節桃樹生長，充分利用多次梢，減少無效生長，改善光照條件，防止內膛郁閉，能緩和樹勢，增加養分積累，促進花芽形成。扭梢：扭梢時期在新梢長到30公分左右，還未木質化時進行。扭梢主要對象為主枝延長枝上部和剪去大枝傷口旁抽生的新梢及背上枝等徒長枝，扭梢部位以新梢中部15公分處為宜。摘心：對過強的徒長枝，可在新梢長20-30公分時摘心，再對抽生的二次梢進行扭梢處理。、剪梢：一般分二次進行，一次在6月底至7月上旬，一次在8月下旬至9月上旬（停梢早的應相應提早），對樹冠外圍、內部密生的徒長枝，留基部3-4芽剪去。拉枝：在5-7月進行，對作為副主枝、大枝組的徒長枝，拉成80度左右，應注意不能拉得太平而影響枝條生長。
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