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搖滾炒雞近幾年來已經(jīng)走入了很多比如農(nóng)家樂,生態(tài)園,特色酒店等,以成為山東的餐飲市場的一大特色。搖滾炒雞本味由天然香料提取出來,香飄數(shù)十米,使之一聞便口舌生津,而且去除了雞肉所含有的腥異味,一塊肉是雞肉的鮮香滋味。鮮香微辣,油潤嫩滑,色紅油量亮,真為炒雞之絕品。搖滾炒雞配方*特,那種純真厚實的風格與用味精和香精勾兌出來的味道不一樣。
搖滾炒雞主要是選用當?shù)氐耐辽灵L的草雞,加上精選的各種香料,經(jīng)過各種比例的調(diào)整,用傳統(tǒng)的農(nóng)家炒雞的方法,有的至今還沿用木柴炒雞燉雞的方法,*候均勻,藥料和雞肉形成了絕妙的搭配,出來的炒雞味道回味飄香,尤其是蒙山徐記炒雞,做出來的炒雞味道堪稱絕妙,*先突出的是雞肉的香味,其次,湯汁收入雞肉讓雞肉有了香料的低位,出現(xiàn)的是混合味道,香氣持久,雞肉不老不嫩,吃到嘴里肉感,再配上當?shù)靥赜械?軟鍋餅"一般可以沾湯吃,餅本來沒有味道,但經(jīng)過雞湯的浸泡,有了濃郁的香氣,吃到嘴里軟香細膩,回味悠長。
搖滾炒雞一直受到人們的大力追捧,原因在于倡導自然和的飲食方式,其制作流程、 工藝及配料也極為精細講究店內(nèi)的用餐環(huán)境也體現(xiàn)了濃郁的韓國風情,從內(nèi)部裝飾到餐飲用具以及員工服飾都有專業(yè)的設計,風格*特,個性十足。清新的韓國氣息, 讓您不出**就能領略到韓國既古樸又時尚的浪漫風情。搖滾炒雞選擇**食材,用心制作美食,顏值與味道兼?zhèn)洌袌鲂枨蠖喽唷?
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