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菠菜，是 “經(jīng)典”的綠葉蔬菜
菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，水分多、能量低、膳食纖維豐富
每100克菠菜含有水分91.2克/蛋白質(zhì)2.6克/脂肪0.3克/碳水化合物4.5克，能量?jī)H為28千卡；含有多種維生素，其中胡蘿卜素和葉酸含量特別豐富；礦物質(zhì)含量也很豐富，具有富含鐵質(zhì)的傳奇美譽(yù)；還是高鉀低鈉的食物，對(duì)防治高血壓有幫助，每100克中鉀為311毫克，鈉為85.2毫克，分別高于芹菜莖和香蕉 。
菠菜粉功效：菠菜中含有大量的β和鐵，也是維生素b6、、鐵和鉀的 來源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類樣物質(zhì)，其作用與非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素a，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，從而保護(hù)視力。點(diǎn)擊查看樂農(nóng)食品(怒江市瀘水市分公司)的【產(chǎn)品相冊(cè)庫(kù)】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫(kù)】
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