會生銹不銹鋼具有抵抗大氣氧化能力---即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽介質中乃腐蝕能力---即耐蝕性。但其抗腐蝕能力大小是隨其鋼質本身化學組成、加互狀態、使條件及環境介質類而改變。 如304鋼管，在干燥清潔大氣中，有優良抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區，在含有大量鹽份海霧中，很快就會生銹了；而316不銹鋼裝飾管則表現良好。因此，不是任何一種不銹鋼，在任何環境下都能耐腐蝕,不生銹。 表面膜受到破壞形式很多，日常生活中多見有如下幾種：不銹鋼是靠其表面形成一層極薄而堅固細密穩定富鉻氧化膜（防護膜），防止氧子繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗銹蝕能力。一旦有某種因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧子就會不斷滲入或金屬中鐵子不斷地析離來，形成疏