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微眾炒雞近幾年來已經(jīng)走入了很多比如農(nóng)家樂，生態(tài)園，特色酒店等，以餐飲市場的一大特色。隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們口味的變更和飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，蒙山炒雞的配方，必將有更多人們喜愛的口味的出現(xiàn)。微眾炒雞是人們喜歡吃的菜品，沂蒙山歷史悠久，老區(qū)人們用勤勞的雙手創(chuàng)造了今日的輝煌，脫貧致富，飲食方面既保留了傳統(tǒng)，也有了很大的創(chuàng)新，蒙山炒雞主要是選用當(dāng)?shù)氐耐辽灵L的草雞，加上精選的各種香料，經(jīng)過各種比例的調(diào)整，用傳統(tǒng)的農(nóng)家炒雞的方法，有的至今還沿用木柴炒雞燉雞的方法，火候均勻，藥料和雞肉形成了絕妙的搭配，出來的炒雞味道回味飄香，尤其是蒙山徐記炒雞，做出來的炒雞味道堪稱絕妙，首先突出的是雞肉的香味，其次，湯汁收入雞肉讓雞肉有了香料的低位，出現(xiàn)的是混合味道，香氣持久，雞肉不老不嫩，吃到嘴里肉感，再配上當(dāng)?shù)靥赜械?軟鍋餅"一般可以沾湯吃，餅本來沒有味道，但經(jīng)過雞湯的浸泡，有了濃郁的香氣，吃到嘴里軟香細(xì)膩，回味悠長。 蒙山炒雞做法多樣徐記蒙山炒雞現(xiàn)在經(jīng)過不斷的配方和工藝的改進(jìn)，湯汁更加濃郁，肉質(zhì)彈韌，留香持久。搖滾炒雞一直受到人們的大力追捧，原因在于倡導(dǎo)自然和的飲食方式，其制作流程、 工藝及配料也極為精細(xì)講究店內(nèi)的用餐環(huán)境也體現(xiàn)了濃郁的韓國風(fēng)情，從內(nèi)部裝飾到餐飲用具以及員工服飾都有專業(yè)的設(shè)計(jì)，風(fēng)格獨(dú)特，個(gè)性十足。清新的韓國氣息， 讓您不出國門就能領(lǐng)略到韓國既古樸又時(shí)尚的浪漫風(fēng)情。本店所有柳氏家鐵板炒雞制作設(shè)備均由韓國進(jìn)口，尤其鐵板雞醬料更是獨(dú)特，保密配方。選擇優(yōu)質(zhì)食材，用心制作美食，顏值與味道兼?zhèn)洌袌鲂枨蠖喽唷u滾炒雞好不好？天然牧場養(yǎng)殖，從屠宰、加工、運(yùn)輸，排酸處理，新鮮肉短時(shí)間上桌，明檔櫥窗現(xiàn)切看得見，N多檔口菜品組合，它體貼的心和胃，越吃越有味。搖滾炒雞加盟優(yōu)勢1、品牌形象支持統(tǒng)一的商業(yè)品牌和全套企業(yè)vi視覺系統(tǒng)。2、整店輸出支持搖滾炒雞加盟總部委派專人協(xié)助選址并給予開業(yè)指導(dǎo)，提供風(fēng)格統(tǒng)一的裝修設(shè)計(jì)方案、開業(yè)策劃及相關(guān)物料，定期實(shí)地指導(dǎo)及管理。3、免費(fèi)培訓(xùn)支持公司提供的全套成熟健全的專業(yè)知識(shí)、管理經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)營技能、服務(wù)技巧等培訓(xùn)。4、物流配送支持公司統(tǒng)一產(chǎn)品配送，極大地降低了加盟商的采購成本，針對(duì)加盟店當(dāng)?shù)夭环奖悴少彽脑⑤o材料，總公司可幫助其采購并通過完善的物流體系，迅速發(fā)往加盟店。5、媒體廣告支持搖滾炒雞總部憑借雄厚的資金實(shí)力，進(jìn)行強(qiáng)勢宣傳推廣，在各級(jí)電視、包括網(wǎng)絡(luò)媒體大量投放廣告，提供品牌知名度和美譽(yù)度，各合作商坐享由此帶來的滾滾財(cái)源。6、市場運(yùn)營支持根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際的市場狀況，總部將為其制定適合的開業(yè)計(jì)劃。7、跟蹤服務(wù)支持為了讓加盟商盡快進(jìn)入經(jīng)營狀態(tài)，公司憑借自身多年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，獨(dú)立撰寫出：員工手冊、VI光盤、廣告營銷傳單等培訓(xùn)手冊，讓加盟商在管理上無后顧之憂。8、選址裝修支持加盟商加盟搖滾炒雞后，總部會(huì)安排專人指導(dǎo)進(jìn)行選址，并會(huì)量身定做裝修方案，統(tǒng)一裝修形象，為加盟商提供終端形象，省卻加盟商的裝修設(shè)計(jì)時(shí)間。同時(shí)，總部還會(huì)為加盟商提供裝修道具支持，節(jié)約開支，在更短的時(shí)間內(nèi)將加盟店裝修好。9、區(qū)域保護(hù)支持總部根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲆?guī)模與地區(qū)范圍，依據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r為當(dāng)?shù)丶用松淘O(shè)立合理的市場保護(hù)政策，各地市場的加盟店將會(huì)獲得獨(dú)立的經(jīng)營空間，決不允許跨區(qū)域經(jīng)營，一律保證搖滾炒雞加盟商的利益。加盟優(yōu)勢企劃部：市場營銷策劃、店家開業(yè)策劃、促銷活動(dòng)策劃，并提供卓越創(chuàng)新的設(shè)計(jì)支持，滿足市場對(duì)店面設(shè)計(jì)、柜臺(tái)設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、終端物料設(shè)計(jì)、形象升級(jí)的需求。市場部：總部與代理商、經(jīng)銷商、經(jīng)營者信息交互、協(xié)作拓展、戰(zhàn)略執(zhí)行的運(yùn)營中心。客服部：強(qiáng)大的后勤支持，提供的電子化的訂單處理服務(wù)，準(zhǔn)確快捷暢通的貨品流、配贈(zèng)流、物料流、信息流；并以專業(yè)的400和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)深度服務(wù)品牌。搖滾炒雞加盟流程1、了解信息：加盟者可登陸網(wǎng)站或者是通過、郵件的方式向總公司索取加盟資料；2、實(shí)地考察：加盟者在加盟前可到總公司進(jìn)行實(shí)地考察，了解相關(guān)信息3、提交申請(qǐng)：在詳細(xì)了解后加盟者可向總部提交加盟申請(qǐng)；4、加盟規(guī)劃：針對(duì)加盟者的店面，總公司會(huì)進(jìn)行相關(guān)的規(guī)劃；5、加盟簽約：在雙方無異議的情況下簽約和同，加盟者向公司繳納加盟費(fèi)；6、加盟籌備：總部安排相關(guān)人員，按照加盟規(guī)劃協(xié)助加盟商開展籌備工作；7、加盟開業(yè)：在開業(yè)前，總公司會(huì)派人員下店給予開業(yè)及其他指導(dǎo)，讓加盟者和店員徹底熟悉業(yè)務(wù)，能夠正常獨(dú)立操作運(yùn)營；8、加盟跟進(jìn)：成功開業(yè)后，建立經(jīng)營檔案，隨時(shí)跟進(jìn)提供經(jīng)營指導(dǎo)，幫助加盟者解決相關(guān)經(jīng)營問題。
雞肉在中國老百姓心目中的地位是不可撼動(dòng)的，常言道：雞鴨魚肉，雞肉被放在老百姓生活中所需肉類的首位，因此以雞肉為主要食材的美食也深受消費(fèi)者的喜愛和追捧，今天我們要講的就是生活中常見的一種美食——炒雞。炒雞不說則以，一說可能很多人都能說出幾十種炒雞的種類和品牌，我們在市面上常見的炒雞形式有大盤雞、熬炒雞、雞公煲、黃燜雞、地鍋雞等等，都是以雞肉味為主要食材，采取大火炒制的形式做出來的美食，味道也是大同小異，看著市面上種類繁多的炒雞品牌和店面，就可以知道炒雞在老百姓的心目中的地位和炒雞龐大的市場需求。
搖滾炒雞而我們今天要講的是近兩年市面上出現(xiàn)新的炒雞形式，不需要請(qǐng)專業(yè)大廚，即使十幾歲的孩童經(jīng)過系統(tǒng)的培訓(xùn)都可以做出來美味的炒雞，這樣就大大降低了從事餐飲行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，而且作為老板來說也可以降低人工人本，打造出人人都可以做出來的炒雞，廢話不多說，小編也不賣關(guān)子了，我今天要介紹的就是——搖滾炒雞。
看字面意思，很多人會(huì)理解搖滾炒雞是不是會(huì)搖滾的炒雞，這樣理解也不錯(cuò)，搖滾炒雞就是會(huì)360度自動(dòng)旋轉(zhuǎn)的炒雞，利用先進(jìn)的設(shè)備，一臺(tái)類似于小吃車的上面有三口鍋，開關(guān)開啟三口鍋可以自動(dòng)360度旋轉(zhuǎn)，將所有需要的食材放進(jìn)鍋里，自己翻動(dòng)，而操作者只需要把調(diào)配好的成品醬料放入就可以，5-8分鐘一鍋香噴噴的炒雞都出鍋了，不用專業(yè)大廚就可以做出來一道美味的炒雞。
那么很多人都該問了，那是不是做出來的炒雞和市面上的味道都差不多，就是利用一種專門的設(shè)備做出來省勁而已，如果是這樣想的話就不錯(cuò)特錯(cuò)了，搖滾炒雞，一個(gè)讓你好吃到懷疑人生的美食，真的是吃了這一口還想著下一口。搖滾炒雞炒出來的不僅僅是美味還是一種心情，心情好的時(shí)候吃到美味的搖滾炒雞那無疑是錦上添花；而就算你心情不好，但是只要吃到了搖滾炒雞，那新鮮細(xì)膩的肉質(zhì)在唇齒間環(huán)繞，秘制的醬料包裹著雞肉讓食客回味無窮，搖滾炒雞讓你沉浸在美食之中，忘記一切的煩惱！
近網(wǎng)上和大街小巷看到一種在鍋里一邊搖一邊轉(zhuǎn)的一種炒雞，生意火爆程度簡直無法形容。這么說吧，早上八點(diǎn)開門，上午十點(diǎn)開始陸續(xù)有客人開始去點(diǎn)餐，平均上菜速度三分鐘，翻臺(tái)時(shí)間平均30分鐘，一天可以流水一萬六左右，這是一個(gè)給他送雞腿的哥們給我說的，他說這是根據(jù)送貨量保守估計(jì)這個(gè)數(shù)。那么，這個(gè)炒雞究竟是叫做搖滾炒雞？還是叫滾筒炒雞？
這就是傳說已久的搖滾炒雞
通過小編深入研究發(fā)現(xiàn)，這兩個(gè)炒雞事實(shí)上就是一種跟大盤雞吃法相似，口味好到爆的炒雞品種。官方叫法就是搖滾炒雞，名字很洋氣，很時(shí)尚，制作過程呢，一邊搖，一邊轉(zhuǎn)，省去了人工翻炒，對(duì)于經(jīng)營者來說省心省力省時(shí)間。民間食客看到雞肉是在一個(gè)像滾筒一樣的鍋里翻炒，口味好，就直接說是滾筒炒雞。這么說大家都明白了吧？搖滾炒雞和滾筒炒雞就是一個(gè)產(chǎn)品，只是名字不一樣而已！
此時(shí)你是不是也很想吃呢
吃的東西給人一種全新名字其實(shí)并不重要，重要的是口味，畢竟我們都吃煩了大盤雞、黃燜雞、熬炒雞、大臉雞排，還沒有一款雞肉相關(guān)的爆品菜滿足我們對(duì)雞肉類食物的渴望。搖滾炒雞也好，滾筒炒雞也罷，非常適合現(xiàn)在年輕人的口味特點(diǎn)，入口微甜，咬起來很嫩、很香、很入味，沒有任何雞肉的腥味，有一種醬香，但又不像是醬香那種香味，吃起來有一種青麻椒的香味和麻味，好吃到不能停下來。重要還有就是實(shí)惠啊，三人份38元，米飯，燴面完全免費(fèi)，用的全部是雞腿肉，加上土豆，洋蔥等輔助食材，滿滿的一大份。好吃加上實(shí)惠，想不火爆都難。
我就是這樣子火起來的
目前據(jù)我了解，名字一個(gè)是官方叫法，從動(dòng)作取名，一個(gè)是民間叫法，從形狀取名，沒啥區(qū)別。搖滾炒雞和滾筒炒雞所到之處，生意都非常火爆，相比其他和雞肉相關(guān)的餐飲店都黯然失色。
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