云南麗江豫北鈣業公司氫氧化鈣在食品工業中的應用（1）氫氧化鈣在鈣劑生產中的應用市場上的鈣劑有碳酸鈣、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄酸鈣等總計近200種。氫氧化鈣作為原料廣泛應用于鈣劑生產工業，其中常見的有葡萄糖酸鈣，在我國目前均采用發酵法生產，其工藝過程為：淀粉經糖化后用黑曲霉發酵，發酵液用石灰乳（氫氧化鈣）中和后經濃縮、結晶、精制得到葡萄糖酸鈣成品。 氫氧化鈣在奶粉生產中的應用氫氧化鈣在作為酸度調節劑，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其調制產品、嬰幼兒配方食品中，使用量是按生產需要適量使用。因為奶粉尤其是嬰幼兒配方奶粉或食品中含有一定量不同種類的蛋白質，由于蛋白質表面離子化側鏈的存在，蛋白質帶凈電荷，這些側鏈都是可以滴定的，對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。在等電點時，蛋白質分子以兩性離子形式存在，其分子凈電荷為零（即正負電荷相等），此時蛋白質分子顆粒在溶液中因沒有相同電荷的相互排斥，分子相互之間的作用力減弱，其顆粒極易碰撞、凝聚而產生沉淀，在乳粉中添加一定量的氫氧化鈣，起到調節乳粉pH以使其在水中溶解時可以分散均勻，且鈣離子也可以起到營養強化的作用。

云南麗江氫氧化鈣在干法脫硫工藝中的應用 38m＊/g，總孔容0.25cm3/g)，并分別在煤粉爐、焦化爐和玻璃窯爐的干法 煙氣脫硫裝置中進行高品質云南麗江氫氧化鈣的應用。應用結果表明，脫除相同濃度的 SO.，高品質云南麗江氫氧化鈣脫硫劑用量相對國內普通脫硫劑可節約40％以上。針對玻 璃窯爐復雜的工況，高比表面積和大孔容能大幅度提高云南麗江氫氧化鈣的利用率，相 對于普通脫硫劑，用量可節約60％，副產物可減排50％以上。 展望 6 CFB-FGD煙氣脫硫工藝具有工藝簡單可靠、占地少、節水節能、干態加 料不產生廢水、脫硫除塵一體化、能夠完全脫除SOs，?無需煙氣再熱裝置、 不受主機負荷變化影響等特點，在電力鍋爐、鋼鐵燒結、鋼鐵焦化、垃圾焚 燒、炭黑尾氣、玻璃窯爐和煤化工尾氣等領域均有廣泛應用。隨著干法脫硫 技術的成熟與進一步推廣，未來對高品質云南麗江氫氧化鈣脫硫劑的需求量也會有大幅 度的增加。