吉安吉水角鋼俗稱角鐵、是兩邊互相垂直成角形的長條鋼材。有等邊吉安吉水角鋼和不等邊吉安吉水角鋼之分。等邊吉安吉水角鋼的 兩個邊寬相等。其規格以邊寬×邊寬×邊厚的毫米數表示。如“∟30×30×3”，即表示邊寬為 30毫米、邊厚為3毫米的等邊吉安吉水角鋼。也可用型號表示，型號是邊寬的厘米數，如∟3#。型號不表示同一型號中不同邊厚的尺寸，因而在合同等單據上將吉安吉水角鋼的邊寬、邊厚尺寸填寫齊全，避免單獨用型號表示。熱軋等邊吉安吉水角鋼的規格為2#-20#。吉安吉水角鋼鋼材可按結構的不同需要組成各種不同的受力構件，也可作構件之間的連接件。廣泛地用于各種建筑結構和工程結構，如房梁、橋梁、輸電塔、起重運輸機械、船舶、工業爐、反應塔、容器架以及倉庫。