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品種 紫薯 包裝方式 食用農(nóng)產(chǎn)品 等級(jí) 一級(jí) 范圍 紫薯1必看-經(jīng)驗(yàn)豐富供應(yīng)范圍覆蓋浙江省、寧波市、江東區(qū)、海曙區(qū)、北倉(cāng)區(qū)、鎮(zhèn)海區(qū)、鄞州區(qū)、象山縣、寧海縣、余姚縣、慈溪縣、奉化區(qū)等區(qū)域。 【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景，主營(yíng)慈溪紫薯粉為您精心挑選、鄞州紫薯粉工廠直供、北倉(cāng)紫薯粉細(xì)節(jié)決定成敗、寧海紫薯粉按需定做、余姚紫薯粉源廠直銷、鎮(zhèn)海紫薯粉種類多質(zhì)量好等產(chǎn)品服務(wù)。采購(gòu)紫薯1必看-經(jīng)驗(yàn)豐富,樂農(nóng)食品(寧波市江東區(qū)分公司)為您提供采購(gòu)紫薯1必看-經(jīng)驗(yàn)豐富的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266222】、【17768165506】。 浙江省,寧波市,江東區(qū) 江東區(qū)，原浙江省寧波市市轄區(qū)，曾為寧波市政府所在地。總面積37.66平方公里，轄8個(gè)街道，下設(shè)82個(gè)社區(qū)，東臨北侖港，西靠海曙區(qū)，北瀕高新區(qū)，南接南高教園區(qū)，是寧波的城市中心區(qū)和重點(diǎn)金融商業(yè)區(qū)之一。滬杭甬高速公路和沿海大通道在區(qū)內(nèi)交匯，是中心城區(qū)通往北侖港、寧波經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、保稅區(qū)、大榭開發(fā)區(qū)的主要通道是聯(lián)結(jié)寧波空港和海港的樞紐。
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紫薯的做法千奇百樣，不僅可以滿足中式的傳統(tǒng)做法，還可以與西式的新烹飪方式相結(jié)合，可以說(shuō)是一種“”的美味。你還有什么紫薯的好方法嗎？
紅薯和紫薯是健身界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)主食，它們的飽腹感好，膳食纖維含量高、GI值也相對(duì)較低。
紅薯，又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、地瓜等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素
紅薯和紫薯的共同點(diǎn)就是低脂肪低熱量，100g的紅薯熱量只有102千卡，紫薯也只有70千卡；
但從相關(guān)資料也可以看出，紅薯的維生素含量比較豐富，紫薯的礦物質(zhì)含量比較豐富。
寧波江東樂農(nóng)食品有限公司是一家集 紫薯粉批發(fā)、零售、配送于一體的大型 紫薯粉現(xiàn)貨公司。主要經(jīng)營(yíng) 紫薯粉規(guī)格齊全，品種豐富，價(jià)格從優(yōu)，本著“質(zhì)量為先、誠(chéng)信為本”的經(jīng)營(yíng)宗旨，贏得您的支持和信任，熱情歡迎新老客戶來(lái)人來(lái)電咨詢。
想要紫薯保存時(shí)間長(zhǎng)的儲(chǔ)藏方法大致有兩種，即高溫儲(chǔ)藏法和低溫儲(chǔ)藏法。
紫薯的挑選方法
1、高溫儲(chǔ)藏法就是在紫薯入窖后，燒火升溫到35-38℃，并保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然后再將溫度降至10-14℃低溫進(jìn)行儲(chǔ)藏。
2、采用低溫儲(chǔ)藏法，在紫薯收獲后，要及時(shí)處理，及時(shí)入窖。在紫薯入窖后，采用各種方法，始窖內(nèi)溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內(nèi)溫度低于15℃，可以抑制病菌的活動(dòng)，高于10℃，可以避免凍害，達(dá)到儲(chǔ)藏的目的。
1、不要要挑圓滾滾的，要長(zhǎng)條形的，優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。
2、表面看起來(lái)要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。
3、聞起來(lái)沒有霉味的，發(fā)霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的紫薯。
5、發(fā)芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒，但口感較差，盡量不要挑選。
今天山東聊城紫薯行情穩(wěn)中偏硬，部分低價(jià)位和整庫(kù)貨價(jià)格略有上浮，成交量總體尚可。上午市場(chǎng)來(lái)人略有增加，高峰有270多人，新面孔有少許。
從今天的市場(chǎng)反饋情況來(lái)看，偏硬的說(shuō)法占據(jù)主流“硬點(diǎn)，合適的不是多好買”“要價(jià)硬了，貨源總體少了”“有幾個(gè)炒貨的，要紫薯粉的多。”
市場(chǎng)交易以剛需為主，意向炒家有所增加，但拿貨對(duì)于價(jià)格比較挑剔，拿貨多針對(duì)兩塊三四的蒜米料或者兩塊四毛多點(diǎn)的南亞貨進(jìn)行，真正好質(zhì)量的并不受青睞。
從價(jià)格來(lái)看，整體價(jià)格重心有點(diǎn)上浮整庫(kù)的硬個(gè)二三分錢，散開的無(wú)所謂“低價(jià)位的少了，要價(jià)高了也不太好成交”“這兩天一穩(wěn)當(dāng)，成交量也行。
紫薯能加工的產(chǎn)品有哪些？
紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它副作用，雖然比人工合成的色素價(jià)格貴，但仍然暢銷于國(guó)際市場(chǎng)。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)主料和配料。目前韓國(guó)每年要從我國(guó)進(jìn)口紫色紅薯全粉500噸左右。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場(chǎng)青睞。
紫薯全粉、紫薯羹，紫薯面點(diǎn)，紫薯面條，紫薯粉條等。
紫薯全粉分為兩種，熟粉和生粉，熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營(yíng)養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。全粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復(fù)水性。
紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。近年來(lái)，紫薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯全粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。
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