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蒸熟后曬干保存法：把紅薯蒸熟后，每個切成3―4片，放到房上或向陽、干燥、通風的地方晾曬。紅薯蒸熟后，水份蒸發慢，需較長時間才能曬干，注意不要受雨淋。曬干后，室內干燥地方保存起來.吃前用水泡一下再蒸。 A級綠色食品是指生產地的環境符合綠色食品產地環境要求，生產過程中嚴格按照綠色食品生產資料使用準則和生產操作規程要求，使用限定的化學合成生產資料，產品符合綠色食品產品，經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標志的產品。 AA級綠色食品是指生產地的環境符合綠色食品產地環境要求，生產過程中不使用化學合成的肥料，農藥、獸藥、食品添加劑和其他有害于環境和身體的，按有機生產方式生產，產品符合綠色食品產品，經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標志的食品。 綠色食品甘薯生產既不同于現代農業生產，也不同于農業生產，而是綜用現代農業的各種先進理論和科學技術，排除因高能量投入，大量使用化學帶來的弊病，吸收農業中的農藝精華，使之有機結合成為新的生產方式。
湖北樂農食品有限公司是一家專業生產 紫薯苗的現代化企業。公司位于振興街10號，位置優越，交通便利。公司技術力量雄厚，產品規格齊全。目前，公司生產 紫薯苗
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1984年由農業部和農科院，由全國幾十位知名甘薯專家集體編寫的《甘薯栽培學》中第34頁，明確指出《甘薯可分為紫、桔紅、杏黃、黃、白等》，說明紫色是甘薯固有的之一，如廣東農家品種：《豆沙薯》、《蕹菜薯》、《雪薯》、《紫心薯》、《紫肉薯》《海南紅薯》、等都是天然純紅薯。 ...自古以來紅薯就是天然食物：由于甘薯產量高，適應性廣，在全國很多地方都有種植，在北京、天津叫白薯、山東、東北叫地瓜、河南、湖南叫紅薯、安徽、江浙叫山芋、廣東、福建叫番薯、四川叫紅苕、、、。又如安徽的《二紅》、福建的《檳榔薯》、廣東的《錦蓮薯》、廣西的《滿村香》、湖北的《南瓜薯》、湖南的《黃心薯》等農家品種薯肉中也都帶有紫色。 為何紅薯會有紫色。紫色是紅薯中存在花青素(Anthocyanidin)，花青素分子量：2824分子式：C15H11O6這是自然界廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，屬類黃酮化合物。也是植物中的主要呈色，花青素存在于植物細胞的液泡中，可由葉綠素轉化而來。 低溫、缺氧和缺磷等不良環境也會促進花青素的形成和積累。在植物細胞液泡不同的pH值條件下，使和葉片呈現五彩繽紛的顏色。秋天可溶糖增多，細胞呈酸性，在酸性條件下花青素呈紅色或紫色，所以和葉片呈紅紫色、也是紅葉出現在秋天的原因。
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