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生產過程中，在進行細胞培養時，經常會遇到泡沫的煩惱，易導致液泛跑料，不得不降低裝罐系數，降低或中停通氣攪拌，使得發酵效率和產能受到比較大的影響。而加入少量的消泡劑，可有效泡沫，并抑制泡沫的產生，從而提高了產能。消泡劑的加入為后續的生產過程中引入了新物質，鑒于 對生物制藥工藝的監管越來越嚴格，尤其是原輔料和工藝控制過程，目前企業有必要對消泡劑殘留檢測進行深入的研究。
聚醚類消泡劑特點是：毒性小，能用于微生物的發酵，而且能耐高溫、福建泉州高堿性和高酸性。有機硅消泡劑特點是：消泡性能強，不耐高溫和酸，主要是包括二甲基硅油，西甲硅油，聚醚硅油等。微源檢測為了客觀地表達生物發酵液中使用消泡劑的作用，我們做了對比試驗見下圖，左邊為加入一滴消泡劑的試管，右邊是未加入消泡劑的試管，可以比較明顯的看到，消泡劑有比較強的消泡能力。
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消泡劑又稱抗泡劑，主要被廣泛應用在水處理、福建泉州當地水性涂料、福建泉州粘合劑、福建泉州附近金屬加工液、福建泉州油田、福建泉州附近電廠脫硫、福建泉州附近紡織印染、福建泉州同城造紙等工業上，用來工業生產中制造的泡沫，提高工作效率以及避免泡沫對產品造成缺陷。在不少工業生產中，都會添加其他的像乳化劑、福建泉州滲透劑等表面活性劑，所以容易起泡。消泡劑主要起著消泡、福建泉州當地破泡、福建泉州附近脫泡和抑泡的作用。一般消泡劑的用量比較少大約在千分之一到千分之三左右，具體用量需要根據的使用情況進行測試。
消泡劑是一種助劑，其功能是在生產過程中物料形成的泡沫，主要組分為有機硅成分，常溫下是不揮發的油狀液體，在水、福建泉州本地動植物油及礦物油中不溶，或溶解度很小，既能耐高溫，也能耐低溫。
消泡劑的消泡原理主要是通過降低起泡體系液體的表面張力，達到破泡的作用。消泡劑可以快速在泡沫液體表面鋪展分散，使液膜變薄，液膜表面張力變小，進而達到破泡和抑制泡沫再生的作用。
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