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在,人們很早就有食用甘薯葉的習慣,但對其營養價值了解甚少。甘薯莖葉的營養十分豐富,是多種蔬菜不可比擬的。特別是黑、紅薯莖尖葉,含有硒元素,對、有的作用。據國外專家檢測,甘薯葉菜還具有和的作用。 近年來,各地已研究培育出了專門采摘莖尖葉采的甘薯品種。甘薯的病蟲害少,很少使用,基本無污染,接近無公害食品,經常食用,能長壽。食用:1清炒,象炒芹菜、白菜、豆苗似的直接烹炒食用。2燴炒:與雞、肉、蛋一起燴炒。 紅薯苗要選用正確的除草劑農田雜草具有較強的適應性。雜草會消耗土壤肥力和水分,影響紅薯苗的生長,為害蟲的生長發育和繁殖提供豐富的食物、產卵場所和危害條件,給生產造成巨大損失。在紅薯田中使用除草劑可以節省大量人力,除草作業對薯壟的損害。 目前主要使用乙草胺等除草劑。具體使用是種植后盡快噴灑藥液,每畝噴灑50%乙草胺,水量100-150ml,水量50kg。在干旱的日子,紅薯苗基地應該更加注意加水,盡量不要噴灑在馬鈴薯幼苗上。當馬鈴薯幼苗受到少量除草劑污染時,頂部生長,但枝條較多,對產量沒有顯著影響。
苗床布置,選用無菌無病陽光充實的地塊做育種苗床,選背風向陽地勢平坦、排水良好、地下水位置低的地塊,苗床以東西向為好,一般床寬3米左右,長度根據薯種多少而定,上面覆蓋塑料薄膜。填好床土:床土要疏松、肥沃、無病菌,好使用沙質壤土。 床土不易太薄或太厚,一般以5—8厘米為宜。床土內應施入一定量的腐熟的牛、馬糞,床土墊平后,每平方米施100克銨,以薯苗和數量。種薯精選與處理:選擇具有本品種特征、薯皮光滑、皮色鮮艷、薯塊均勻、大小適中、無病無傷、未受冷害和濕害、白漿多的薯塊作種。 重量以3兩-1市斤為宜,每畝地需65市斤紅薯種為宜。種薯處理,為了防止種薯帶病,可用溫水或藥劑浸種。參與溫水浸種時用51—54度的溫水浸10分鐘即可,浸種時要嚴格水溫和時間,種薯初下溫水時要不斷上下,使其受熱均勻。 采用露地育苗種薯或已受輕微凍害的種薯,均不宜采用溫水浸種。種薯也可劑浸種,用50%多菌靈加水500倍,或用70%四基托布津加水700倍浸種10分鐘,均可防病。還可以用以上藥水水波灑也苗床。排種技術:排種有斜排、平排和直排三種。
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