以下是:寶雞市鳳翔區(qū)紫薯廠家直售的產品參數(shù)
品種 紫薯 等級 一級 包裝方式 食用農產品 范圍 紫薯直售供應范圍覆蓋陜西省、寶雞市、鳳翔區(qū)、渭濱區(qū)、金臺區(qū)、陳倉區(qū)、岐山縣、扶風縣、眉縣、隴縣、千陽縣、麟游縣、鳳縣、太白縣等區(qū)域。 【樂農】業(yè)務覆蓋多元場景，提供以下產品和服務：千陽紫薯粉追求細節(jié)品質、渭濱紫薯粉專注產品質量與服務、太白紫薯粉多年行業(yè)經驗、陳倉紫薯粉今日新品等。紫薯廠家直售,樂農食品(寶雞市鳳翔區(qū)分公司)為您提供紫薯廠家直售的資訊,聯(lián)系人:馬經理,電話:【0527-88266222】、【17768165506】。 陜西省,寶雞市,鳳翔區(qū) 鳳翔區(qū)，隸屬于陜西省寶雞市，地處關中平原西部，寶雞市東北，東西分別鄰岐山縣和千陽縣，南北分別為陳倉區(qū)和麟游縣，總面積1179平方千米。截至2022年末，鳳翔區(qū)共有12個鎮(zhèn)。截至2022年末，鳳翔區(qū)常住人口37.43萬人。
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紫薯含有豐富的膳食纖維、淀粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀 等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿卜 素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子，具有抗氧化、抗腫 瘤、增強記憶、高血壓、修補心肌、減輕肝機 能障礙、增強機體免疫力等功能 。
富含花青苷：花青苷是一類廣泛存在于植物中的水溶性物質，屬于黃酮多酚類化合物，主要存在于植物的果實、莖、葉器官的細胞液中。紫薯花青苷是從紫薯的塊根和莖葉中浸提出來的一種天然色素，Terahara等研究表明紫薯中含有9種酰基化花青苷，主要為矢車菊素和芍藥素兩大類，大多為芳香簇有機酸酰化的花青苷。紫薯花青苷具有抗氧化、自由基、抗突變、抗癌癥、抗心血管疾病、抗高血糖、改善肝功能等功效；研究表明紫薯花青苷具有抗二價鐵元素引發(fā)卵磷脂脂質體過氧化、抑制由過氧化氫引發(fā)的紅細胞溶血作用的能力；研究發(fā)現(xiàn)紫薯花青苷具有保護糖尿病大鼠腎臟的作用，它在降低糖尿病大鼠的血糖值的同時，亦能提高其腎功能和腎臟抗氧化能力；紫薯花青苷對大腸桿菌及金黃色葡萄球菌均有抑制作用 。
寶雞鳳翔樂農食品有限公司是專業(yè)研發(fā) 紫薯粉。本公司座落于冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村,竭誠為五湖四海的朋友提供優(yōu)質的服務，用貨真價實的優(yōu)質產品和積j i負責的服務，以及商業(yè)道德文明鑄就品牌建設之路。
公司堅持科技創(chuàng)新，追求的質量方針，狠抓品牌建設，精細選材，禁止為了迎合低價位競爭而偷工減料，更禁止一味追求利潤而欺騙消費者，產品生產流程嚴格把關，憑借先進的現(xiàn)代化生產設備，不斷提高生產工藝水平。
公司擁有一支專業(yè)的隊伍，形成了一支有知識、有活力朝氣蓬勃的團隊。自成立以來，公司團隊不斷的努力，誠信、負責、積j i、創(chuàng)新，塑造了良好的品牌信譽和客戶的好評。
紫薯因含有大量花青素硒元素被世界醫(yī)學界稱為超級、生命火種和抗癌。其抗癌功能在所有食品中獨占。長期食用，具有提高人體免疫力,抗癌防癌、軟化血管、降血壓、降血脂、補鈣、健身、美容等保健作用。紫薯是世界衛(wèi)生組織評選出來的“十大佳蔬菜”的。日本人稱為“抗癌食品”，美國人將它列為“航天食品”，法國人稱它是當之無愧的高級保健食品，臺灣人尊它為“長壽食品”，香港人則稱它為“蔬菜皇后”，在我國一些發(fā)達城市，成為人們所喜愛的餐桌新龐。
那么現(xiàn)在加工紫薯粉都用那種紫薯品種呢？
加工紫薯粉需要顏色統(tǒng)一的紫薯，紫薯粉的顏色對加工十分的重要，如果紫薯顏色不一樣的話會造成。所以加工紫薯粉的時候選擇一個花青素穩(wěn)定的紫薯。
出分率高的紫薯，做紫薯粉節(jié)省成本一定選擇出分率高的品種，這樣才能節(jié)省成本。
含糖量低的紫薯，紫薯加工成紫薯粉為了就是延長保質期，但是含糖量高的紫薯容易生蟲結塊所以選擇含糖量低的紫薯。
花青素含量高的紫薯，現(xiàn)在很多人需要的都是紫薯粉的顏色，所以選擇含花青素高的紫薯。
紫薯能加工的產品有哪些？
紫薯全粉、紫薯羹，紫薯面點，紫薯面條，紫薯粉條等。
紫薯全粉分為兩種，熟粉和生粉，熟粉：經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。全粉：粉末狀產品，保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng)物質，具有較好的復水性。
紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在國際、國內市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯全粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。
紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于國際市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點主料和配料。目前韓國每年要從我國進口紫色紅薯全粉500噸左右。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場青睞。
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