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現在市場上有很多的阿旺搖滾炒雞店，店面生意火爆，時常排滿長隊。這種獨特的炒雞是由東營市天香餐飲管理公司中國廚師阿旺先生自己琢磨創造出來的獨特炒雞模式。這種設備堪用同時炒，一下子可以出來4鍋炒雞，這中間制作過程中只需要添加熬制的核心秘制醬料不在需要鹽、味精、十三香等什么調料品了，只需要把事先準備好的蔥姜蒜木耳、玉米、香菇等輔料放入鍋內，蓋上鍋蓋，經過大概8分鐘左右一份味道絕美的炒雞就出鍋啦。
搖滾炒雞的優勢主要體現
一、無需經驗，無需大廚，只要秘制炒醬即可輕松做出跟大廚一樣美味的炒雞，投資人群特別廣;
二、這種美食也可以無需店面可以流動經營，不受限制，省去了高額的房租;
三、投資不大，投入萬元即可輕松創業當老板，沒有創業的太大風險
四、 屬于快餐類的，出餐速度非常快，符合現在快節奏生活;
五、市場前景好，雞鴨魚肉是亙古不變的大眾美食，雞肉沒人任何群體抵觸，愛吃人群比較大;
六、公司的強大扶持，有專業師傅手把手教學、贈送核心秘料配方，日后不受公司管控。
目前搖滾炒雞口味：蒜香味、麻辣味、孜然味、香辣味、五香味。任何一種口味我們都會教會教懂你，能讓你掌握，熟練操作，回家即可輕輕松松開業。后期公司也可以提供完善的售后服務，我們有專門的店面選址評估人員、有專業的門店測評人員、專業的店面設計人員及開業督導人員。選擇小本創業，選擇當今火的項目——搖滾炒雞。
搖滾炒雞，也被稱為搖滾雞，起源于河南，豫菜菜系，炒雞口味、搖滾炒雞入口酥爛肥嫩，風味獨特。 炒雞味，入口酥爛肥嫩，風味獨特。食此菜時，滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風味獨特。若配蔥白、青椒，香菜甜面醬進食，口味更佳。此菜是河南鄭州名菜之一。
母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
炒雞怎么能搖滾？炒雞店鋪內的張老師開始了表演。他按下燃氣灶右下方的調速器，打開火，將生雞肉放入炒鍋中。雞肉隨著轉動的炒鍋“搖滾”起來。張老師除了加調料，偶爾用鏟子翻下雞肉外，站在旁邊，頗為悠閑。“這炒鍋會轉動，不用自己不停翻，還能讓雞肉受熱均勻，不會炒煳呢。”張老師笑著說。看到張老師一人“指揮”4個炒鍋“搖滾”，很多市民紛紛駐足，伸頭看稀罕。張老師恒說，他發現炒板栗時，炒鍋能翻滾，讓板栗受熱均勻。受到啟發后，他就將燃氣灶改良，并給灶臺安裝個變速電動機，發明了這套設備。
搖滾炒雞市場
市場環境：
你是不是也經常會跟同事或者愛人說這樣一句話：“今晚吃什么？”對于吃來說，我國可以算是飲食大國，但是推陳出新的方向與路子是越來越窄了。對于碩大的飲食市場來講，中國正處于，推陳出新難，推廣難的兩難境界。
口味變來變去總是這些，要么單一，要么重復度太高。
對于這句話，我相信有很多人都認同，同樣是吃飯，要么你選擇花錢去高端餐廳吃一些獨特，要么就花小錢去吃重復。所以這種高端消費，往往讓人很受傷。
市場環境如此，如何讓行業泥濘變得有趣？
市場環境已經如此，我們只能順勢而行，不去改變市場環境而是對飲食環境跟進眼光。要知道中國的飲食環境十分龐大，人們的胃口也變得越來越刁鉆。由于創新力度低，我們要么從人性化服務上體現優質，要么從口味變化上更系統化改變。這兩者的差別是，前者花錢多，后者花錢少罷了。
飲食環境：
從飲食環境來講，單一性實在太嚴重了。一道菜，想要改變其口感與質量，出了不斷的嘗試再就是時間周期問題了。所以人們在選擇購餐的時候，首先會對口味進行選擇挑剔，再就是配料的選擇，這些終體現的目標就是口感。 因為每個人的口味不同，所以從單純的彩色來講，口味其實更重要。如果說你出門要去買一份炒雞，老板只會問吃不吃辣的，而不是問你，要什么口味的。
假設：
如果你也想買一份炒雞，老板不問你要不要辣，而是問你要什么口味，你肯定會感興趣的說“有什么口味”，如果再從這個條件上加上4-5種口味，那么你后的成單率往往比單一口味的要高出好幾倍。
再假設：
假如一棟寫字樓，有大約1000個人，同樣是炒雞，你的潛在客戶有500人，而對方也有500人，你的花樣多對方花樣少，單純從競爭力度上，你就已經預先占有了對方的潛在客戶群體。因為口味多樣且不選擇困難，因人而異的炒雞更勝一籌。這樣慢慢你的客戶就會追趕上來。
特色行業發展：
想要在一個行業的發展，或者說想投資一個行業，首先要看它是否是特色行業，也就是說是否被大眾所認可，一個良性的行業發展，離不開創新，而炒雞行業本身就是一個單一性很強的行業，所以創新對于大眾們來說，是一個不錯的選擇。 眾口難調怎么解決？
廚師怕的是眾口難調，而炒雞行業想要擺脫眾口難調，只能從被社認可的幾種口味當中開發，并且研發出屬于自己的道路。搖滾炒雞，首先從味道方面著手，味道的多樣化
我們日常吃到的各類炒雞口味，什么大盤雞，棗莊辣子雞??，黃燜雞，大炮雞，等等，基本上都是中規中矩的用鐵鍋炒出來的，這種傳統的做法，對于一般開餐館和做小吃的人來說，實在是太過費時費力，所以就不得不準備好幾個灶臺，這樣的話，就需要多雇幾個廚師，這樣的話，成本就上來了。一個大廚的工資至少得6000以上，技術好點的大廚工資都得上萬。為了解決這一問題，經過我們天香餐飲管理公司技術人員的研究，阿旺研發出了搖滾炒雞技術和設備，搖滾炒雞一次能夠炒出4鍋雞，一個人就能夠同時操作，不用大廚，家庭婦女也能幾分鐘炒出好幾鍋。當然也可以一次一鍋，這樣就從根本上解決顧客多時和顧客少時的問題。
微眾搖滾炒雞精選當地小公雞，一邊炒，一邊轉，一邊搖，搖出美味的小公雞。搖滾炒雞，省時又省力，不添加任何添加劑。投資少，收效快，利潤高。消費價格便宜。可以到鬧市，集貿市場進行經營。搖出鍋的是，搖出來的是財氣。加盟搖滾炒雞，讓您天天財運滾滾。搖滾炒雞技術的關鍵是配料,必需對每種香料的用法,用量掌握。炒雞配方亦是現場傳授，炒雞技術的掌握和香料配方的量化都有親自操作，親身體驗，采用我們的炒雞配方做出來的炒雞鮮香微辣，油潤嫩滑，色澤鮮明。以高品質、中低價呈現在消費者面前。辣而不上火，讓您享受不同美味。學員來后可先品嘗我們做的炒雞，感覺味道滿意再學習此技術，可實地考察。選擇小本創業，選擇當今*火的項目——微眾搖滾炒雞
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