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搖滾炒雞，也被稱為搖滾雞，起源于河南，豫菜菜系，炒雞口味、搖滾炒雞入口酥爛肥嫩，風味獨特。 炒雞味，入口酥爛肥嫩，風味獨特。食此菜時，滿屋飄香，入口酥爛肥嫩，風味獨特。若配蔥白、青椒，香菜甜面醬進食，口味更佳。此菜是河南鄭州名菜之一。
母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
炒雞怎么能搖滾？炒雞店鋪內的張老師開始了表演。他按下燃氣灶右下方的調速器，打開火，將生雞肉放入炒鍋中。雞肉隨著轉動的炒鍋“搖滾”起來。張老師除了加調料，偶爾用鏟子翻下雞肉外，站在旁邊，頗為悠閑。“這炒鍋會轉動，不用自己不停翻，還能讓雞肉受熱均勻，不會炒煳呢。”張老師笑著說。看到張老師一人“指揮”4個炒鍋“搖滾”，很多市民紛紛駐足，伸頭看稀罕。張老師恒說，他發現炒板栗時，炒鍋能翻滾，讓板栗受熱均勻。受到啟發后，他就將燃氣灶改良，并給灶臺安裝個變速電動機，發明了這套設備。
搖滾炒雞市場
市場環境：
你是不是也經常會跟同事或者愛人說這樣一句話：“今晚吃什么？”對于吃來說，我國可以算是飲食大國，但是推陳出新的方向與路子是越來越窄了。對于碩大的飲食市場來講，中國正處于，推陳出新難，推廣難的兩難境界。
口味變來變去總是這些，要么單一，要么重復度太高。
對于這句話，我相信有很多人都認同，同樣是吃飯，要么你選擇花錢去高端餐廳吃一些獨特，要么就花小錢去吃重復。所以這種高端消費，往往讓人很受傷。
市場環境如此，如何讓行業泥濘變得有趣？
市場環境已經如此，我們只能順勢而行，不去改變市場環境而是對飲食環境跟進眼光。要知道中國的飲食環境十分龐大，人們的胃口也變得越來越刁鉆。由于創新力度低，我們要么從人性化服務上體現優質，要么從口味變化上更系統化改變。這兩者的差別是，前者花錢多，后者花錢少罷了。
飲食環境：
從飲食環境來講，單一性實在太嚴重了。一道菜，想要改變其口感與質量，出了不斷的嘗試再就是時間周期問題了。所以人們在選擇購餐的時候，首先會對口味進行選擇挑剔，再就是配料的選擇，這些終體現的目標就是口感。 因為每個人的口味不同，所以從單純的彩色來講，口味其實更重要。如果說你出門要去買一份炒雞，老板只會問吃不吃辣的，而不是問你，要什么口味的。
假設：
如果你也想買一份炒雞，老板不問你要不要辣，而是問你要什么口味，你肯定會感興趣的說“有什么口味”，如果再從這個條件上加上4-5種口味，那么你后的成單率往往比單一口味的要高出好幾倍。
再假設：
假如一棟寫字樓，有大約1000個人，同樣是炒雞，你的潛在客戶有500人，而對方也有500人，你的花樣多對方花樣少，單純從競爭力度上，你就已經預先占有了對方的潛在客戶群體。因為口味多樣且不選擇困難，因人而異的炒雞更勝一籌。這樣慢慢你的客戶就會追趕上來。
特色行業發展：
想要在一個行業的發展，或者說想投資一個行業，首先要看它是否是特色行業，也就是說是否被大眾所認可，一個良性的行業發展，離不開創新，而炒雞行業本身就是一個單一性很強的行業，所以創新對于大眾們來說，是一個不錯的選擇。 眾口難調怎么解決？
廚師怕的是眾口難調，而炒雞行業想要擺脫眾口難調，只能從被社認可的幾種口味當中開發，并且研發出屬于自己的道路。搖滾炒雞，首先從味道方面著手，味道的多樣化
邵陽大祥微眾餐飲服務有限公司集邵陽大祥--烤紅薯爐設計、生產、銷售于一體的公司，不斷的采用新的科技成果，并以完善的管理、先進的生產設備保證了邵陽大祥--烤紅薯爐產品的優良品質，多年來為全國各地的用戶提供了大量高質量產品，建立了長期的合作關系。公司的宗旨是“良好的誠信是市場的需求和期望的結果”本公司凝聚了一批專業生產的技術人員，不斷的開發新的邵陽大祥--烤紅薯爐產品來適應市場與客戶的需求，“以質量求生存、以創新求發展、以誠信贏市場”是我們永遠的方針，市場的需求就是本公司永遠奮斗的目標。歡迎各界朋友來我公司參觀,洽談業務。
現在餐飲行業發展非常火爆，想要更好的創業就來選擇加盟搖滾炒雞滾筒炒雞怎么樣？優質的品牌加盟項目，成功創業步。加盟搖滾炒雞滾筒炒雞，你是否已經準備好了呢？
回訪了多家加盟了我們搖滾炒雞的餐飲店，每到一處我們都要先等好久再抽空才能采訪到老板，為什么會發生這樣的事，因為生意實在是太火爆了，老板都要客串服務員。現在有部分老板正準備擴充門面和繼續招收員工，他們對我們說的多的話就是感謝！感謝我們給了他們搖滾炒雞這個好項目，讓他們真正的創業成功，正真的賺到了錢，真正的走在了致富的前列！！！
搖滾炒雞配方獨特，香飄上百米，使之一聞便口舌生津，而且完全去除了雞肉所含有的腥異味，一塊肉完全是雞肉的嫩香滋味。鮮香微辣，油潤嫩滑，色紅油量亮，那種純真厚實的風格與用味精和香精勾兌出來的味道完全不一樣，一入口便能馬上品出來，真為炒雞之絕品。放眼炒雞業內所謂名店，雖各有千秋互為短長，然能及搖滾炒雞之風味絕佳者，竟相覓無緣。失望之余仍然堅信人外有人，登峰造極之炒雞秘決定然有之，只是還未遇到罷了。在此將搖滾炒雞秘決拿出，與大家共同聞覽，分享研習。也希望拋磚引玉，吸引炒雞之大家留言獻計，相互學習，慰稷尋覓之苦，更望廣大加盟商在賺錢的同時，將搖滾炒雞發揚傳承。
對于很多開飯店，開餐廳的人來說，肯定都有以雞為食材的一道或者多道菜，但是有一些餐廳，以雞為食材的菜肴的點單率卻非常的低。有一些飯店，甚至食材都變質了，也沒有客人點。那么，雞怎么做才能成為招牌菜呢？
在飯店或者餐廳，如果一道菜的味道不好，那么客人在點了一次后就很難在點第二次，即便這道菜的食材如何如何好，只要做出來的味道不好，就不能得到客人的認可，自然點單率就非常的低，但是如果一道菜已經成為招牌菜，那么可能十個前來消費的顧客就有七八個會點這道菜，那么這道菜的點單率就可以說是非常的高。
如果我們能將雞肉這種食材通過食物加工烹飪的方式做成招牌菜的話，利用招牌菜點單率高的特點，就可以獲得更多的利潤，而且如果一個餐廳和飯店如果有招牌菜的話，其它的菜品也會被帶動銷售。
雞這種食材要想做成招牌菜，好是選擇一種比較特別的制作方法，然后掌握有比較好的技術配方，這樣就可以讓它更好地成為招牌菜。搖滾炒雞就是一種自帶招牌菜“體質”的，以雞肉為主要食材的美食。自河南金科餐飲小吃培訓學校推出了搖滾炒雞技術培訓和搖滾炒雞加盟后，越來越多的餐廳，飯店經營者在學習和掌握了它的技術和配方后，都成功讓其成為了店里面的招牌菜。同時，又通過搖滾炒雞加盟的方式獲得了后期免費的技術更新服務，可以說是一次學習，終身受益。
技術哪里可以學習？登封微眾餐飲小吃培訓是登封小吃培訓學校中早推出搖滾炒雞技術培訓的鄭州小吃培訓學校，金科搖滾炒雞技術培訓不僅擁有的技術配方，而且我們在制作搖滾炒雞時，還采用技創的滾筒，讓人們可以解放雙手，同時滾筒炒制還能防止食物香味的流失，讓搖滾炒雞的味道更香濃，這種方法和配方制作出來的搖滾炒雞，具有濃郁的中草藥香，但是卻香而不膩，讓人口齒留香，回味無窮。前來登封微眾餐飲學習搖滾炒雞技術，可以學到全套的技術和配方，還可以使用金科商標，通過搖滾炒雞加盟的方式來經營開店。
近段時間被一種新型特色小吃所吸引，說起來，還是上個月在洛陽旅游時吃到的美味——搖滾炒雞，這個小吃是導游帶我們去吃的，去的時候外面排隊的人很多，想必肯定也是個不錯的美食，真的沒有令大家失望這個炒雞的味道確實好吃。回到家后，我就萌生了一個念頭，自己也開一家這樣的店，商丘有人做搖滾炒雞嗎？
搖滾炒雞這個特色小吃其實在前幾年都已經有了，不過是沒有火起來，那時的設備還很落后，還被很多人所不認可。今年又火的搖滾炒雞是因為在金運來搖滾炒雞總部，經過反復的研發，又讓廠家把設備反復的進行改良，才做出如此美味的炒雞，一經上市，瞬間吸引了全國各地的加盟商，現在為出名的洛陽就有一家，天天生意門庭若市，生意好的不得了。
搖滾炒雞，不僅味美，價格也優惠，38元一份，吃過雞肉后，還可以下面，三四個人要一份就可以搞定，所以這也是為什么搖滾炒雞越來越受人們喜愛的原因。微眾搖滾炒雞另外吸引人關注的特點是，一臺設備，通上氣后，打開按鈕，一臺設備上安裝3至5口鍋，一個人即可全部搞定。無需大廚，無需過多人手，方便快捷，輕松。做微眾搖滾炒雞即省時，省力，又省心。
做金運來搖滾炒雞賺錢嗎？無利不起早，無論投資哪一個生意，肯定是奔著賺錢的目的去做的，畢竟，誰的錢都不是大風刮來的，每一分錢都來之不易。正所謂，創業有風險，投資需謹慎。不賺錢誰都不會去做。搖滾炒雞一份售38元，這一份有2斤雞肉，雞肉現在的市場價是5元左右，以5元算，2斤雞肉成本價10元，再加上配菜，比如香菇，玉米等等，一份的成本價是2元，再加上氣，料2元，一份炒雞的成本價是在14元，一份搖滾炒雞的凈利潤是在24元，凈利潤在65%以上。所以*不說多，*賣個100份，*的利潤在4000元，輕輕松松一個月月入過萬。
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