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誠(chéng)實(shí)守信 匠心品質(zhì)
隨著近年來(lái)外來(lái)務(wù)工人員的增加，一種生意開(kāi)始遍布大街小巷，沒(méi)錯(cuò)，就是小吃攤，小吃攤以靈活性強(qiáng)而存在于各大步行街。如今社會(huì)上開(kāi)豪車(chē)的很多，有些人天生是富二代，有些人則是通過(guò)自己辛勤勞動(dòng)致富。有一位賣(mài)燒餅的大叔每天出攤，要說(shuō)賣(mài)燒餅全國(guó)各地都有，然而你見(jiàn)過(guò)開(kāi)路虎賣(mài)燒餅的么？
鄭州市高新區(qū)，一個(gè)不大的燒餅攤前站了幾個(gè)買(mǎi)家等候，一位大叔熟練的和面、貼餅等，剛出爐的熱燒餅烤的焦黃，供不應(yīng)求。大叔看起來(lái)有四十歲出頭的樣子。大叔每天早上忙的熱火朝天，次看到他的時(shí)候，周?chē)鷩鷿M了人，排了大概半小時(shí)的隊(duì)，才拿到他做的燒餅。燒餅2元一個(gè)。一天就能賣(mài)出600多個(gè)，一年下來(lái)就有30多萬(wàn)，收入讓親戚都羨慕。
大叔家住農(nóng)村，跟師傅學(xué)過(guò)烹飪，學(xué)了大概1年的時(shí)間。為了養(yǎng)活一雙兒女，他賣(mài)過(guò)肉、打過(guò)工，村里的紅白喜事，常請(qǐng)他去掌勺。攢下一些積蓄后，夫妻二人一商量，決定自己創(chuàng)業(yè)，做做餐飲小本生意，于是就在市區(qū)的一個(gè)弄堂里開(kāi)了一家早餐店。由于他們經(jīng)營(yíng)有方法，服務(wù)也還不錯(cuò)，做的燒餅味道也好，顧客很早過(guò)來(lái)購(gòu)買(mǎi)，怕趕過(guò)了時(shí)間買(mǎi)不到。剛開(kāi)始只是為了維持生計(jì)，這8年，大叔的就耗在了面團(tuán)和烤爐里。大叔做燒餅，從零基礎(chǔ)入行，受到吃貨們的追捧，還一度成為“網(wǎng)紅”，現(xiàn)在每天要賣(mài)600多個(gè)。他每天從早上5點(diǎn)開(kāi)始一直忙到9點(diǎn)鐘左右，雖然辛苦但是蠻充實(shí)。
如今為了滿足廣大消費(fèi)者的各種口味需求。大叔又增加了不少的口味。如紅棗，豆沙等！在壓好的燒餅胚子上面涂上食用油。在燒餅胚子正反兩面都沾上芝麻。芝麻燒餅的制作工藝是烤出來(lái)的一不留神就會(huì)把燒餅兩面的芝麻烤糊。剛烤出來(lái)的燒餅表皮都是酥脆的，稍微放一下，熱氣一噓就回軟了，要保持焦脆就把燒餅打開(kāi)一個(gè)口子，讓里面的熱氣散發(fā)出來(lái)。大叔說(shuō)他家的燒餅都是純手工工藝制作而成。剛出爐的燒餅外酥里嫩，香脆可口。大叔說(shuō)。我不是個(gè)做大生意的人，嘗試過(guò)很多投資方式，還是憑手藝吃飯穩(wěn)當(dāng)。這個(gè)行業(yè)很多人看不上眼，但是實(shí)打?qū)崱L(fēng)險(xiǎn)小，利潤(rùn)也還好。大說(shuō)還說(shuō)只要大家以后還喜歡這燒餅，就會(huì)一直做下去。
鄭州大叔創(chuàng)業(yè)賣(mài)燒餅，一年后開(kāi)路虎，收入讓親戚都羨慕。看了這個(gè)，你心動(dòng)了嗎！
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