以下是:紫薯面粉質量保障的產品參數
產品參數 產品價格 電聯 發貨期限 協商 供貨總量 不限 運費說明 1-3 品牌 樂農 產地 山東 是否進口 否 保質期 540（天） 綠色食品 否 處理技術 熱風 儲藏方法 陰涼干燥衛生處 包裝 袋裝 水分含量≤ 8（%） 原料與配料 鮮紫薯 紫薯面粉質量保障,樂農食品有限公司(大理分公司)為您提供紫薯面粉質量保障的資訊,聯系人:馬經理,電話:0527-88266888、0527-88266888,QQ:1779908777,發貨地:萬善鄉南王段村。 云南省,大理白族自治州 大理白族自治州歷史悠久，遠在新石器時代，就有白族、彝族等少數民族先民在這里繁衍生息。唐、宋時期分別出現了“南詔國”和“大理國”等地方政權。1956年，建立大理白族自治州。州府所在地大理市，是滇緬公路、滇藏公路交匯地，古為“蜀身毒道”和“茶馬古道”的重要中轉站，現為云南省規劃建設的滇西中心城市、區域交通樞紐和滇西物流中心。
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以下是:紫薯面粉質量保障的圖文介紹
云南大理樂農食品有限公司是一家專業生產 紫薯粉的廠家，公司集生產，銷售于一體，在長期的實踐中積累了豐富的經驗。公司實力雄厚,技術完善,設備先進。公司始終堅持嚴格的質量管控，完善的售后服務技術，在全國各地建立了本地化的安裝。主打產品 紫薯粉。我們對產品、對客戶負責的態度，將品質作為選擇材料的先決條件，打造高質量產品。以優良的服務、贏得了廣大用戶的青睞。在同行業中處于領先位置。公司以團結開拓,誠信自強的企業精神為廣大用戶提供優質的產品與的服務。我公司廠房地理位置優越，交通便利。歡迎各界朋友來我公司考察或致電洽談。
制漿制漿主要使用粉碎機，將紫薯打碎成漿狀。打磨與粉碎機相連的是打磨機。在加工過程中，我們需要經過兩次打磨。首先，是粗磨的過程。粗磨的目的就是為了使南瓜漿細化。粗磨好后，先在儲存罐里暫時儲存。等儲存罐差不多快滿時，紫薯漿就進入預煮罐進行預煮。同時與預煮罐相連的還有很多管道，也起到預煮的作用。隨后再用打磨機進行精磨，使紫薯漿大程度被細化。均質均質的目的就是通過高壓使南瓜漿混合的更加均勻，以利于干燥。采用均質機，均質機的壓力一般設置為20MPa（兆帕）。瞬時滅菌均質完成后，紫薯粉也是在儲存罐里暫時儲存。接下來就該進行瞬時滅菌了。我們通過高溫來滅菌。滅菌的目的是使細菌總數的整體指標降低，要求降低到1000個/g以下。這里采用掛板式高溫瞬時滅菌機。滅菌機的溫度設置為130℃左右。一般滅菌時間大約為1分鐘即可。
由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時，因為紫薯粉蛋白質含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。 具體操作技術：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團；二，色澤差。而應先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中（要用開水，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來），冷卻后，用紫薯粉水（水量少的話，呈糊狀）和面就可以了。和好面，剩下的加工步驟跟面點的通常加工步驟一樣。
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