還富含豐富的各種酸類，包括有機酸葉酸等對人體有保健功效。石榴不僅果實營養成分豐富，而且葉子和果實核都非常有價值。石榴含有多種營養成分含碳水化合物%水份%糖-%，其中維生素C的含量比蘋果高-倍，而脂肪蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。 石榴是石榴科植物石榴的果實。原產于西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴粉皮石榴青皮石榴玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁。 　　雖吃著麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮艷子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福子孫滿堂。石榴成熟于中秋國慶兩大節日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品，還能女性更年期障礙。觀賞樹姿優美，枝葉秀麗，初春嫩葉抽綠，婀娜多姿；盛夏繁花似錦，色彩鮮艷；秋季累果懸掛，或孤植或叢植于庭院，游園之角，對植于門庭之出處，列植于小道溪旁坡地建筑物之旁，也宜做成各種樁景和供瓶插花觀賞。[] 美容迅速補水因石榴含豐富的礦物質花青素紅石榴多酚兩大抗氧化成分，還含有維生素C亞麻油酸及葉酸等，能充分補充水分。 　　保護眼睛花青素是目前為止能夠從食物中提取的保護眼部的物質，因石榴含有花青素，所以多吃石榴能夠保護眼睛。但其含有機鹽高，所以吃完后一定要及時刷牙，不然會腐蝕牙齒的琺瑯質。[]植物文化編輯歷史溯源石榴原產波斯今伊朗一帶，公元前二世紀時傳入中國。“何年安石國，萬里貢榴花。

[]栽培技術編輯栽植秋季落葉后至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應選向陽背風略高的地方，土壤要疏松肥沃排水良好。盆栽選用腐葉土同土和河沙混合的培養土，并加入適量腐熟的有機肥。栽植時要帶土團，地上部分適當短截修剪，栽后澆透水，放背陰處養護，待發芽成活后移至通風陽光充足的地方。[][] 光照光照和溫度是影響花芽形成的重要條件。生長期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鮮艷。背風向陽干燥的環境有利于花芽形成和開花。 　　光照不足時，會只長葉不開花，影響觀賞效果。適宜生長溫度-℃，冬季溫度小宜低于-℃，否則會受到凍害。[]水肥石榴地栽每年須重施一次有機肥料，盆栽年至年需換盆加肥。在生長季節，還應追肥次至次，并注意松土除草，經常保持盆土濕潤，嚴防干旱積澇。[] 修剪石榴需年年修剪；可整成單干圓頭形，或多干叢成型，也可強修剪整成矮化平頭型樹冠。在進入結果期，對徒長枝要進行夏季摘心和秋后短截，避免頂部發生二次枝和三次枝，使其貯存養分，以便形成翌年結果母枝，同時還要及時剪掉根際發生的萌蘗。 　　[]越冬在北方寒冷地區，冬季應入冷室或地窖防寒。采收石榴每年開次花，故有次結果，一般以頭花果或二花果發育良好。應根據品種特性果實成熟度及氣候狀況等分期及時采收。石榴果實成熟的標志是果皮由綠變黃，有色品種充分著色，果面出現光澤。